DEUXIÈME PARTIE. 3o

de la digestion soient long -temps occupés chez ces individus qui ne pourraient soutenir leurs travaux, si ces viscères étaient dans un état de vacuité. Aussi un pain un peu compacte, dans la confection duquel le seigle entre en certaine proportion , paraît-il leur convenir parfaitement.

Le vin pris modérément, s’il est naturel, pourra leur être avantageux, mais ils devront s’abstenir des alcoholiques, et surtout le matin à jeun. On sait que celte funeste habitude cause des gastrites chroniques et des cancers de l’estomac.

Ces ouvriers feront sagement d’éviter, s’il leur est possible, l’influence d'une chaleur trop intense. S’ils travaillent dans des lieux clos, ils auront soin de ne pas élever trop leur température, et s’ils se livrent à leurs travaux à l'air libre , ils fuiront une trop forte insolation. Malheureusement il est rare qu’ils puissent mettre à profit ces conseils. Les bains tièdes ou frais, en nettoyant la peau des ordures qui la couvrent et suspendent ses fonctions, sont plus nécessaires à ces artisans qu’à tous les autres. Ils se trouveront fort bien aussi de changer souvent de linge, et d’entretenir la liberté du ventre.