TOME II. j

2 lO

à la constllulion de leur estomac. On y rencontre des muscles particuliers, avec des dents i{ui agissent sur les substances alimentaires , les broient , les déchirent absolument de la même manière que nous broyons les substances destinées à nous nourrir. Cette particularité, que présentent les écrevisses , leur est commune avec tous les autres crustacés.

‘ Jusqu’à présent, toutes les dififérences que nous a présentées le tissu osseux , examiné selon les diverses parties de l’organisme, étaient le résultat des lois organiques elles-mêmes; il en est d’autres qui méritent toute notre attention, et qui sont dues à un développement anormal ; et j’entends par là l’apparition de substances osseuses dans des parties du corps , où normalement il ne doit' pas y en avoir. Je ne vous dirai rien de l’ossification des cartilages du larynx ; car dans ma pensée, et bien qu’on en ait pu dire , l’ossification de ces parties me paraît être tout-à-fait normale , puisqu’ainsi que je vous l’ai démontré , l’os n’est qu’un cartilage qui s’encroûte de matière calcaire. Il en est de même de l’ossification du sternum , des côtes et des cerceaux de la trachée artère.

Mais il est d’autrés parties de notre organisme qui sont susceptibles de s encroûter , comme le disent les pathologistes , dénomination heureuse , qui domie une idée très-juste des phénomènes qu elle