SALIVE SOUS-MAXILLAIRE

Homme

Chien

lloppe - Seyler.

Mitscher-

Schmidt et Jncubowitsch.

Herter.

Lehmann.

5au

Hyaline , matières organiques .

Extrait alcoolique i

épithéliums; mat. non dissoutes.

ndfocyanate de potassium. . .

Ihlorures alcalins j

ùarbonate calcique

;els à acides gras 1

Chez 1 homme, 1000 volumes de celte salive ont donné 70 centimères cubes de gaz contenant : 10 d’oxvgène, 25 d’azote, et 35 d’acide carbonique, non compris celui qui restait combiné.

(b) Salive sons-maxillaire. — Elle s’écoule par les conduits de IVarthon qui viennent s’ouvrir des deux côtés du frein de la langue.

Trois nerfs se distribuent à cette glande : 1° une branche du lingual, prolongement de la corde du tympan; 2° un filet fourni par le sympaîique ; 5° une branche provenant du ganglion sous-maxillaire. L’excita- ' °n de chacun de ces nerfs donne lieu à une salive spéciale : claire et oulante si 1 on irrite la corde du tympan, trouble et visqueuse si l’on .git sm le rameau du sympathique. Il y a donc lieu d’examiner les sé- ’étions produites par ces deux principaux modes d’excitation.

Scilive sous-maxillaire de la corde. — C’est un liquide clair, un ’;U filant, cà réaction alcaline. La même salive coule du canal de arthon si 1 on vient à exciter la langue et les joues avec un acide.

Chez le chien elle laisse, par litre, de 10 à 14 grammes de matériaux ;œs, dont un tiers à peu près est organique. Sa densité varie de 1,004 31,006. On y trouve de l’albumine, un peu de mucine que précipite icide acétique, des chlorures alcalins, des substances minérales, surut des phosphates et carbonates de magnésie et de chaux en partie imbinésaux matières organiques. Ces sels forment souvent dans les nduits salivaires des concrétions en croûtes minces. On ne rencontre sulfocyanates, ni ptyaline dans cette sécrétion.

Saliue sous-maxillaire sympathique. — L’excitation du filet symthique, aussi bien que 1 action sur la bouche du poivre et des alcalins oduit une sécrétion blanchâtre, gluante, tenant en suspension des ocs gélatineux microscopiques en partie solubles dans l’acide acé- [ue. La salive ainsi produite devient quelquefois si épaisse qu’on peut tirer en fils et la couper au couteau. Elle est très alcaline, et ne

insformc que tort lentement 1 amidon en sucre. Sa densité varie 1,007 à 1,018.

A. Gautier. — Chimie biologique. ~t/t

LA SALIVE

Salive sous-maxillaire totale. — La salive sous-maxillaire mixte procédant du mélange des trois salives précédentes est, chez le chien où elle a etc le mieux étudiée, un liquide qui varie suivant 1 excitation qui la produit. Sa quantité est deux ou trois fois plus grande que celle de la salive parotidienne. A l’état 'ordinaire elle est un peu visqueuse, trouble, riche en mucus, légèrement albumineuse, très alcaline; elle donne des grumeaux gélatineux si la salivation a été provoquée par l’excitation des alcalins ou du poivre. Elle transforme rapidement l’amidon en sucre : elle contient, en effet, de la ptyaline chez les ruminants et chez l’homme, mais non pas chez le cheval. La salive sous-maxillaire humaine se colore en rose par les sels ferriques, mais moins bien que la salive parotidienne; celle de chien ne se colore pas. Sa densité varie de 1,008 à 1,015, et même à 1,025. Le sublimé la fait prendre en gelée presque sans la troubler. Elle peut contenir par litre de 5 à 9 grammes de matériaux solides.

Voici quelques analyses de cette salive sous-maxillaire mixte :

Eau

Mucine -

Autres matériaux organiques. .

Sels minéraux solubles ....

— insolubles . . .

Àcitle carbonique des carbonates.

Chien

Salive sécrétée sous l’influence de l’ac. acétique.

{Ilidder et Schmidt.)

Salive sécrétée par mastication de viande.

(Herler.)

Cheval.

HoOneistcr.

Les sels minéraux consistent en carbonate de calcium, phosphates de calcium et de magnésium , chlorure de potassium et sel manu

[Longet).

Les cendres de la salive parotidienne sécrétée chez le chien sous l’influence de l’excitation due au vinaigre, avaient pour composition rapportée à 1 000 : Chlorure de sodium , 1,55 ; carbonate de sodium , 1,90: carbonate de calcium, 0,15; phosphate de calcium, 0,llu, sulfate de potassium, 0,21 ; chlorure de potassium, 0,94. La meme contenait pour 1000 volumes, 190 à 250 vol. de CO libie, o tnuio

d’oxygène, et 7,5 vol. d’azote dissous.

(c) salive sublinguale. — Elle est produite par deux petites glande, placées dans la paroi inférieure de la bouche au-dessous de 1 cxtreini antérieure de la langue. La salive qu’elles sécrètent s échappe par e ca de Bartholin ; elle a été peu étudiée. Elle est filante et riche en »