ACIDES ORGANIQUES EXEMPTS D AZOTE

Acides gras (t. II, p. 160 et 189). — De nombreux acides gras en C"H2"0\ homologues de l’acide acétique, se rencontrent en faible quantité sous forme de savons alcalins (et non à l’état de graisses), dans les tissus et humeurs diverses, en particulier dans le sang et les excrétions glandulaires.

L’acide acétique, C2IF02, et l’acide formique, CIFO\ ont été signales dans le sang, l’urine, le suc musculaire, le pancréas, la rate, la sueur, le premier surtout cà la suite de libations alcooliques. L’acide propionique, C3H602, a été trouvé dans la sueur et l’urine; 1 acide butyrique,