DE LA GOMME-RÉSINE ASSA=FOETIDA

Gummi resina Ferulæ Assæ-fœtidæ Offic.

En masses informes, de consistance analogue à la cire, dans lesquelles on trouve de petites larmes transparentes, brillantes, de couleur blanchâtre; sa cassure est vitreuse, d’abord blanchâtre, et passant au rouge par l’action de l'air, propriété unique qui la distingue de toutes les autres gommes-résines.

Odeur alliacée, très-fétide et très-tenace.

Saveur amère, âcre, très-durable.

Poudre difficile à obtenir, à moins qu'on ne le triture avec

du carbonate d'ammoniaque.

Action du temps. Rend son odeur de moins en moins forte. Kæmpfer assure qu'un gros de cette somme-résine récemment extraite donne plus d’odeur dans un endroit clos que cent livres de celle qui se trouve dans nos magasins.

Sophistications. Assez rare. Cette gomme-résine est quelquefois mélangée avec des gommes ou avec des résines de conifères. On dit qu'on trouve de l'assa-fœtida artifi-

ciel, qui n’est autre chose qu'un mélange de poix blanche, de suc d'ail et d’une petite quantité d'assa-fœtida. Toutes ces infidélités sont grossières et faciles à dévoiler.