FORMATION, MÉTAMORPHOSES ET MIGRATION DES PRI?(CIPES IMMÉDIATS

DANS LES VÉGÉTAUX

§ 47. De Vabsorption de Peau par les racines 164

Expériences de Haies 165

Expériences de M. Jamin* 165

§ 48. De révaporation de Veau par les feuilles 168

Travaux de Woodward 168

Travaux de Guettard 171

Travaux de M. Lawes t72

Expériences de MM. Daubeny et JuUus Sachs 176

Expériences exécutées à l'École de Grignon ^ 175

Les jeunes feuilles évaporent mieux que les vieilles 178

Influence de la lumière sur révaporation * 178

Expériences de 1870 181

Influence des divers rayons lumineux 181

Évaporation par les deux côtés de la feuille 183

§ 49. Eau évaporée par les cultures herbacées » . . . . 186

§ 50. Les rayons lumineux efficaces pour déterminer la décomposition de t acide

carbonique sont aussi ceux qui déterminent V évaporation ». 186

§ 51. Composition de la sève ascendante ; 187

§ 52. Apparition de la chlorophylle dans les feuilles .* 189

Formation de la matière verte 189

§ 53. Formation des principes immédiats dans les feuilles 191

Hypothèse sur la formation de l'albumine 192

Hypothèses sur l'origine des matières cellulosiques, des acides végétaux, etc.. * i . i 193

§ 54. Migration des principes immédiats dans les végétaux •. 194

Migration de l'acide phosphorique pendant le développement du blé. ... 195

Migration des principes azotés 198

Migration des nlatières organiques dans le blé ; 200

Poids total de l'azote 201

§ 55. Mécanisme de la migration dans les végétaux fierbacés, 202

§ 56. Métamorpfioses de$ principes immédiats dans les plantes herbacées 205

§ 57. Accumulation dans les grains des matériaux formés dans les feuillet. —

Maturation des céréales , 208

Maturation de quelques autres plantes herbacées 210

§ 58. De r accumulation des principes immédiats dans les racines 212

§ 59. De la sève élaborée dans les végétaux ligneux 21A

Sévcs sucrées 219

Suc laiteux du pavot. — Sève de l'arbre à caoutchouc 221

Suc de l'arbre à vache ou galactodendron 221

§ GO. De /^ maturation des fruits 222

Matières gélatineuses 222

Gommosc , 222

Acides 223

Sucres ' 224

Tannin 226

Transformation du sucre de canne en sucre jntervcrU 226

Respiration des fruits .^ 228