MALVACÉES
Aucun médicament énergique, mais aussi aucune plante nuisible ne se trouve dans cette famille; les feuilles dans quelques espèces agissent sur la peau à la manière des orties. On mange les feuilles de plusieurs malvacées, mais elles sont fades et peu agréables au goût.
GENRE MALPVA.(ZLinn. et auct.) 1. DE LA MAUVE OFFICINALE À FEUILLES RONDES.
Mazva RorunpiroLtA Linn. Sp. 973; DC. F1, fr. 4508. — M. sylvestris folio rotundo C. Bauh. Pin. 314.
Maïdyn Hom. Batrach. 160; Hesiod. Aristoph. Athen. etc. Diosc. IT, 164.— Malache Colum. de Re rust. X, 247. — Malva Plin. XX, 21; Pallad, Febr. 24, oct. 52.— La Mauve A FEUILLES RONDES; la PETITE Mauve. —
Caule prostrato, foliis cordato-orbiculatis obsolete 5-lobis, pedunculis fructiferis declinatis. — Habitat ad vias et in incultis vulgatissimum.
1° Tiges longues de 6-10 pouces, rameuses et couchées sur la terre, légèrement pubescentes et inégalement arrondies ; feuilles longuement pétiolées ; alternes, très-légèrement pubescentes, rudes, sous-arrondies, réniformes, à 5-7 lobes ; lobes arrondis, dentés vers la marge, offrant 7 nervures,
2° Fleurs (F/ores Malyæ Off.) géminées, pédonculées, axillaires, à pédoncules plus courts que les pétioles, qui sont inégaux et pubescens ; calice triphylle, corolle blanche veinée de rose, pétales linéaires cunéiformes, obtus, droits, presque sessiles, un peu plus grands que les divisions du calice.
Odeur nulle.
Saveur herbacée ; toutes les parties de la plante sont mu-
cilagineuses.
Cette espèce, ainsi que la mauve connue sous le nom vulgaire de mauve sauvage, a des propriétés adoucissantes. Toutes deux entrent dans les espèces émollientes. On ne récolte, pour les besoins de la pharmacie, que les fleurs de. l'espèce suivante :
MACILE DE LA MAUVE OFFICINALE ou GRANDE MAUVE. Mazva syLvesrris Linn. $pec. 969; DC. F1. fr. 4509; Lob. Icon.
4 650 Lame à |
Mauve sauvacE où GRanpe Mauve. — Caule erecto herbaceo, Jfolüs 7lobatis acutis, pedunculis petiolisque pilosts. — Habitat in incultis Europæ.
1° Tiges cylindriques, pubescentes, rameuses ,; hautes de plusieurs pieds; feuilles longuement pétiolées, arrondies, échancrées en cœur, crénelées, à 6-7 lobes peu profonds.
2° Fleurs (Flores Malvæ Offic.) grandes, pédonculées, axil= laires, rougeâtres ou purpurines, passant au vert par la dessiccation.
Odeur nulle.
Saveur mucilagmeuse.
Cette plante doit ses propriétés au principe mucilagineux qu'elle recèle. Ses fleurs font partie des Se dites Fleurs pectorales ou béchiques.
Les mauves, qui ne sont plus pour nous que des.plantes officinales, étaient des plantes culinaires pour les anciens. On les cultivait dans les jardins potagers; en Chine on mange ces feuilles comme nous mangeons les épinards. Dans le midi de la France on fait entrer les mauves dans les brèdes, sorte de pot-pourri composé de légumes. |
La Mauve Accée, Malva Alcea Tinn. Sp. g7a ; DC. F1. fr. 4514.— A tiges redressées, portant des poils rayonnans, à feuilles rudes et assez grandes, les inférieures anguleuses, les supérieures à cinq divisions. Cette mauve: est le succédané des deux précédentes espèces, et toutes les congénères sont dans ce cas.
Les fleurs des mauves ne sont pas toujours inodores; nous PU ES VEN en Europe la mauve musquée, Malva moschata Linn.
L’Amérique méridionale ;a deux mauves qui ont mérité les épithètes de balsamica et de fragrans.
GENRE ALTHZÆ A. (Linn. et auct.) DE LA GUIMAUVE.
ALTRÆA OFFIGINALIS Linn. Sp. 966; DC. F1. fr. 4515. — A. PAPE coridis et Plinii C. Bauh. Pin. 31h.
Âaix Theop. IX, r9.—IBloxoe Diosc. LIT, 163. -— Éfloxoc et AXaia
(1) Voyez l'espèce précédente pour la synonymie ancienne.
MALVACÉES. 497 F Ni
Gal. de Fac simp. V1, 5.— Hibiscus Plin. XX, 4. — Zbischa Mismalva Car.
Mag. Capit, — La GUIMAUVE, V'ALTHÉA OFFICINAL, — Folirs utrinque molliter tomentosis, oblongo-ovatis, obsolete 3-lobis, dentatis. — Habitat in Europæ
sub-hamidis locis.
iv Feuilles (Fola Althææ Offic.) alternes, étalées, cordiformes, sous-arrondies, villeuses ou tomenteuses, molles, portéès sur des pétioles semi-cylindriques, montrant à leur base deux petites stipules lancéolées, aiguës, à cinq lobes inégalement arrondis et grossièrement dentés, offrant cinq nervures prononcées. |
2° Fleurs ({ores Alihææ Oflicin.) blanchâtres ou légèerement purpurines, assez grandes, ramassées plusieurs ensemble dans les aisselles des feuilles supérieures; calice extérieur à neuf divisions, monophylle, tomenteux, grisàire et trifide; corolle formée de cinq pétales deux fois aussi longs ‘que le calice, onguiculés, obcordés, droits, étalés, striés de veines parallèles, à onglets courts, sommet marque d’un sinus profond, étaminés monadelphes, ovaire mfère.
3° Racines (Radices Alihææ Office.) fusiformes, pivotantes , charnues, partagées en divisiüns longues, de grosseur variable, recouvertes d’un épiderme gris-cendré ou jaunûtre, marquées de rugosités transversales. Parenchyme charnu, blanc, fibreux, coupe transversale mettant en'évidénce un canal médullaire , large et entouré d’un ‘anneau légèrement coloré. RES el | |
Odeur de toutes les parties de la plante nulle. Saveur douceñtre, fade et très-mucilagineuse. Poudre de la racine mondée, blanchâtre.
Substitution. Lorsque les racines des malvacées sont volumineuses et charnues, elles peuvent sans inconvénient remplacer la racine de la guimauve. C'est la mauve alcée, Malva Alcea L. dont nous avons dit un mot, et la rose tremière, Althæa rosea Cavän. dont nous parlerons, qu ‘fournissent le plus ordinairement leurs racines pou 1es usages auxquels on emploie la racine de guimauve.
AÂ88 DEUXIÈME PARTIE. — YÉGÉTAUX.
Le mucilage abonde dans les diverses parties de la guimauve, et notamment dans la racine.
