Be la pyramide, fig.38. — Cette forme est fré

quemment confondue avec le fuseau, dont elle diffère cependant beaucoup. La plupart des personnes donnent le nom de pyramide à cette forme bâtarde que l’on trouve partout dans nos jardins et qui tient à la fois de la pyramide et du fuseau. La pyramide est un arbre qui s'élève sur une tige 4 garnie sur toute sa longueur de branches à bois latérales b, lesquelles se prolongent annuellement par leur rameau terminal c. Ces branches sont fortes à partir de leur insertion, et vont en s’eftilant vers leur sommet ; elles doivent être garnies dans toute leur étendue de productions fruitières. On les distance de 30 à 40 centimètres les unes des autres, afin que l’air, la lumière et le soleil puissent y trouver un accès facile. La plus inférieure d’entre elles est à 30 centimètres du sol. {Pour ne pas confondre la pyramide et le fuseau, voir $ 124).

112. Première taille, fig. 39. — L'arbre qui sert à , la démonstration a un an de greffe et sa tige est simple. Dans le cas où il y en aurait deux ou davantage, on n'en conserverait qu'une, qu'on taillera pour la première fois à 40 centimètres de longueur sur un œil bien constitué et opposé à la greffe a, dans le but de donner une bonne direction à l'arbre.

Au printemps, tous les yeux conservés se développeront en bourgeons; le terminal prolongera la flèche, les deux qui le suivent immé-

Si

Fig. 59. diatement seront pincés à 10 centimètres au fur et à mesure qu'ils auront une tendance à prendre un développement hors de proportion avec ceux qui les suivent; on supprime tous les bourgeons superflus.

113. Beuxième taille, fs. 40.—La fièche sera taillée en &, de facon que tous les yeux conservés au-dessous

de la coupe se développent en rameaux à bois bien con-

stitués; ceux de la base mal constitués peuvent rester

dormants ; il ne faut pas même exciter leur croissance. :

Il faut, lorsqu'elle est faible, la tailler plus courte que lorsqu'elle est vigoureuse; et pour apprécier la longueur exacte à laquelle on peut la couper, il faut consulter le nombre de rameaux que la végétation précédente de l’arbre que l’on opère à produits. Dans le doute, il faut préférer tailler la flèche plus courte que trop longue. On pratique la coupe sur un œil opposé à la taille qui précède, et

inférieurs, en pratiquant au-dessus de Fig. 40. chacun d’eux une incision horizontale qui ne pénètre que l'écorce.

Les rameaux qui suivent seront taillés selon leur vigueur et d’après la place qu’ils occupent. En supposant qu'on ait bien conduit la végétation de la première année, c’est-à-dire que les pousses du bas de l’arbre soient plus vigoureuses que celles du haut, tous ces rameaux seront taillés sur un œil en dessous ou placé sur le côté ; le premier à un œil de son insertion b, le deuxième à deux yeux c, le troisième à trois yeux d, le quatrième à quatre yeux e, le cinquième à cinq yeux, et ainsi de suite. Comme on le voit, on taille plus long les rameaux inférieurs, afin de leur faire acquérir plus de vigueur, et de faire prendre à l'arbre une forme pyramidale. Dans le cas où un ou plusieurs rameaux près de la flèche auraient pris une croissance plus grande que ceux placés en dessous de lui, et cela arrive presque toujours quand on a négligé le pincement, on les supprimerait sur leur empatement, fig. 41 4, en conservant les sous-yeux, dont on obtiendrait des pousses plus

on favorise le développement des yeux

modérées, parmi lesquelles on choisirait le nouveau rameau, parce qu'il convient de n’en conserver qu un. Si, au contraire, il se trouvait parmi Ces mêmes rameaux un ou plusieurs qui fussent faibles, on favoriserait leur développement par les moyens précédemment indiquées : entaille, incision, etc., &$ 92, 93.

Le développement des bourgeons doit être surveillé comme la première année. Il arrive fréquemment que le bourgeon terminal ne se dé- Fig. 41. veloppe pas bien; il faut alors, au commencement de la végétation, rabattre la fièche jusque sur un bourgeon au-dessous de lui, que l'on redressera et que l’on maintiendra dans la bonne direction à l’aide d’un tuteur fixé convenablement pour reconstituer une nouvelle pointe à l'arbre. Tous les bourgeons des branches latérales de la pyramide, à l’exception de ceux de prolongement, seront pincés à dix centimètres environ. Ceux de prolongement restent intacts, à moins qu'ils ne prennent une croissance hors de proportion avec celle des autres.

114. F'reisième taille. fig. 42. — La flèche est raccourcie d’après les mêmes principes que pour la seconde taille en &; les rameaux qui se trouvent en dessous de la fièche sont tous taillés sur un œil en dessous, le premier à un œil de son insertion b, le deuxième à deux yeux €, le troisième à trois yeux d, le quatrième à quatre yeux €, le cinquième à cinq yeux, et ainsi de suite. Les rameaux de prolongement des branches latérales seront aussi tous taillés sur un œil en dessous ou sur le côté, et à une longueur calculée sur le nombre de

bourgeons que la variété que l’on opère émet en dessous de la taille; si elle en développe, je suppose, quatre, les rameaux les plus élevés seront coupés à trois f, et ceux qui se rapprochent de la base de l’arbre, le seront à cinqet six 2, de façon, par conséquent, que les tailles des branches d’en dessous soient toujours un peu plus longues que celles des branches placées plus haut.

115. Quatrième taille, fig. 43. — La flèche, les branches latérales et les rameaux sont taillés d’après les règles déjà posées, et si l'équilibre venait à être rompu, on y remédierait par les moyens d’affaiblir ou de fortifier, indiqués aux $$ 92, 93.