LA FLEUR

40. La fleur est un ensemble d'organes disposés en verticilles rapprochés et destinés à produire le fruit.

Les verticilles dont elle peut se composer sont, en allant de la circonférence au centre : le calice, la corolle, les étamines et le pistil (fig. 72 ).

Le calice et la corolle, que l'on désigne collectivement par les noms de périanthe et d' enveloppes florales, n'ont qu'un rôle accessoire dans la fructification, celui de protéger les étamines et le pistil. Ces derniers verticilles, nommés organes de lafécondation, forment la partie essentielle de la fleur.