LXX*" M. — USAGE DES POLARIMÈTRES A PÉNOMBRE

visions, l'une en degrés du cercle avec vernier donnant la minute, l'autre en degrés saccharimétriques, pour les titrages de sucre. M. Duboscq a construit des instruments, dans lesquels le polariseur glisse sur une règle, de manière à permettre d'employer des tubes de diverses longueurs allant jusqu'à 5oo™"; cette disposition est très recommandable pour les recherches de précision.

M. Landoli emploie des tubes de 45o"»™ de longueur, munis d'une double enveloppe permettant d'y faire circuler de l'eau à une température déterminée.

Manuel opératoire.

1° Le brûleur étant réglé et l'appareil dirigé vers la flamme, l'opérateur modifle le tirage de la loupe 0 {,fig- i24) jusqu'à ce qu'il voie nettement les divisions, qui se trouvent alors éclairées par un réflecteur renvoyant sur elles la lumière du brûleur.

2*» Le tube est rempli d'eau distillée et placé sur l'appareil; puis, en tournant le bouton moleté V, on amène le zéro du vernier à i^ ou 2*> du zéro du cercle, de manière qu'une moitié du disque soit jaune clair, l'autre gris jaunâtre; il est très facile, dans ces conditions, de mettre au point. La ligne de séparation des deux moitiés doit être parfaitement nette.

3® On cherche une seconde fois à diriger l'instrument vers le brûleur, en ayant soin de s'assurer le maximum de lumière, car c'est une condition essentielle à la précision des déterminations.

4** Le zéro doit être réglé avec soin; il faut que, pour cette position, les deux parties du disque paraissent d'un gris jaunâtre sombre absolument identique. L'égalité de tons s'obtient par le jeu d'une vis de correction N' : tant que l'appareil n'est pas réglé, on a les apparences 6 ou c (^fig. ia6); on tourne dans le bon sens quand le côté foncé s'éclaircit et que le côté clair s'assombrit.

On s'assure d'un bon réglage en cherchant l'égalité sans regarder le vernier; l'alidade fixée, on procède seulement à la lecture, qui ne doit pas comporter d'erreur supérieure à quelques minutes et conduire à zéro par une moyenne de dix

observations. J'ai pris Thabitude de faire ces essais avant chaque opération, car l'œil ainsi exercé acquiert une rectitude de jugement remarquable.

5"* On remplace le tube d'eau distillée par un autre rempli de la solution à étudier.

L'égalité d'intensité est détruite ; on la rétablit en tournant le bouton Y dans un sens tel que le côté moins lumineux continue à devenir foncé jusqu'au noir, puis s'éclaircisse au même degré que l'autre moitié. Si le vernier a tourné à droite à partir du zéro, le pouvoir rolatoire est droit.

6** M. Laurent fait remarquer dans sa Notice que, si Ton veut faire vérifier un résultat par un autre opérateur, il convient que ce dernier refasse lui-même toutes les manipulations préparatoires. J'insiste sur cette recommandation, qui est de la plus haute importance.

La plus grosse difficulté de celte expérience résulte des inégalités de ton qu'on observe souvent dans les diverses parties des demi-disques, par suite de l'hétérogénéité de la radiation : le pointé devient dès lors incertain. Voici comment le constructeur corrige cet inconvénient: il invite l'opérateur à fixer la ligne de séparation au centre des demi-disques, et à faire tourner le bouton alternativement dans un sens ou dans l'autre, lorsqu'on est près de l'égalité des teintes, en réduisant de plus en plus l'amplitude des oscillations. On a alors l'apparence d'une petite ombre qui paraît aller et venir de chaque côté de cette ligne. On s'arrête lorsqu'elle semble stationnaire et que cette ligne même, qui paraissait se courber ou s'incliner successivement dans les deux sens, reste droite et immobile; on arrive même à la faire disparaître. Dans toute cette recherche, on n'a pas quitté l'instrument de l'œil; en recommençant, après un instant de repos, on peut atteindre une précision remarquable.

Résultats.

Les appareils à pénombre ont sur celui de Biot, de Mitscherlich et de Soleil l'avantage d'une précision fort supérieure.

Celle précision a encore été accrue dans ces derniers temps

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LXX® H. — LSAGE DES POLARIMÈTRBS À PÉNOMBRE. 433

par l'emploi des triples champs^ introduits en polarimétrie par M. Lippich. Au lieu de présenter à rœil de l'observateur un champ circulaire coupé en deux sortes de demi-lunes, on lui fait voir trois bandes d'égale largeur dont celle du milieu a une intensité différente des bandes extrêmes. M. Joubin, successeur de M. Laurent, a réalisé la même disposition en recouvrant les deux bords de la lame de verre par deux demi-ondes, laissant au milieu un espace découvert. Cet artifice augmente beaucoup la sensibilité de l'instrument.

Les polarimètres à pénombre conviennent également bien à la polarimétrie et à la sacchariniétrie: ils portent toujours une double division à cet effet. Dans le polarimètre Laurent, la division intérieure, qui correspond au vernier de gauche, est en centièmes de sucre, et elle s'étend à /Joo divisions à droite et 200 à gauche; le vernier donne le y^ de division, donc le millième de sucre. La division extérieure comprend 860*», divisés en demi-degrés.

Nous n'avons rien à ajouter à ce qui a été dit ci-dessus relativement à l'usage de cette double division.

Une plaque de quartz perpendiculaire à l'axe, d'une épaisseur de o"*,oi, doit marquer 100°, quand on relève la division en centièmes de sucre, et 21^,67 ou 2i°4i' quand on évalue la rotation en degrés. Elle correspond à une prise d'essai de lôs', 190, et non plus de i6s'',47i comme précédemment.

On emploie le tube de ©"^,20 pour la mesure immédiate et celui de o"*,22, s'il a élé nécessaire de traiter la solution par ï^o de sous-acétate de plomb; la quantité de sucre peut être calculée directement par une règle de trois : une division correspond à oB^oiGig pour loo'^ M. Pellet a publié un barème qui donne les calculs faits jusqu'à i25o divisions.

Quand le liquide a été interverti, on consulte, comme cidessus, les Tables de Clerget, en tenant compte toutefois de la légère différence des points de départ. La formule suivante suffit du reste dans la plupart des cas : P représente le pouvoir rotatoire, A la somme ou la différence des nombres lus sur l'échelle saccharimétrique avant et après inversion, et T la température du liquide au moment de l'essai.

WiTZ. — Man. sup, 28

On peut encore écrire

P 1 ,62 = sucre par litre.

Si Ton recherche la quantité de sucre renfermée dans une urine de diabétique, on devra noter que le pouvoir rotaloire de cette variété de sucre est égal à 53*»; le poids p par litre <lans un lube de longueur / est alors, pour une rotation a, égal à

Un excellent exercice consiste à faire l'analyse quantitative d*un mélange de deux alcaloïdes, par le procédé indiqué par M. Oudemans. Ce physicien pèse environ o8%3i6 du mélange proposé et le dissout dans l'alcool absolu; on complète à 20^ et l'on mesure le pouvoir «i du mélange. Soit [a] le pouvoir connu du premier alcaloïde, et [«'] celui du second, dans les mêmes conditions de dissolution. On a

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