DES MATIÈRES

44 1 Composés inorgani(pies du

ib. sang

Principes immédiats du

442 sang

IJémat usine

443 Mode d’arrangement des

I ]nincipes du sang

445, Analyse du sang

Comparaison du sang veirn vix dans différentes

446 conditions

•Sang de divers animaux..

449 Usages tecbm^iogiques du

ib. Bile

Acide choléïque

Acide choloiditpie

Acide cholique

( Tiolestérine .....

45o, Usages et applications de la bile de bœuf

452 Urine

jUrée.

453 ! Acide uri(|ue

lè. Acide hippurique

Calculs urinaires

454 Zmt

jPropriét(CS physitjues et chi-

45y ! mi(juesdu lait

ib. j Présuie

iLait de femme

4^9 Lait de vache

4(>o Lait de chèvre

461 l^ait d’anesse

462 Conservation du lait

463 Falsifications du lait

ib. iSucre de lait (lactine). . . .

465 Beurre

j CE U ( s

§ VL xAppLICATIOXS RBIXCl-