V. SANGUISORBÉES

Les sanguisorbées diffèrent à peine des dryadées; leur constitution chimique est la même, et cette observation tend'à confirmer les lois analogiques. Ce sont des herbes ou des sous-arbrisseaux peu odorans, et connus en therapeutique comme astringens, à cause du tannin qu'ils contiennent. Le nom de sanguisorbees (sanguis, sang, et sorbere , absorber, arrêter) rappelle ses propriétés. Ces plantes - ne jouent aujourd’hui aucun rôle important ; c'est pourquoi nous croyons devoir nous borner à en énumérer quelquesunes autrefois usitées :

1. Alchemilla vulgaris Linn. Spec, 178; DC, F1. fr. 3924.— Le PIED DE LION ou ALCHEMILLA, de l'arabe A/kemelych.— A tiges cylindriques, rameuses , un peu velues; à feuilles réniformes, mal à propos comparées à un pied de lion; lobées; lobes au nombre de 9, dentés, glabres, munis de quelques poils en dessous ; fleurs petites, nombreuses, en corymbe. Sa saveur austère la fait préconiser comme astringente. L’A/chemilla alpina Linn. loc. cit. a des propriétés semblables, ainsi que l’Aphanes arvensis Linn. rangé aussi parmi les alchemilles.

2. Poterium Sanguisorba Linn. Spec. 169; DC. F1. fr. 3721. — La Prmrrt- NELLE, — À tige droite,«haute d’un pied et plus, à feuilles aïlées, composées de 11-21 folioles, arrondies où ovales, glabres, dentées, fleurs verdâtres, resserrées en épi court. Cette plante a une saveur astringente, amère, un peu âcre ; c’est un astringent aujourd’hui négligé; il sert surtout comme assaisonnement dans les salades, et entre quelquefois dans les bouillons aux herbes. Pimpinella est, dit-on, altéré de bipennula, bipennée.

Ù 5, Sanguisorba officinalis Linn., Spec. 169, à feuilles glabres, à folioles ovales, cordiformes ; les épis, qui sont alongés, sont pourpre-noir. La saveur est astringente; c’est un succédané de la pimprenelle. : :

- 4. Margÿricarpus setosus Ruiz et Pav. Yerba de la Perta (herbe de l’hémorragie), arbrisseau très-rameux , à fruit baccien, d’une saveur agréable: On emploie la plante, en infusion, contre les hémorragies et le flux de sang.