‹ Cours gastronomique, ou Les diners de Manantville, ouvrage anecdotique, philosophique et litteraire; seconde edition dediee a la Societe epicurienne du Caveau moderne, seaute au Rocher de Caucalle; par feu M. C***, ancien avocat au Parlement de ParisChapitre 55 sur 64 · PAYS · texte numérisé non relu

PAYS

Dieppe

Dijon

Epernay

Etrelat

Fontainebleau

Fécamp

Genève , . . . -. .

Gournay ....

Grenoble ....

Gruyère

Havre

IJonJleur . . . . ,

Isigny

Joigny

La Flèche . . . .

Langres. ,

Lyon

Maçon

Mans

Marseille

Montpellier . . ,

Mayence

Meaux . .....

Melun

Metz

Montauban . .

Monl-d'Or . . , Montmorency ,

( 3oî

PRODUCTIONS

Huîtres, Anguilles, Turbots , Merlans, Esturgeons.

Moutarde, Confitures, Vin, Liqueurs, Ecrevisses, Raisinet.

Vin mousseux.

Huîtres.

Raisin, Sangliers, Chevreuils.

Harengs saurs.

Truites, Eau de Coladon.

Beu n e.

Liqueurs, Poisson. >

Fromage.

Huîtres, Poisson, Homards, Crevettes.

Melons.

Cidre.

Vin.

Chapons.

Lièvres, Mouton, Vin, Liqueurs, Cou* teaux de table»

Marrons, Saucissons, Cervelas.

Vin.

Poulardes.

Figues, Raisins secs, Huile, Anchois, Olives, Thon murine.

Eau-de-vie, Liqueurs.

Jambons, Saucissons.

Fromage, Bled.

Anguilles.

Lièvres, Fruits, Mirabelles.

Cuisses d’Oics.

Frortiage.

Cerises.

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