ANALYSE CHIMIQUE DES CUBÈBES

(M. Vauquelin, Journ. Pharm. VI, 3090.)

Huile volatile presque concrète.

” Résine analogue à celle du baume de copahu. — colorée d’une nature différente, Une matière gommeuse colorée, Un principe extractif analogue, à celui qu’o ’on trouve dans les légu- … mineuses.

Quelques substances salines,

Douze livres et demie (6,250 ) de cubèbes ont donné à Baumé 2 onces 2 gros (72 grammes) d’une huile volatile peu odorante, ayant la consistance de l'huile d'amandes douces.

Les cubèbes entrent dans l'esprit de vitriol de Mynsicht. Les Indiens‘ont long-temps employé la poudre de cubèbes pour le traitement des blénorrhagies ; les Anglais l'ont fait servir au même usage, et cet usage est adopté depuis quelques années en France. C’est, suivant quelques peuples d'Asie, un puissant stomachique et un aphrodisiaque.

Il ne paraît pas que le poivre cubèbe ait été connu des anciens ; Myrepsicus est le premier auteur qui le mentionne. Les TAB le firent connaître et le répandirent dans plusieurs parties du globe. Thunberg décrivit’avec exactitude Varbrisseau qui le produit. On ne le cultive point.

Le poivre désigné par les habitans de l'ile de Bourbon sous le nom de cubèbe, et que l'on nommé cubebe de Bourbon, et quelquefois même poivre à queue, consiste en des

semences de la grosseur d'un grain de millet., Wahl.. Je nomme, Piper. A te | < Le nom de cubèbe vient de l'arabe PE à | ve ss Le Piper capense, qui.sert comme condiment, porte aussi le nom de poivre a queue.

Fe

de DU POIVRE LONG.

Pau LONGUM Linn. Sp. 40 ; Clus. Exot. 20, t. 183. st umphe Amboin. V, p. 333, t. 116, f.1; Black. Herb. I, hs 356. — = Tipplélée Brown, Trans. philos. XXII, p. 1063.

tri ve pe LA TE LE

Piper longum Offic. — — Foliis cordatis petiolatis pal. — Habitat in India.

Chaton fructifère ,grisâtre, oblong:etipartage en plusieurs petites loges membraneuses contenant une graine arrondie, noirâtre en dehors, blanche en, dedans. Il est cy- Hétu obtus, couvert: cv semences. tuberculeuses. Sa longueur est d'environ un prete: et quelquefois plus.

Odeur et saveur analogues'à cellés du poivre’, mais plus

faibles.

‘ 0) * Action du temps: fort lente,

ANALYSE. DU POIVRE LONG. € (M. Dulong d’'Astafoit , Journ, Pharm..1825,, ja. hi

. Matière résineuse cristallisable { pipérin ).

Lu)

2. —"\'igrasserconcrète;d une âcreté brülante à! Isqnellés le poivre,doit sa, saveur. | 71 ta dx 3. Uneypetite quantité d huile Volitile.

4. Matière extractive presque analogue à celle que M. Vauquelin a Li) ouvée:dans les eubèbés, mais qui est cependant azotée. 5. Matière gommense blérée: - rt #2 6.; ‘Amidon. | sf #17» «Une grande, qnantité de ir Le 8. Malate et. quelqnes autres substances salines. CFE Gettesanalyse «est peu:différente de; celle, 4 poivre, noir, et justifie :cecque nous: avons: dit de; la. probabilité. que BH :SIeUTS poivrés pourraient: fournir: du pipérin. ‘ :‘»Le poivre longentre-dans;la thériaque et dans, la confec-

don d'opium de la pharmacopée de Londres. IL sert.comme

PIPÉRINÉES. LS condiment dans l'Inde; on le fait confire à la manière des cornichons ; on en retire de l’eau-de-vie après une fermentation convenable.

Le Piper aristolochioides Lmrk. Encycl. diffère très-peu de cette espèce. Ce sont les Arabes qui l’ont introduite en Europe.

On a donné abusivement le nom de poivre long au Capsicum annuum. (Forez SorANÉES. )