DÉRIVÉS AZOTÉS

COMPLEXES DES ALRUMINOÏDES.

précipite après filtration par l’acide chlorhydrique faihle. La nucléine <pii sesépare est lavée à l’eau alcoolisée, à l’alcool et à l’éther. D’après Lubavine, les dernières parties précipitées sont exemptes de phosphore et doivent être mises à part. Le fromage blanc contient environ 2 millièmes de nucléine.

(e). Avec la levure. — On délaye la levure de bière dans l’eau et on la lave à deux ou trois reprises par décantation ; on introduit alors la bouc de levure dans de l’acide chlorhydrique à 5 millièmes et, après quelques instants, on ajoute un petit excès de soude. On filtre aussitôt sur de bon papier rapide, en faisant couler le liquide dans de l’acide chlorhydrique étendu; le précipité tombe au fond du vase, on le lave Pai décantation, puis sur un filtre, à l’acide chlorhydrique étendu, à 1 eau et à 1 alcool bouillant, enfin on sèche dans le vide.

Voici la composition centésimale des diverses nucléines

parées :

Nucléine •le la laitance.

(Miescher.)

Carbone. ..... 56,1

Hydrogène 5,1

Azote. 13,1

Phosphore 9,6

Soufre »

Nucléine

Nucléine

Nucléine

du jaune d'œuf.

du lait.

de levure.

(Bouge.)

(Luhavine.)

(Ivossel.)

ainsi pré-

Nucléiue du cerveau.

(Miescher.)

Miescher donne à la nucléine des spermatozoïdes la ■formule C29H49Az9P3022.

L absence de soufre dans quelques nucléines (laitance, sperme, lait), leurs différences très grandes en phosphore qui varie de 2 cà 7 et même 9,6 pour 100 (1), semblent bien indiquer que ce nom de nucléines doit s appliquer à une famille tout entière et non à une substance unique.

Miescher observe d’ailleurs que certaines nucléines sont bien plus solubles que d’autres dans les alcalis, et nous allons voir que quelques unes sont incapables de donner de la guanine ou de la xanthine lorsqu’on les fait bouillir avec les acides. Enfin la nucléine de jaune d’œuf est ferrugineuse ( hématogène ), tandis que celle des cellules ordinaires ne l’est pas.

Propriétés. — Fraîchement précipitée, la nucléine est amorphe, blanche, légèrement soluble dans l’eau, insoluble dans l’alcool même étendu et chaud, et dans les acides faibles. Elle présente une réaction franchement acide. Aussi se dissout-elle facilement dans les carbonate, phosphate et acétate de soude, mieux encore dans les alcalis et l’am-

(>) Kosscl a trouvé 0,5 à 7,1 de •le l’oiseau.

phosphore dans la nucléine des globules elliptiques du sang

NUCLÉINES.

îoniaque Qu’elle sature. Lorsqu’on la précipite de ces solutions par -:s acides, elle ne perd pas d’acide phosphorique. Les acides conentrés la dissolvent mais en l’altérant rapidement. Elle se gonfle et, onne une demi-dissolution avec le sel marin.

Elle est très altérable tant qu’elle est humide et tend à perdre de •acide phosphorique par l’eau bouillante et les acides un peu conentrés qui la dissolvent. Elle se dédouble en donnant de l’acide phosiiorique, des matières protéiques solubles, de la sarcine, de la xanîène, de l’adénine (*) et une substance analogue à une acidalbumine, lais qui n’est pas digestible. La nucléine passe h peine altérée à travers ! tube digestif.

Ses solutions alcalines sont précipitées par l’acétate de plomb, le hlorure de zinc, le nitrate d’argent, le sulfate de cuivre. La nucléine lit gelée avec le chlorure de sodium.

Elle ne se colore pas par le réactif de Millon et ne donne pas la réacon xanthoprotéique. Elle est faiblement dialysable.

Les solutions neutres de nucléine additionnées d’un peu d’alcool récipitent par les chlorures alcali no-terreux, par ceux de magnésium, e zinc, par le sulfate de cuivre, le nitrate d’argent, en formant des ucléinates de ces divers métaux.

La nucléine paraît être combinée dans les noyaux des cellules ou le rotoplasme des microbes, tantôt à la protamine C9ll21Àz:i03 comme ans la liqueur spermatique, tantôt à l’adénine CsflsAz% base retirée par ossel de la plupart des noyaux cellulaires. De fait, les solutions de ucléine dans l’ammoniaque faible précipitent les sels de protamine ms forme de petites masses microscopiques, sphériques, très réfriuentes, ayant quelque analogie avec les noyaux cellulaires. Ce préipité est insoluble dans l’ammoniaque et soluble dans les alcalis lixes. D’après Liebermann, la combinaison insoluble qu’on obtient en versant e l’acide métaphosphovique dans une solution d’albumine d’œuf présiderait toutes les propriétés d’une nucléine. Pôhl pense qu’il en est e même du produit de l’action de cet acide sur les propeptones e fibrine (Bull. L. 347 et 3° Série, 111, 253).