ORIGINE DES CORPS GRAS

Origine des graisses chez les végétaux. — La partie active dll protoplasma chlorophyllien, en même temps qu’elle produit le glucose et l’amidon, fabrique souvent aussi des corps gras. Il serait peut-être difficile d’indiquer exactement le mécanisme producteur de ces substances. Mais si l’on tient compte de la présence constante de l’acide

f)8 ORIGINE DES CORPS GRAS DANS LA PLANTE ET CHEZ L’ANIMAL.

formique dans les feuilles des végétaux résineux ou riches en graisses, si l’on se rappelle, d’autre part, que l’oxygène dégagé par les feuilles est sensiblement égal en volume à l’acide carbonique absorbé, il semble que les équations suivantes, qui tiennent compte de ces conditions, doivent être singulièrement proches de la vérité :