PRINCIPES GÉLATINEUX DES PLANTES

Amidon,

État naturel.

Extraction de l’amidon, Fécule de pomme de terre, Propriétés,

Inuline,

Dextrine

Alcool,

Distillation du vin.

Préparation de l’alcool absolu.

Propriétés physiques.

Propriétés chimiques.

Action des acides sur l’alcool.

Constitution des éthers.

Acide sulfovinique.

Éther,

Préparation,

Propriétés,

Théorie de l’éthérification,

Et^

Ether iodhydrique (iodure d’élhvle), Préparation,

Action des métaux. Radicaux organiques.

TABIÆ DES MATIÈRES.

Ether cyanhydrique {cyanme d’éthyle), 704 Su/fures d'éthyle, ' 705

Acétate d'éthyle^ 705

Amides, 700

Oxalaie d'éthyle, 700

Cyanate d'éthyle, 707

Action de la potasse. Ammoniaques composées, 707

Action de l’ammoniaque. Urées composées, 707

Aldéhyde, 708

Alanine, 710

A Icools méthylique, amy ligue, etc. , 711

Chloroforme, 712

Point d’ébullition des divers alcools et de leurs dérivés, 713

Synthèse des alcools. 713