Races étrangères ou extra-européennes

t. Race tartare ou de Turkestan. Cette race est sans doute répandue sur une étendue indéfinie de plusieurs pays , et offre plusieurs sous-races comme la race orientale. Elle accompagne les peuples nomades qui habitent l'intérieur de l'Asie , une partie de la Russie d'Europe et les pays avoisinants la Chine et l'Inde. Les chevaux les plus connus de cette race sont ceux des Cosaques et des Calmoucks. Ils sont de taille moyenne , petite , ils ont l'encolure fausse et enfoncée , garnie d'une longue crinière ; le dos droit , la croupe un peu abaissée. Ces chevaux sont d'une vitesse et d'une infatigabilité admirables.

Dans le midi du Turkestan se trouve le célèbre cheval turcoman qui constitue la forme intermédiaire entre celui-ci et le cheval oriental.

§ CLXXIII. — ACCOUPLEMENT ET ÉLÈVE DES CHEVAUX. 345 î CLXXIL

CHEVAUX d'agriculture.

Pour tirer bon parti des chevaux destinés aux travaux d'agriculture , il faut avant tout les bien choisir. Les attelages , dit M. de Thaër(toc. ctï., vol. IV, pag. 680), doivent être composés de chevaux d'une même espèce, ramassés, ayant la poitrine et la croupe larges , qui n'aient pas de gros os , mais beaucoup de nerfs ; qui ne soient pas vife , mais dociles et patients ; qui soient bien jointes (bien d'aplomb), et qui aient le pied bon. Sur les terres très-tenaces seulement , on emploie des chevaux grands et pesants qui , pour conserver leurs forces , ont besoin de soins particuliers et d'une nourriture abondante. Quant au service ordinaire de la charrue , il convient d'avoir des chevaux robustes, qui conservent leur vigueur , lors même qu'ils seraient mal soignés et nourris d'une manière irrégulière. Le même auteur fait encore observer qu'en agriculture surtout , quelques épargnes sur les prix d'achat de ce dont on a besoin pour l'exploitation sont ordinairement ruineuses. On ne peut pas, en effet, compter sur un mauvais cheval; et si en cas d'urgence, il ne peut pas être remplacé tout de suite , on est en danger d'éprouver de grandes pertes.

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