VI. — LABIÉES

Les Labiées (fig. 738) sont des plantes à corolle gamopétale irrégulière et le plus souvent bilabiée (fig. 282), portant un androcée didyname, comparable à celui des Scrofùlariées. Leur gynécée est construit comme celui des Borraginées, sinon que leur ovule a le micropyle inférieur ; si bien que dans leur tétrachaine, les graines ont un embryon à radicule tournée en bas.

Il y a des Labiées exceptionnelles, comme les Bugles, en ce que leur corolle n'a pas de lèvre supérieure développée; ou comme les Germandrées, en ce que leur corolle est fendue en haut, de façon que ses cinq lobes se portent tous en bas. D'autres se distinguent par la suppression de deux de leurs quatre étamines. Dans les Sauges, il n'y a même que deux demi-étamines, une des loges de leur anthère demeurant rudimentaire (fig. 738, H).

Les Labiées sont herbacées ou ligneuses à la base. Leurs branches sont ordinairement carrées, et leurs feuilles opposées, sans stipules. Leurs fleurs occupent l'aisselle des

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feuilles ou des bractées, disposées en cymes ou glomérules,:^'. Leur ensemble simule donc souvent des verticilles. ; ,.:^ Toutes ces plantes sont plus ou moins aromatiques dfï fournissent souvent à la distillation des huiles essentielles," volatiles, qui sont l'objet d'un commerce important. Cette .

FiG. 738. — Lamier blanc. A, fleur; B, la même, coupée en long; G, calice; D» gynécée coupé en long, avec le style gynobasique ; Ë, achaine; F, le même, coupé «n long; G, étamine; H, étamine de Sauge, à une seule loge fertile; I, coupe longitudinale de la base d'une fleur.

essence se trouve dans des glandes, ordinairement portées au bout d'un poil, qui siègent sur les feuilles et la plupart des parties vertes. Les plus usitées comme parfums, condiments ou médicaments, sont les Sauges, le Romarin, les Menthes, la Mélisse, le Thym commun et le T. Serpolet,

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s FAMILLES DE PHANÉROGAMES. 347

es Lavandes, le Patchouli, la Cataire, les Basilics, les Sarriettes, THyssope, , les Brunelles, le Marrube, la Ballote