DES ENGRAIS LIQUIDES

' L'on entend ordinairement par engrais liquides , les urines des divers animaux; mais, dans un sens plus large, l'on y comprend tous les liquides chargés de substances organiques. Tous les savants agronomes (Thaér , Princip. rctis. d'agric, II , 348; Kirchhof , VEnsembU de l'agric. ^ 1 , 34 ; d'Hazzi , Traité des fngrais^ 60; Sinclair, V Àgric. prat. et rais., 1 , 409 ; Payen , Cours compL d'agric, IX, 382) sont d'accord sur ce point, ([a'il y aurait du danger d'appliquer les engrais liquides aux jeunes plantes sans les avoir mélangés avec une certaine quantité d'eau I et par un temps de chaleur et de sécheresse ; attendu

M GHAt». ir. — 0KS ENGRAIS.

qttUIs fatiguent d'abord ou altèrent tes fàfbles organes de cellesci ; puis bientôt , presque complètement dissipés eux-mêmes , ils ne sauraient plus contribuer au développement ultérieur des ▼éçétaux échappés à Téuergle trop forte de leur première action. Ce raisonnement qui , d'ailleurs , est suffisamment constaté par l'expérience, prouve eu même temps que la règle, que tout engrais doit ATôtr sUbi une fermentation avant son application , est exacte dans toute son étendue.

Puisque les urines sont , comme il a été démontré par les analyses chimiques , les substances les plus azotées du règne organique , et qui dégagent pendant leur décomposition rapide la plus grande quantité d'ammoniaque, il fout lès mettre à l'abri des principales causes d'une fermentation active, c'est-à-dire de l'accès de l'air , de l'élévation et des changements de la température.

Cependant Taction de ces liquides , chargés de substances les plus altérables , ne peut pas être d'une longue durée dans les ohamps ni dans les prairies , d'autant plus qu'on les emploie, sauf dans les terres humides, étendus d'eau. Cette considération a fftit réfléchir les cultivateurs belges au moyen de rendre les engrais liquides plus efficaces , et de donner à leur action une plus longue durée. Voici comment on obtient ces engrais liquides améliorés d'après M. Payen.

Des réservoirs en maçonnerie ou citernes , sont construits te plus à portée possible de recueillir les urines des étables , les vidanges des latrines, et, d'un autre côté, près des chemins qui conduisent aux champs en culture ; les matières , mélangées ainsi , et conservées dans ces sortes de vases clos enterrés sous le sol, sont h l'abri d'une fermentation trop vive, et les matières volatiles azotées s'y conservent parfaitement. Lorsqu'on veut les eiUpbyer en arrosage, on en tire une portion, que l'on étend de cinq à sit fois son volume d'eau et en en remplissant des tonneaux ; puis oh répand ce mélange sur les tehres.

Auïsi longtemps que les engrais liquides ne se composent que de rtiatières organiques , leurs effets sur les champs ne dureront

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que Jmqti'à leur entière coDsommation , ce qui arrîTe chaque Ibis qtt Ton n'a en vne qae d'obtenir une végétation abondante et Tidoureoie. Mais si Ton désirait en même temps donner au Kd a?ec iVngrais un amendement pins solide , il faudrait , b TesMiiite des Chinois et des Japonais , mêler aux urines des snManeei terreuses , savoir : de la tourbe , de la terre , de la diaiix, do plâtre, des cendres, quMl i^ut laisser pourrir ensemble pendant plusieurs mois, avant de pouvoir s'en servir en arrosage. Las HoHandais mêlent aux urines du sang d'animaux, de la suie, dt sd et des tourtenx. Ces substanees excitent dans les urines uae vive fermentation , que Ton interrompt au bout de la quatrième aemaiDe par une portion de chaux vive qu'on y ajoute : on braise et on remue la masse une ou deux fois en vingt-quatre heures , et après le refiroidissement on répand ce mélange sur les terres. On assure que vingt tonneaux de cet engrais liquide produisent un plus grand eflPet que vingt charges du meilleur finiiiflr conenA.

Aux environs de Paris , on doiine le nom d'urate à des méhoges d'aine avec du pifltre en poudre , auquel on substitue fiidi|iielMs de ta craie , de la marne séchée. L'engrais pulvèru- ICQt qui en résulte , n'offre qu'une activité passagère et ne pourra Mre utile que dans les terres fortes , si l'effet produit pOQfait Indemniser des tnk du transport et de l'achat.

On peut aussi se procurer un engrais liquide très^actil, en mèkal aux urines les eaux savonneuses et de ménage, les liquides éeoulés des boucheries , les lessives , etc. , etc.

L'expérience a démontré qu'en mélangeant aux urines des substances terreuses, de la cendre , de la chaux , etc., on obtient le plus facilement le but principal dans la préparation et l'emploi desengrais, c'est-à-dire, d'empêcher la déperdition des substances volafiles et leur fixation à des bases solides, et qu'ainsi préparées, elles constituent un excellent engrais , non-seulement pour les champs , les prairies et les jardins potagers ; mais nous pouvons encore , fondé ^ur notre pro^ expérience , les recommander

m CHAP. IV. — DES ENGRAIS.

pour engraisser les vignes et les arbres fruitiers à noyaox > ce qui procure aux fruits une saveur et un parfiun exquis; les vignes particulièrement, qui de tous les arbres fruitiers supportent la plus grande quantité d'engrais , mûrissent leurs fruits quatorze jours avant Tépoque ordinaire lorsqu'on les arrose copieusement ) et au moins une fois par semaine , avec des fumiers liquides préparés avec de la chaux»

En Suisse , on prépare un engrais liquide désigné sous le nom de lizier («) ou lizée^ dont il importe à nos lecteurs de connaître la préparation, à cause de son activité extraordinaire sur la végétation , et qui , depuis qu'on l'emploie en agriculture , a fait augmenter la valeur des terres de plus de 20 pour cent» Voici la description des procédés y relatifs, donnée par M. Decandolle* Dans les écuries , on établit , derrière la place occupée par les bestiaux , une rigole profonde qui rassemble leurs urines ; on y mélange leurs excréments plusieurs fbis par jour ; après avoir opéré ce mélange avec soin , on vide la rigole dans la fosse à lizier y avec laquelle elle communique , et qui doit avoir assez de capacité pour contenir l'engrais produit pendant une semaine.

L'engrais doit alors rester tranquille dans la fosse pendant un mois. Il convient donc d'avoir cinq de ces trous à lizier , afin de les emplir successivement jusqu'à ce que le premier ait été vidé au bout de sept à huit jours , puis le second , et ainsi de suite.

Quant aux résidus qui se composent de paille et de restes d'excréments , on les ajoute sur le tas aux autres fumiers.