ANALYSES DE LA BILE

proportion, et en général celle des principes solides, croît un peu après les repas.

Les quantités de soufre qu’on obtient et qu’on peut doser à l’état d’acide sulfurique par l’oxydation totale de la bile, sont proportionnelles au poids de l’acide taurocholique : il suffit de les multiplier par 8 pour avoir le poids de cet acide ( Jacobsen ). Or, chez l’homme ces quantités de soufre varient à l’état normal de 0,8 à 2,9 pour 100 de bile sèche.

Le soufre biliaire varie du reste avec l’espèce animale. Pour 100 d’extrait alcoolique desséché il s’élève environ à 5,6 chez le bœuf, à 6 chez le chien, le renard et l’oie; à 5 chez le loup, la chèvre, le poulet; à 5,8 chez l’ours, le mouton, la perche; à 0,55 chez le porc et les poissons; à 1,46 dans notre espèce.

Le fer varie, chez l’homme de 0,004 à 0,010 pour 100 de bile fraîche; chez le chien de 0,011 à 0,006 ; chez le bœuf de 0,005 à 0,007. Ce fer dérive du sang et se trouve dans cette excrétion à l’état de phosphate ferreux.

Voici quelques analyses 'de cendres rapportées à 100 parties de bile :

HOMME