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veaux essais d'analyse, précédés de remarques savantes sur tous les travaux entrepris avant lui : ce chimiste a examiné particulièrement le quinquina gris, duquel il a extrait la cinchonine qu'il a décrite avec beaucoup d’exactitude sous le nom de matière blanche, ou résine pure blanche, que MM. Pelletier et Caventou dE comme de la cinchonine plus , de la matière grasse, Enfin ces savans, déjà connus par d’importans travaux, viennent d'acquérir une grande -célébrité par leurs recherches chimiques sur les quinquina et par la découverte de la quinine et des sels de quinineet. de cinchonine qui occupent aujourd’hui le premier rang parmi les substances thérapeutiques employées de nos jours. Nous avons fait connaître le résultat de leurs analyses.

{ Por. p. 254 et suiv.) $ V. Partie commerciale.

Les quinquina arrivaient en Europe dans les ports espagnols, et surtout à Cadix, avant l'émancipation de l'Amé- rique du Sud. Ils étaient embarqués à la Nouvelle-Carthasène et dans les ports de la mer Pacifique. Suivant M. de Humboldt, la quantité d’écorce fournie par les provinces où croissent les quinquina est d'environ 12-14,000 quintaux. Santa-Fé en fournit 2,000 qui sont envoyés à Carthaoène; Loxa en expédie 110. Les forêts de Guacabamba, Ayavaca, Huamanga, Cuença et Jaen-de-Bracamoros fournissent le surplus, quis 'expédie à à Lima, Guayaquil, Payta et autres ports de la mer du Sud.

De 1638 à 1776, l'Europe s’approvisionna seulement avec les quinquina de Loxa; on les embarquait surtout à Payta pour doubler le cap Horn ; mais depuis les découvertes de Mutis dans le royaume né la Nouvelle-Grenade, ces précieuses écorces nous arrivent de Lima, de Carthagène, de Guayaquil, etc.

Le qumquina jaune (C. lancifolia), calisaya des Espagnols, est préféré à tous les autres quinquina dans l’Amérique du Sud. Il ne s’en récolte guère aujourd’hui que 110 quintaux, au lieu de 4,000 qu'on récolta en 1779. Si cette

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supputation est exacte, elle fortifie l’ Pine a domine dans cet article , et qui tend à à démontrer qu’une même espèce botanique fotrait plusieurs sortes commerciales, ou bien encore qu'une même sorte commerciale peut provenir de plusieurs espèces botaniques; car ce qu’on vend aujourd'hui comme quinquina jaune dépasse de beaucoup ces quantités.

Indépendamment du quinquina autrefois expédié par le gouvernement espagnol en Europe, il en arrivait une certaine quantité par contrebande. Les Anglais et surtout les Anpglo- Américains faisaient ce commerce. Aujourd’hui les Européens l’achètent dans les ports des nouvelles républiques américaines.

$ VI. Récolte. Caractères distinctifs des bonnes et des mauvaises qualités de Quinquina.

On nomme Cascarilleros les hommes spécialement chargés d'enlever les écorces aux Cinchona ; pour s'assurer si l'écorce est susceptible d’être introduite dans le commerce, on enlève de chaque branche un petit fragment d'écorce; s'il se colore en rouge par l'action de l'air, on regarde la branche comme z7ùre. On:se sert, pour dénuder les écorces, de couteaux bien aiguisés; mais ces instrumens ne conviennent. guère que pour de jeunes rameaux. On pratique des inci-. sions longitudinales sur les branches dans toute l'épaisseur de l'écorce, et on la détache avec le dos de la lame de l'instrument. C’est dans la saison sèche, de septembre à novembre, qu'on fait cette récolte. Les écorces étant arrachées, on les met sécher au soleil ; plus elles sont minces, plus l'action de la chaleur tend à les rouler sur elles - mêmes. Ainsi l’écorce d’un même arbre peut être plus ou moins roulée et plus ou moins volumineuse; d’où il suit que la convoluture et le volume ne sont point des caractères APRODERS faire distinguer les espèces. |

Il arrive quelquefois sur les hautes montagnes qu'on détache les écorces à l’aide du feu ; maïs ce Roule est vicieux ; il brunit les écorces et détruit une partie de leur odeur.

ï 278 DEUXIÈME PARTIE, — VÉGÉTAUX,

Suivant M. F. Devoti, médecin à Lima, les préceptes suivis dans l'Amérique du Sud pour l'élection des quinquina jaumes propres à être admis dans le commerce sont tirés surtout de la couleur, de la saveur et de l'odeur. On a aussi égard à l'aspect extérieur, à la cassure, au poids, à l’épaisseur et à la convoluture. Suivant cet auteur judicieux, l’é-corce que l’on regarde comme étant supérieure à toutes les autres est de couleur orange (1); la dégradation de cette couleur au blanc sert à établir les qualités inférieures. On rejette ceux qui ont une couleur ferrugineuse. La saveur des premières qualités est amère, point nauséabonde ni très-astringente. On doit lui trouver une légère acidité. L’odeur doit être prononcée; plus elle est faible, moins le quinquina est bon. L’apparence de l’épiderme, variable suivant l’âge et l'exposition des écorces, a fait distinguer les quinquina jaunes en sept variétés : 1. Vegrilla, noirâtre; 2. Crespilla, roulée en petits tuyaux; 3. Pardo-obscura, gris léopard foncé ; 4. Pardo-clara, gris léopard clair ; 5. Lagartigada, argenté; 6. Blanquisima , très-blanc; 7. Cenizienta, cendré. Les trois -premières sont les plus estimées. Voici encore quelques caractères qui font connaitre les bonnes et mauvaises'sortes de quinquina,

Quand les quinquina sont exposés à un soleil brûlant, ils sont marqués de fissures ; les mauvaises écorces rompent net ; si l'écorce a été récoltée sur de vieilles branches, la cassure présente des fibres aiguës et courtes ; elles sont au contraire très-longues et comme filiformes, si elle a été enlevée à de jeunes branches. Plus une écorce est pesante, plus elle est estimée ; si elle est trop mince, elle a peu d'activité, ‘ayant été prise à des branches trop jeunes. La convoluture fournit aussi des caractères qu'il ne faut pas négliger : si les écorces sont très-peu roulées, c’est un indice qu'elles sont âgées; si elles le sont trop, c'est une preuve qu'elles ont été récoltées trop jeunes. Une convoluture moyenne est donc une donnée favorable pour les bonnes qualités de quinquina.

(») Cette opinion explique pourquoi le quinquina du roi d'Espagne a cette puance. <

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Le facies cryptogamique permet aussi de tirer des inductions avantageuses ou désavantageüses. Il est des parasites qui demandent pour végéter une grande humidité et des écorces disposées à la décomposition. D'autres veulent recevoir l'eau en vapeurs qui se dégage du sol et se fixent alors près de terre. Ainsi les quinquina qui montrent des champignons appartenant aux genres Himantia, Triclinum et Hypochnus ; des hypoxylées, Rhïzomorpha, Sphæria, etc. des lichens, Sticta, Collema, Solorina; des hépatiques, Jungermännia, ont appartenu à des troncs ou à de vieilles branches de Cinchona. On doit donc les suspecter; et dans quelques cas même les rejeter.

Il ne paraît pas probable qu ’on puisse jamais NS SE les Cinchona dans nos contrées. La Gondamine avait cependant cru la chose possible. Après avoir conservé vivans de jeunes arbres pendant une traversée de douze cents lieues, ce savant les perdit près du cap Orange, au nord de * Para, pendant un violent coup de vent. Ces plantes peuvent cependant être cultivées dans les serres; nous avons vu dans celles du jardin de Fromont, dirigé par M. le chevalier Soulanges - Bodin, l’un des plus habiles horticulteurs de France, deux cinchonées, le Quina amarilla de Mutis, Cinchona pubescens de Vahj}, et le C. caroliana de Poiret, qui est un Pynckneia, suivant Michaux. Ces deux plantes étaient dans un état prospère, et végétaient avec vigueur.

$ VII Concordance synonymique des noms vulgaires avec les noms botaniques.