CHAPITRE SIXIEME

DU SARTAGB.

579. On appelle sartagcy un mode particulier d^exploiter les taillis, qui consiste , à cultiver des céréales, à chaque coupe, pendant un ou deux ans, après avoir brûlé, au préalable, les menus bois, broussailles, morts -bois et antres plantes, sur la surface du sol, dans le but de le rendre plus favorable à la végétation.

Gest principalement dans les Ardennes, dans les pays de Liège et de Luxembourg et sur différents points de PAIlemagne méridionale que cette pratique est en usage. Elle est extrêmement ancienne et semble avoir pris naissance, dans ces contrées, par suite du manque de ferres arables dû à la fois à la pauvreté du sol, à sa forme accidentée, et à Pâpreté du climat.

380 DB L^EXPIOITATION

Les taillis de chêne sont les seuls qui supportent le sartage sans inconvénient et ceux dans lesquels cette opération présente d'ailleurs le plus d'avantage, à cause de Pécorce de très-bonne qualité qu'on en obtient (i). Cette écorce et les céréales formant les produits les plus importants des taillis soumis au sartage, il est de Tintérét du propriétaire d'exploiter ceux-ci à de courtes révolutions, c'est-à-dire, à 12, IS ou 20 ans.