CD

Chaleur

de formation =

94 Cal.

SOURCES DE L’ÉNERGIE CHEZ LES ANIMAUX. 785

D’où :

2 (74 -f- 94) — 265 = 71 Calories résultantes.

Calories gagnées Calories perdues

On voit par cet exemple combien sont importantes les sources de chaleur indépendantes de tonte oxydation et provenant de simples dédoublements, mécanisme remarquable qui fournit principalement à l’énergie utilisée par le fonctionnement des cellules anaérobies.