LAPIN

nourri de pois

3 semaines.

Tappeiner.

Az . . .

eu* . .

Estomac

acide,

très acide.

beaucoup de gai.

beaucoup de gai

Il est évident que ces différents gaz sont surtout des produits de la fermentation stomacale microbienne des aliments. L’on sait aujourd’hui que le gaz des marais prend naissance dans le dédoublement de la cellulose et des hydrates de carbone par les ferments de la vase des eaux croupies ou courantes. L’on sait aussi que l’hydrogène et l’acide

DIGESTION DUODÉNALE. 557

carbonique résultent de la fermentation butyrique et que de l’azote se dégage même dans les fermentations putrides quoique toujours en minime proportion. Mais il est remarquable de voir des quantités énormes de ce gaz se produire chez le chien ou le porc nourris de viande.