VARIATIONS NORMALES OU SANG

Pour l’homme adulte en pleine santé le même savant est arrivé aux résultats suivants :

L* sujet

Résidu sec l

pour 1 contiin. cube

de 1 centim. culic

pour 1 gramme

île sérum.

de sérum.

’b résidu sec de sérum.

0Br, 000 80G

0er,093 08

Moyennes. .

Ce ne sont assurément encore là que des chillrcs approchés, que rriodilient d’ailleurs sensiblement les conditions du régime, l’état de la nutrition, le repos ou le travail, etc. Quoi qu’il en soit, on peut remarquer déjà que les différentes espèces de vertébrés ici successivement énumérées d’après l’alcalinité croissante de leur sérum sanguin, se trouvent groupées en classes suivant leurs affinités zoologiques ; et que l’ordre dans lequel ces classes se succèdent est précisément celui dans lequel augmente chez ces animaux V activité des combustions respiratoires, comme si l’alcalinité du milieu (ainsi que les réactions de la chimie ordinaire nous en fournissent de nombreux exemples) favorisait chez eux l’intensité des oxydations internes.

Il va sans dire que, si cette règle se confirme, elle ne dévia jamais être entendue que d’une manière assez générale. On peut dès aujourdhui citer deux exceptions intéressantes : la tortue (reptile pourvu d une énorme carapace osseuse) fournit un sérum plus alcalin que celui des oiseaux; le lapin (mammifère cependant herbivore) possède un sang d’une alcalinité inférieure à celui de la grenouille.