COMPOSITION DU SANG

Les sels minéraux sont différents dans les globules et dans le sérum, qui, à peu de chose près, contient les sels de la partie liquide du sang. Le tableau suivant nous renseignera sur ce point :

Composition îles matières minérales de 1000 parties de sang.

Homme.

Femme.

Cochon.

Glob. rouges.

Sérum.

Glob. rouges.

Sérum.

Glob. rouges.

Sérum.

NVO. . . .

CaO. . . .

MgO. . . .

Fe205 . . .

On remarquera la richesse relative des globules rouges en sels de potasse et en acide phosphorique, leur pauvreté en sels de soude et en chlore, qui prédominent au contraire dans le sérum.

Nous ajoutons, à cause de sa grande importance, le tableau ci-dessous qui donne les compositions moyennes et extrêmes du sang humain à l’état de santé, d’après des dosages déjà anciens, mais fort exacts, et multipliées à une époque où l’on faisait de nombreuses saignées. Ces nombres sont de Becquerel et Rodier (Chimie pathol., p. 86).

Composition moyenne , maximum et minimum du sancj humain.

Moyenne.

Homme.

Femme.

Maximum.

Minimum.

Maximum.

Minimum.

Eau

Globules secs (‘) . . . .

Albuminoïdes du sérum .

Fibrine

Graisses

Matières extractives et sels

solubles

Phosphates terreux et au-

très sels insolubles . .

Fer

( 1 ) Nombres un peu faibles, à cause de la méthode employée, qui laissait passer une petite quantité des albuminoïdes des globules dans le sérum pendant la coagulation. Multipliez par 2,7, ces nombres donnent le poids des globules humides.

Ces chiffres, qui sont la moyenne d’un grand nombre d’analyses, montrent que les limites entre lesquelles oscillent les principaux ma tériaux du sang sont assez rapprochées à l’état normal,

COMPOSITION DES OLOfUMS llUUGhS

Éludions maintenant avec détail et successivement les parties constitutives du sang, celles qui forment les globules rouges ou blancs et les granulations; puis celles qui entrent dans la composition du plasma.