C16JJ808 = + 2C

Mais, pour en préparer de grandes quantités, on fait bouillir une desvariétés de roccella ou de lecanora avec un lait de chaux, on filtre et on évapore le liquide jusqu’à ce qu’il soit réduit au quart environ de son volume; on précipite la chaux par l’acide carbonique, on évapore de nouveau à consistance sirupeuse ; on traite ce sirop par 1 alcool bouillant pour en extraire l’orcine, qu’on purifie en la faisant cristalliser dans

l’éther.

L’orcine constitue de grands prismes incolores, d’une saveur douce, fusibles à 400" et volatils à 290 sans décomposition. Sa densité de vapeur est 5,7. L’hypochlorite de chaux la colore en rouge. Soumise à l’influence simultanée de l’ammoniaque et de l’air humide, l’orcine se transforme en une substance brun foncé, forcéine, qui se dissout dans les alcalis en leur communiquant une magnifique couleur rouge qu’on peut précipiter de sa dissolution par l’acide acétique. L’orseille doit à cette substance sa couleur particulière. On peut rendre compte de la production de l’orcéinepar la formule suivante :

C14H8Q4 4- AzR3 4- 0® = Ci^R^AzO® + 4HO.

Orcine. Orcéine.

Tournesol.

On connaît deux espèces de tournesol, le tournesol en pains et le tournesol en drapeaux. Le premier sert de réactif aux chimistes, le second sert seulement à colorer l’extérieur des fromages de Hollande et quelques papiers bleus communs.

4338. Tournesol en pains. — On se sert des lichens qui produisent l’orseille. Ces lichens, séchés et pulvérisés, sont mis dans les auges avec la moitié de leur poids de potasse du commerce et assez d’urine pour former une pâte molle. On ajoute de l’urine à mesure qu’elle s’évapore, jusqu’au moment où la pâte a pris une teinte bleu foncé. On introduit alors la craie dans la masse, elle devient plastique et peut être moulée en petits pains que l’on fait sécher à l’ombre.

Le tournesol contient un grand nombre de matières colorantes que

nous ne pouvons étudier ici; elles paraissent résulter de l’altération de 1 orcéine, car le tournesol ne contient ni acide lécanorique ni orcéine Tous les corps qu’on en extrait sont rouges, et bleuissent sous l’inOuence

des bases solubles; mais, en saturant ces bases par un acide, le tournesol reprend sa couleur.

1339. Tournesol en drapeau*. - On désigne ainsi des chiffons de toile imprègnes d’une matière colorante bleue obtenue au moyen du suc de a maurelle {croton tinctorium). On trempe les chiffons dans ce suc et on les met dans des caisses contenant un mélange d’urine et de chaux qui tournit des vapeurs ammoniacales. La matière colorante se développe peu à peu sous cette influence. Les acides donnent une teinte rouge L tournesol en drapeaux; mais l’ammoniaque ne peut la ramener au Leu comme elle le fait pour le tournesol ordinaire.