AVANTAGES ET INCONTI^.NIENTS DE LA JACHÈRE

Avant de prouver au lecteur , par des raisons irrécusables , l'absurdité du principe que la terre ait besoin de repos pour réparer les forces qu'elle aurait perdues par une espèce de lassitude , de fatigue , d'affaiblissement ou par épuisement , l'impartialKé nous oblige de reproduire les raisons que les partisans

§ CGYllI. LA JÂCHËRË. 469

de la jachère ont alléguées en sa faveur et qui la rendent indispensable.

l"" Lorsque les mauvaises herbes, entre autres celles à racines traçantes, entrelacées , persistantes et d'une propagation facile, comme le chiendent , le tussilage , les liserons , etc. , ont envahi le champ , soit par la faute du cultivateur ou par quelque autre cause , la jachère d'été est le moyen le plus efficace , le plus sûr , le plus expéditif , le plus économique , pour remédier complètement au grave inconvénient qui compromettrait le succès des récoltes futures.

2"* L'on sait qu'il existe des terres fortes , compactes et humides, qui, lorsqu'on veut les tenir continuellement sous la charrue, sont inévitablement ou du moins le plus souvent cultivées dans un état humide. Qu'en résulte-t-il ? qu'elles se dessèchent et se durcissent par l'action du soleil et de l'air, au point qu'il devient impossible aux racines de les pénétrer. H n'y a dans ce cas que la jachère qui puisse rendre les terrains de cette nature, friables et meubles , et en augmenter en même temps la fertilité.

3** Par les labours qu'on donne aux terres en jachère > les limaces , les insectes terrestres , ainsi que leurs œufs et leurs larves sont détruits , soit que placés à l'air ils se dessèchent, ou parce qu'ils sont mangés par les oiseaux qui les recherchent avec avidité.

4° Le sol ayant été épuisé par deux récoltes de céréales consécutives, ces végétaux, nonobstant une ample fumure, n'y parviendraient jamais à leur perfection. II faut donc que la terre se repose.

5° Par ce repos, le sol reprend non-seulement les forces qu'il a perdues par les récoltes précédentes , il en résulte encore l'avantage que , favorisé par les labours , l'absorption des substances fécondatrices contenues dans l'atmosphère, est considérablement augmentée. Ainsi , plus ces labours seront multipliés et le sol pulvérisé , plus fertile il sera dans la suite.

6"* Cette fertilisation aérienne remplace avantageusement celle

470 CllAP. XVI. >- DBS DIVERS SYSTÈMES DE CULTURE.

•qu'on obtient par les engrais; et fftt-il même vrai que la Jachère se laisserait remplacer par ceux-ci » une exploitation ne serait jamais en état de se procurer les engrais nécessaires.

7" Une exploitation sans jachère exige , pour l'exécution des travaux de printemps et d'automne , un grand nombre d'attelages, qui hors de ces époques ne peuvent pas être occupés. Avec la jachère ces travaux et notamment le transport des fumiers tombent dans un moment où ordinairement il n'y a rien autre chose à faire pour les animaux de trait.

8"* La jachère a pour elle l'expérience de tous les temps et de tous les pays. Chez tous les peuples elle s'est conservée depuis nombre de siècles jusqu'à nos jours. Enfln , beaucoup de cnltî* vateurs se sont enrichis en suivant la méthode des jachères , tandis que d'autres y qui l'ont abandonnée j se sont ruinés.

î CCIX.

GONTlNUATIOn DU PRÉCéDENT.

Le but que les partisans de la jachère se proposent est, comme on voit , outre la réparation des pertes du sol , son àmeublissement et son nettoiement , la destruction des mauvaises herbes et des insectes. Si la jachère n'était aussi improductive et aussi ruineuse qu'elle l'est effectivement , ce moyen serait aussi simple que commode; mais comme nous allons le voir, en examinant chacun des huit points que nous venons de reproduire ci-dessus, le mal qu'on cherche à éviter est plus grand que le bien qu'on voudrait opérer.

i" POINT. Von emploie la jachère pour nettoyer un sol envahi par les mauvaises herbes. Ce cas peut être accidentel ou foncé. Les champs peuvent être infestés de mauvaises herbes, soit parce qu'ils sont entourés de terres en friche , d'où les semences des mauvaises herbes s'y sont répandues , soit par la culture continue de grains, soit, enfin par TefFet de la négligence du cultivar feur, ou i)ar quelque autre imusc. Lorsque rinfecdon des champs

§ GCIX. ~ LÀ JACHÈRE. 471

est d^ne date récente , elle peut être regardée oomme accidentelle ; Yooloir employer la jachère pour les purger serait aussi vicieux que préjudiciable à tous les intérêts. Il faudrait donc , pour atteindre le but , y cultiver soit des récoltes fourragères , qui , par leur ombrage , étouffent les mauvaises herbes , ou biea des récoltes sarclées , qui , par les fréquents sarclages qu'elles exigent, sont plus propres pour la destruction des mauvaises herbes et pour la fertilisation du sol , que la jachère. Mais si , au contraire , Tinfection de la terre date depuis longtemps y ou qu'elle lui soit naturelle , et qu'alors les mauvaises herbes soient vigoureuses , à racines très-vivaces , traçantes et de facile propagation , le cas est forcé , et les moyens que nous venons d'indiquer sont insuIBsants pour tirer le champ de ce fâcheux état ; alors la jachère devient indispensable; car, quoi qu'on dise, il est impossible d'obtenir ce résultat par aucun autre moyen , et c'est ce que savent fort bien tous ceux qui ont quelque expérience.

Un deuxième cas forcé, où la jachère devient indispensable , est celui qui se présente lorsque des terres fortes , tenaces et humides sont soumises à l'assolement triennal, dans lequel, eomme il a été dit , deux récoltes de céréales se suivent immédiatement ; une seule récolte sarclée est ici insufftsante pour le nettoiement du sol.

2"^ POINT. Il est vrai , comme nous le disions encore tout à l'heure , que lorsque les terres fortes , tenaces et humides sont soumises au système triennal , il est difficile de les purger des mauvaises herbes et de les ameublir convenablement ; mais c'est Justement ce que tout agronome sepsé reproche à ce système. La culture perpétuelle des céréales , sanç l'assistance des récoltes sarclées et fourragères , est précisémeiit ce qui salit la terre et fait qu^elle se durcit d'une manière désolante ; de là les frais inévitables et onéreux de la Jachère. Mais , nous le demandons , qu'est-ce qui nous empêche d'introduire une culture plus active, des récoltes sarclées et fourraséres dans notre assolement P La

présence des mauvaises herbes est , dans la phipart des cas » fine marque de nés^ligence ; par conséquent y un système de culture où le cultivateur a toujours à lutter contre ce fléau doit étie mauvais et désastreux , sauf quelques cas particuliers que nous citerons dans la suite*

3^° POINT. Par la jachère on détruit les limaces et autres msectes nuisibles, etc. Cet avantage est trop peu considérable et nullement un équivalent pour la mise à la non-production d'un tiers des terres arables. D'ailleurs , il n'y a que les limaces qui détruisent des récoltes entières , et qui se cachent et déposent leurs œufs dans le sol ; les ravages de ces insectes ne sont pas tous les ans à craindre , et un temps favorable est plus propre à mettre obstacle à leur multiplication que la funeste jachère.

4010 poii^T. 1^0 sol est ^isé par Jes récoltes consécutives des céréales , etc. , c'est pour cela qu'il faut qu'U se repose. Cette conséquence est fausse dans son principe. La terre qui est destinée à nourrir tous les êtres organisés ne. peut y par cela même , se reposer un instant sans qu'une mort générale s'ensuive. Il est vrai que le sol est épuisé par les récoltes consécutives des céréales ; mais ce n'est pas de repos que la terre a besoin pour réparer ses pertes, il lui faut de l'engrais, des ciiltures, et avant tout de Falternation dans les récoltes, ou une culture active.

5'"'' POINT. Au moyen de la jachère ^ la terre esl fécondée par l'absorption des substances fertilisantes contenues dans fatnUh sphère, etc. La justesse de ce principe n'est constatée ni par la théorie , ni par l'expérience. Si , après les labours que l'on a donnés au sol pendant la jachère , il se montre plus fertile , ce n'est pas uniquement parce qu'il a absorbé les substances fertilisantes de l'atmosphère, car c'est réellement peu de chose, mais parce Qu'une terre très-pulvérisée et ameublie ofFre plus de cobtact à l'action de l'air , qui rend les substances nourricières plus solubles, et par conséquent , plus à portée des racines. Un sol maigre et effrité ne deviendra jamais fertile par les labours seuls.

s GGIX. — LÀ JACHÈRE. 475

6"" Pùm* La fieondaiim atmo^hériqiAe remplace le défaut d'engrais, etc. Les tentatives de Tulle , Beatson et d'autres ont suffisamment mis au jour la fausseté de ce principe et fourni la preuve du danger qu'il y a à introduire une nouvelle théorie lorsqu'elle n'est pas appuyée par des connaissances chimiques et physiques. Que dans le système d'assolement triennal avec jachère les engrais nécessaires manquent presque toujours , c'est la faute du système même , qui feit que souvent le propriétaire de 1 ,000 ou de 2,000 bonniers de terre se trouve dans la nécessité de solliciter un emploi du gouvernement; plusieurs États de l'ÂUemagne nous en fournissent des exemples*

7°** POINT. Ceux qui défendent la jachère pour la raison qu'une exploitation sans jachère exige plus d'attelage , parce qu'à de certaines époques les travaux sont plus multipliés et plus pressés, ceux-là, dis-je, sont dans l'erreur et ne connaissent point la méthode de culture alterne ou sans jachère. Nous le demandons, quelle difiFérence existe-t*il entre les labours et les hersages que je donne à la jachère et ceux que reçoit une récolté de pommes de terre ? Le trèfle qu'on sème dans les grains de mars , les légumineuses, les fourragères qu'on laisse suivre après les céréales , réclament-elles plus la concurrence des animaux de trait , que les labours continuels de la jachère ?

8°"° POINT. Il est vrai que le système d'assolement sans jachère ou la culture alterne, exige plus de soins, plus de main-d'œuvre, plus de dépenses ; mais est-ce là un inconvénient , lorsque d'autre part il y a ample compensation en récoltes plus variées , plus abondantes , lorsque le sol est amélioré , sa valeur augmentée , lorsqu'il devient possible d'élever un plus grand nombre de bestiaux et lorsque le fermier , sa famille et ses bestiaux sont mieux nourris ? Tous ces avantages que fournit la méthode de cultiver convenablement, et concurremmentavec les céréales, les prairies artificielles , les récoltes sarclées et fourragères , les légumineuses 9 n'ont eu jusqu'à présent que peu d'influence sur les cultivateurs de certains pays^ mais c'est aussi pour cela qu'ils

sont pauvres et lèun terres en mauvais état* C^endant II eon- Tient aussi de le dire, ee D*est pas toujours la fiiute du outtivateor s'il s'obstine h conserver la jachère : Tinstructioa et Texemple hii manquent malheureusement trop souvent , pour le convaineve qu'on pourrait foire mieux.

Observation.

Nous avons déjà fiait observer plus haut que chaque llamille de plantes exige , outre l'aliment qui est commun à tous les végétaux , des substances particulières qui sont indispensables à leur perfection ; que les racines des végétaux possèdent la fticullé de choisir dans le sol l'espèce de nourriture qui leur convient en particulier; et que, lorsqu'on cultive la même récolte plusieurs années de suite et ji la même place , cette nourriture particulière finit par être absorbée et qu'alors oetto même récolte n'y peut plus réussir, à moins que le sol ne soit profondément et parfttîteinent remué et qu'il n'ait reçu de nouveau des engrais qui e<mtiennent les substances alimentaires indispensables à ce genre de récoltes. On dit , dans ce cas , que le sol est épuisé , mais c'est à tort , car dans beaucoup de cas il peut encore être assez fertile pour produire une récolte d'une autre espèce. Nous avons également dit que toutes les récoltes qui mûrissent leurs graines ^ épuisent la terre à un pins haut degré que lorsqu'elles sont coupées en vert. La raisen en est que les plantes ^ lorsqu'elles sont parvenues à l'époque de la maturation , puisent une nourriture plus substantielle , plus concentrée , plus abondante et plus particulière , qu'elles ne le faisaient avant la floraison. C'est sur ces expériences que se base le principe qu'on ne peut pas cultiver plusieurs années de suite à la même place une récolte du même genre , et qu^il est impossible qu'avec le système d'assolement triennal avec jachère qui ne produit que des grains , le sol puisse jamais être porté au même degré de fertilité qu'avec un système où les réooltas de grains alternent avec leç récoUes fourragères et sarpléfis.

s GGX. — LA JAGHtaE. 415

JOCX,

STSTfalB d'assolement TRIENNAL ATEG JAGHiSRK OU CULTURE DE GRAINS,

Ce système , qui subsiste encore dans une grande partie de TEurope , doit avec raison être considéré comme le plus ancien. Dos que les peuples nomades commençaient à s'établir d'une manière permanente dans une contrée , ils ensemençaient une partie de leur domaine en grains et l'autre partie restait en pâturage. Dans la suite l'on y a apporté une espèce de perfection , c'est-à-dire, une partie du terrain restait en prairie permanente, et l'autre , on la divisait en trois soles ; on ensemençait la première en grains d'hiver , la deuxième en grains de mars, et la troisième restait en Jachère ; de manière que la première soie qui avait produit la première année une récolte eïi grains d'hiver, était ensemencée la seconde année en grains de mars, et la troisième elle restait en jachère , parce qu'on croyait quo la terre, qui se refusait à produire une nouvelle récolte de grains , avait besoin de repos et de labours multipliés pour reprendre les forces qu'elle avait perdues par les récoltes précédentes. La conviction de la nécessité de ce repos a prévalu dans preliquc toute l'Europe et elle y a encore de nombreux défenseurs.

On voit que le but principal du système triennal avec Jachère est la récolte des grains, et que l'élève des bestiaux n'est nécessairement qu'une chose accessoire , que l'on ne rencontre que là où l'abondance des prairies naturelles semble y inviter. D'après les principes que nous, avons déjà établis, il est évident que , par un pareil système , il est impossible d'obtenir ce que l'on regarde avec raison comme l'objet principal de Tagriculture, qui a pour but l'augmentation de la richesse du sol , le plus grand produit net possible et un état proportionnel de bétail ; et comme les prairies sont l'unique et seul soutien de ce système , il est clair que, sans ce moyen siibstdiaire , le cultivateur restera toujours exposé à une siluation plus que précaire.

Dans cet état de choses , il était impossible de voir foire des progrés à l'agriculture ; le cultivateur tournait dans un cercle vicieux , d'où il n'était nullement disposé à sortir , au plus grand préjudice de toutes les nations.

Cependant toutes choses dans ce monde ont une fin , que la Providence leur a fixée , et vers laquelle elles s'acheminent malgré tous les obstacles» Ce qui a le plus contribué à maintenir dans leurs opinions lesdéfenseurs dusystéme triennal avec jachère, c'est que beaucoup d'entre eux, ayant une abondance de prairies, se trouvaient en état de se procurer de l'engrais en suflBsance , et que l'avantage de leur position leur permettait de se défiiirc aisément de leurs produits. Fiers de leurs richesses, ils soutenaient de toutes leurs forces un système de culture qui leur procurait de l'aisance , sans beaucoup s'inquiéter de la situation malheureuse de ceux qui ne se trouvaient pas dans des conditions aussi favorables ; et comme les riches ont ordinairement plus d'influence et sont censés avoir plus d'instruction que les pauvres, il ne faut pas s'étonner que ce système ait encore pu trouver des défenseurs au xix* siècle.

Un proverbe allemand nous dit que le temps apporte des roses. C'est ainsi, dit M. de Schwerz dans son Agriculture pratique , vol. III, p. 222, que le temps nous a apporté le trèfle. L'introduction de cette plante utile a rendu moins sensible le défrichement des prairies naturelles. On aurait même pu se passer des récoltes sarclées , fourragères, et de celle de la jachère, en adoptant un assolement composé : P de trèfle, 2"*, de grains d'hiver et S"" de grains de mars , si le trèfle avait voulu réussir comme on se l'était d'abord imaginé; mais les champs étaient plus infestés que jamais, et le trèfle se refusait à ces retours rapprochés : ainsi on rétablissait les prairies naturelles, et on allait retomber dans les anciens inconvénients , si quelques'agronomes éclairés, déterminés par des considérations supérieures, n'eussent cherché à introduire dans l'agriculutre des améliorations que réclamaient les circonstances.

§ GCXI. - LA JACHÈRE. 477

S CGXI.

SUITE DU § PRÉCÉDENT

Nous avons dit, précédemment, que le système d'assolement triennal ne peut subsister sans ime quantité convenable de prairies. C'est-à-dire que pour être en état de se procurer la quantité de fumier nécessaire pour engraisser les deux soles en grains , il fout une étendue de prairies égale à celle des terres arables ; ce cas, pourtant, n'arrivait que fort rarement ; l'engrais était donc insuffisant, et l'on croyait y pouvoir suppléer par les labours multipliés qu'on donnait à la jachère. Qui ne voit qu'un système de culture par lequel on ne peut se procurer l'engrais nécessaire est vicieux et ne peut être conservé? Que résultait-il de ce système erroné? C'est que souvent on laissait en prairies des terres qui , soumises à la charrue , auraient produit beaucoup plus. Ces prairies d'ailleurs réclamaient ordinairement tout l'engrais qu'elles pouvaient fournir, quelquefois même, elles étaient en si mauvais état qu'un supplément de fumier devenait nécessaire pour entretenir leur productivité.

Lorsque l'on commença à introduire le trèfle dans l'agriculture , cette plante remplaça la jachère ., comme il a été dit. Cependant comme on s'aperçut bientôt que ses retours trop rapprochés occasionnaient le salissement de la terre , on divisa , pour parer à cet inconvénient, les champs en six ou en neuf soles, comme dans le tableau suivant :

I. Jachère fumée. — 2. Seigle. — 3. Orge. — 4. Trèfle. — 6. Froment. — 6. Avoine.

Ou en neuf soles :

7. Pois ou vesces fumés. — 8. Seigle. — 9. Avoine. (Schwerz, 1. c. 226.)

M. de Schwerz observe , à Tégard de cet assolement y qu'il n'y a rien à blâmer, pourvu que la jachère ait été convenablement préparée , les prairies sjiffisantes et que le trèfle ait bien réussi. Cet assolement est plus sûr en neuf soles qu'en six, parce que si le trèfle venait à manquer on aurait les pois ou vesces pour donner en vert ; mais la réussite du trèfle est ici mieux assurée, puisqu'il ne revient que tous les six ou neuf ans. Si l'on voulait intercaler du colza dans cette rotation , il devrait succéder aux vesces coupées en vert , et être remplacé ensuite par du froment ^ de l'ëpeautre ou du seigle. Le même agronome ajoute encore qtae , pour ^e cet assolement puisse bien se soutenir, il font que les prairies se trouvent dans ia proportion de 1 à 3 , c'està-dire que sur 3 hectares de terres arabla fl y ait un hedtare it prairies.

En Belgique, le système triennal compte peu de partlsam, et la Jkchère y est pen en usage. En revanche , on y trouve souvent des terres en friche qui servent de pâturage aux vaches et aux moutons^ La transition du système triennal avec Jachère à la culture alterne a d'abord souffert beaticoup de difficultés ; l'introduction des navets , du colza , du tnèfle , des plantes wm* merciales et légumineuses dans l'agriculture n'a pas toujours donné des résultats satisfiiisants , parce qu'on n'était pas encore habitué à la nouvelle méthode , et parce qu'on né s'étaR pi» encore fatniliarisé ^vec la nature des nouvelles plantes qu'on voulait cultiver. C'est pour ces raisons qu'il s'est d'abord formé un système intermédiaire , qui consistait i semer des navets » des légumineuses , etc., sur la jachère , plutôt que dans la sole de grains de printemps , comme cela se prMiqumt auparavant. Ces récoltes s'appelaient, comme Ha été dit > de }aeliéfe> et cette méthode existe encore dans beaucoup de contrées.

$ CCXU.

jgm^ME DE Culture /Mnêaiz iveg eatihu«& ciH.TimB pastorale iiixtb.

Nous avons déjât eu l'occasion de parler éo ee système q[Ae

3 CCXII. — PATUBÂGES. 479

qiielques-uDd appellent aussi culture d^assolement ; Gotnme celuici constitue le passage le plus naturel au système de culture alterne pur, nous jugeons à propo| d'y revenir encore une fois. Nous rapportons ici la définition que M. de lliaër en a donnée dans Bon ouvrage : Piineipeê raisonniê d'tigricuUure ^ III ^ pag. .4S0. « Sous ce nom on désigne une espèce de culture dans laquelle le champ est contecré pendant plusieurs années de suite à la culture dés grains , et ensuite pendant quelques autres k la* culture des plantes à fourtage , qu'on laisse en herbes , pour être pftturé par le bétail pendant deux ou plusieurs années ; seulement les terres impropres à être soumises à la charme restent en pâturages à demeure. Cette espèce de culture y qui se fonde sur la division des terres en soles , b reçu la dénominatiion collective d'assolement. Ces soles sont des parties de champs divisés d'après un certain cours de récoltes ^ de manière qu'après i'écoulement d'un nombre d'années égal à celui des soles , chacune de eelles-ci se retrouve dans l'état où elle était au commencement de la rotation^

Le système des assolements a l'avantage sur lé système de la jachère , qu'il embrasse dans sa rotation toute retendue des terres qui sont de nature à être soumises à la chartne. Les principes sur lesquels ce système se base sont :

1^ De ne pas cultiver plus de céréales que la nature du sol ne le permet;

9^ Les soles en pâturage doivent être rompues dès que l'abondance de l'herbage commence à diminuer;

S*" Là Quantité de foin que l'on y récolte doit être s^sante pottr rehtittf èH du bétail en hfver.

Ce %fBtème n'a^ comme on voft> d'autres prairies qne ses dufflUps, et pas d'autres «liam^ ^qte ses prairies. Enêela, Mise distingue essentiellement do système trieuMl a:vec jadMre> tiafts lequel les prairies sont totalement séparées des terres arables , et ne sont jamais soumises à la charme , et du système de culture alterne pur, qui peut se passer des prairies naturelles , et qui se

borne à la production de fourrages artifieiels ; et si ce dernier cultive parfois des graminées , comme on le feit en Angleterre , celles-ci ne durent qu'un an. Nous devons encore faire remarquer que , dans beaucoup de pays , comme par exemple en Hollaidey en Westpbalie j en Suisse , etc. j les meilleures prairies sont fMichées j et que celles de moindre qualité restent en pâturage*

Quoique ce système porte le nom d'assolement , et qu'on le regarde comme ime perfection du système triennal avec jadière» il ne faut cependant pas croire que ce dernier ait été totalement aboli; au contraire ^ quoiqu'une partie des terres reste pendant quelque temps en friche j ce long repos ne paraît pas eneore suffisant, et la rotation commence presque toujours par noe année de jachère , comme on va le voir.

Le nombre des soles varie beaucoup , comme on le verra éga» lement j et cela dépend non-seulement de Tusage une fois intro* duit , mais aussi de la nature du sol , de son etposition et dn bot de l'exploitation. Le genre des récoltes qu'on doit choisir dépend aussi non-seulement de la qualité du sol , mais encore et principalement du climat. Dans un terrain riche , par exemple , on sera en état de cultiver un plus grand nombre de soles en céréales que dans un terrain maigre ; les terres sablonneuses resteront avec plus d'avantage en prairies , etc.

M. de Schwerz, dans son Agriculture pr<Uique , 2* édition, vol. III y pag. 179 et suiv., nous a donné beaucoup d'exemples des divers assolements usités dans diverses contrées de l'Europe; nous en reproduisons les principaux pour montrer au corn* mençant qu'il ne suffit pas seulement de cultiver d'après les pmcipes que l'on a appris dans l'école , mais qu'avant tout le cnlti* valeur doit s'habituer à faire d'abord de mûres réflexions sur les circonstances dans lesquelles il se trouve placée avant de bire l'application des principes qu'il a appris.

s CCXII. — PATURAGES. 481

1 • Assolement applicable dans les montagnes ou dans un climat

âpre.

1. Première année : jachère;on défriche en juin. — 2. Pommes de terre on navets , avec mie bonne fumure. — 3. Seigle ou orge de mars. — 4. Lin. — 6-10. Avoine. — 11-14. Friche. .

Les récoltes d'hiver ne prospéreraient pas dans ce climat, non •plus que le froment ; le seigle , Torge de mars et Tavoine sont les seules céréales qu'on puisse y cultiver. On rompt les prairies aussitôt qu'on voit que la terre commence à se couvrir de mousse et d'autres herbes parasites.

Dans les Ardennes , on rencontre beaucoup de terres provenues de la décomposition du schiste argileux ; elles contiennent , en effet , de Talumine ; mais la silice y est si abondante , qu'il y a très-peu de liaison entre ses molécules intégrantes. Elles sont en tout temps feciles à cultiver y mais les grains d'hiver y sont chaque fois déracinés par la gelée ; leur sous- sol est ordinairement solide et impénétrable , ce qui fait que la croûte devient facilement trop humide : cette humidité s'évapore cependant promptement en été y et les récoltes souffrent de la sécheresse. On ne donne qu'un seul labour h ces terres , parce que , par des labours multipliés , leur cohérence serait détrutte. Après six pu dix années de friche , on répand du fumier, qu'on enfouit avec la croûte de gazon , après quoi on y sème de Tavoine , cinq années de suite. Lorsque l'on veut planter des pommes de terre , on les laisse succéder à la première récolte d'avoine ; quelques-uns ont essayé l'intervention des pommes de terre immédiatement après le défrichement du gazon , mais on a trouvé que la culture devient alors trop difficile. Après les cinq ans révolus j ces terres ne produisent plus et doivent être remises en friche. M. de Schwerz attribue cet inconvénient à un trop grand ameublissement et à une espèce de pourriture du sol ; cependant , malgré ma grande vénération pour ce savant agronome , je ne suis pas d'accord avec lui sur ce point , attendu que ni la