ET DE LEUR DOSAGE

Nous avons indiqué, dans les chapitres précédents, comment le carbone, rhydrogène, Toxygène et Tazote, qui s'unissent pour former les tissus des végétaux ou les principes immédiats qu'ils renferment, pénètrent dans les plantes ; nous avons donné la composition des cendres laissées à la calcination par leui*s divers organes, et esquissé le mécanisme de l'assimilation élective des substances minérales par les végétaux.

Il nous reste actuellement à étudier les principes immédiats formés par les plantes, h donner aux lecteurs des méthodes précises pour les reconnaître et les doser; enfin à inscrire dans de nombreux tableaux les résultats analytiques auxquels sont arrivés les chimistes qui, depuis une trentaine d'années, ont accumulé sur la composition des végétaux cultivés des travaux importants dont les cultivateurs éclairés, pour qui nous écrivons, ne peuvent manquer de tirer parti.