A, B ET C

[b) Aliments végétaux.

Pain de froment frais. .

Pain de seigle frais. . .

Froment

Seigle

Orge d’hiver

Avoine

Maïs

Riz

Pois

Haricots

Fèves

Lentilles

Pommes de terre . . .

Navets. . . . . . .

Choux-fleurs

Pommes

ie! oo

Cerises

Raisins ' . .

Châtaignes

' Amandes

Cacao ... ....

taires diverses.

Bouillon

Nouilles . . ....

Graisse de porc 1 ndue. .

Beurre

Fromage de Gruyère. . »

— de parmesan. .

Extrait de viande . . .

Vin rouge de Bordeaux .

— oulin. du Midi,

Porter

Bière ordinaire ....

— légère

J1) Compte an 1 quand il y a lieu les alcools. — (2) Nous donnons dans cetle colonne des déchets les chiffres des matières que l’animal ne digère pas et qu’on trouve dans quelques aliments : tels que os, épiderme, cellulose, etc. Le tant 'pour cent est compté ces déchets compris.