ACIDE URIQUE : ORIGINE, VARIATIONS

C5H4Az405 + H20 + O3 = 2 C0Az2II4 + 5 CO2

Acide urique. Urée.

Gorup-Bésanez a réalisé directement cette dernière transformation in vitro en faisant passer un courant d’ozone dans une solution d’urates alcalins. Nous savons aussi que les sujets qui oxydent imparfaitement, les rhumatisants, les fiévreux, ceux qui prennent une nourriture trop abondante, sécrètent une dose souvent excessive d’acide urique; mais ce ne sont pas là des raisons suffisantes de croire que ce corps est un terme de passage nécessaire entre les albuminoïdes et l’urée, et qu’il représente toujours un état d’oxydation imparfaite des tissus. Les reptiles, il est vrai, éliminent presque tout leur azote à l’état d’acide urique, et n’ont qu’une respiration assez affaiblie; mais, d’autre part, les oiseaux dont la respiration est très puissante sécrètent aussi une énorme quantité d’acide urique.

D’après les expériences de Meyer, de Jaffé et de Pech, l’urée que l’on introduit dans la nourriture des oiseaux se retrouve presque uniquement à l’état d’acide urique dans leurs urines et leurs excréments. Il faut donc qu’il y ait, chez ceé animaux au moins, un procédé d’union de l’urée au résidu organique d’où, par voie de synthèse , procède cet acide urique.

La production de l’acide urique dans l’économie paraît être en rapport avec la production de l’acide oxalique, qui peut, comme on l’a vu, facilement dériver des albuminoïdes, et que certains aliments (chocolat, café, oseille, etc.) introduisent abondamment dans l’économie. Nous avons indiqué, en parlant des dédoublements de l’acide urique, les rapports qui existent entre cet acide et les acides mesoxalique et oxalique.

L’acide urique paraît représenter un produit de transformation spécial à certaines substances difficiles à dédoubler et à oxyder, telles que la nucléine des noyaux cellulaires et du sang. Cet acide est, en effet, presque toujours accompagné dans les glandes, et dans les sécrétions, de beaucoup d’animaux, des corps xanthiques, de l’adénine, de la guanine, autant de produits d’oxydation incomplets des substances qui composent les noyaux. Son excrétion paraît aussi particulièrement liée aux fonctions de la peau et se faire surtout chez les individus et les espèces où la peau fonctionne mal, comme chez les rhumatisants, les reptiles, les oiseaux. Réciproquement on voit son élimination augmenter sous l’influence des douches, des bains de vapeur, des massages qui activent les fonctions cutanées (Forestier, Arch. yen. d'hydrologie, 1891, p. 528). Il serait possible qu’il y eût enfin un rapport direct entre l’élimination de labile et celle de l’acide urique et de l’urée, car l’on sait, d’une part, que les congestions du foie et l’ictère sont les causes de dépôts uratiqucs dans l’économie; de l’autre, que les acides biliaires, et en parti-