SUBSTANCES COLORANTES JAUNES

1343. Les matières colorantes jaunes les plus employées sont le rocou., la rjoxide, le quercitron et le bois jaune. Le rocou est une pâle molle qui provient de la chair des fruits du bixa orellana. On retire de ces diverses matières des principes cristallisés, mais qui n’oflrent pas grand intérêt au point de vue cliimique. Il faut cependant en excepter le morin, substance retirée du bois jaune par M. Chevreul, et qui est un mélange d’acide C60H28O3^ et d’acide morinique(morin pur),

L acide morintannique est, comme nous l’avons vu (1313), un homologue du tannin de chêne, il se dédouble, comme lui, en sucre et en un homologue de l’acide gallique.

CHiMit: organique:.