Avant de faire les fosses destinées à recevoir la

plantation, il faut que le terrain ait été défoncé à deux ou trois fers de bêche, selon sa profondeur et à 2 mètres du mur, Je fais les fosses au moment de la plantation. Pendant que cette opération se poursuit, il convient d’habiller les arbres, c’est-à-dire de couper l'extrémité des racines endommagées par la bêche, avec une serpette bien aiguisée, et en ayant soin de diriger le biseau de manière qu’il pose sur la terre, lorsque l’arbre est planté. On lui coupe la tête à 20 ou 25 centimètres au-dessus de la greffe, et on le met en place, eninclinant la tige de manière qu’elle vienne toucher le mur, tandis que les racines en sont distancées de 16 centimètres, pour que leur développement ne soit pas contrarié par les fondations.

31. En placant l’arbre dans sa fosse, on veille à ce que les yeux de la greffe soient tournés de chaque côté, c'est-à-dire à gauche et à droite. Peu importe la position de la greffe elle-même; il suffit qu’elle soit maintenue à 5 centimètres au-dessus du sol, parce qu’enterrée, elle pourrait prendre racine. Une fois que l’arbre est placé dans ces conditions, et que les racines sont dirigées dans tous les sens, on les couvre de terre, en ayant soin de ne pas dépasser la hauteur indiquée, pour que le pêcher ne soit pas Le enterré qu'il ne l'était dans la pépinière.

32. On établit la plantation à une distance qui varie suivant la qualité du terrain et la forme que l’on veut faire prendre aux arbres. Ainsi, lorsqu'on plante dans un terrain médiocre ou déjà usé par une première végétation et dont on a dû renouveler une portion par de bonne terre, l'intervalle peut être de 80 centimètres, si les pêchers sont destinés à former un cordon oblique, de 3 mètres pour la jolie forme en candélabre, figurée pl. 28; il peut être de 4 mètres, si l’on préfère

la forme à la de Bavay, décrite à la troisième lecon. Il est de 8 mètres lorsque le sol est de bonne qualité, et de 12 mètres lorsqu'il est d'une qualité supérieure pour les grandes formes carrées, en U, en éventail, ete. Ces dimensions sont calculées pour un mur de 3 mètres de hauteur. Si le mur avait moins d’élévation, il faudrait augmenter les intervalles des arbres. Lorsque la distance à laquelle on a plantéest de 6 à 12 mètres, on peut utiliser les intervalles en y plantant de jeunes arbres qu'on élève jusqu'à quatre ans et qu’on ee alors à faire de nouvelles plantations.

33. Avant d'entrer dans le détail des opérations qu’exige la direction de l'arbre que nous venons de planter, il est utile d'exposer les principes généraux d'une application continuelle, et dont l'explication, une fois donnée, n’entravera plus ma marche lorsque je traiterai de ces mêmes opérations.

34. On a donné le nom de taille d'hiver à celle qui se fait à cette époque de l’année. On peut tailler de janvier en avril; mais le moment le plus favorable est celui de l'ascension de la séve, époque où les yeux etles boutons se gonfient. C’est celle qu’il faut préférer en Belgique, où les gelées tardives exercent davantage leurs ravages. 11 peut arriver, surtout lorsque l’on à un grand nombre d'arbres à tailler, qu'il soit nécessaire de s’y prendre plus tôt. Dans ce cas, je conseille de commencer par les plus âgés, et de finir par les plus jeunes, une taille trop tardive entraînant toujours une certaine perte de séve; en gardant pour la fin les plus jeunes et les plus vigoureux, cette déperdition de la séve ne peut que leur être favorable en modérant leur extrême vigueur.

39. Pour bien comprendre la taille, ii faut la considérer sous deux rapports distincts. L'un, la taille des

Sets: s à