Fours
Le droit de l'Anjou et du Maine est le même en ce qui concerne les fours ; le vassal ou vavasseur qui a simple justice voyère ou foncière a le droit d'avoir un four avec droit de contraindre ses hommes à venir cuire, sous peine de saisie du pain qui a été cuit ailleurs ; mais ce droit ne lui appartient que s'il a un bourg en totalité ou en partie. De même que pour le droit de moulure, nous trouvons ce droit constaté par des documents antérieurs de plus de deux siècles & la rédaction des plus anciennes coutumes.
Entre 1053 et 1060, Odricus de Champtoceaux donne à Marmoutier l'église de Saint- Jean-Baptiste à Champtoceaux ^ il donne en même temps le four de Saint- Jean ; tous les habitants du bourg de Saint-Jean et ceux du faubourg pourront y cuire leur pain et le vendre, ils n'auront de coutumes à payer à nuls autres qu'aux moines.
' Prieurés de Marmoutier en Anjou, Champtoceaux^ chartes originales, n* 1 ; Arch. de Maine-et-Loire.
PBÉTifit. UDUU
Gé 409S WariiMig Frand|^Qa et sa femme OraTÎa» «¥ec le eonseoleinent du comte Geofroi, fool diverses conoessione à Saiot-Maur-wr-LoiFe ^ ; si tes moines T0iileoi £Mre un lour dans le lieu qu'il leur dooM ils le pourront^ et les hommes des moines demeurant en cet endroit devrcMit envoyer à ce four.
Entre 1047 et 1660 Guy* trésoiier de Saint^Haurice d'Angers, donne à Saint-Aubin son four qu'il avait au Lion d'A«gers ^« et il en garantit la possession paisil)le en s'engageant à n'en pas laisser construire d'autres dans cet endroit, iia ^[uietum ut nullum aliud haèeretur in villa Logione : H réserve seulement la construction d'un four avec deux lourniers pour les pauvres.
Vers la même époque, entre 1067 et 4 079 ^ la comtesse Hildegarde première femme de Foulques-Rechin établit un four et des foumiers dans le bourg de l'abbaye du Banoeray pour y faire du pain et le vendre ; lo6 foumiers d'au*-delà de la Maine ne pourront vendre de pain dans le bourg du Roneeray qu'à certains jours de marché ou de foire désignés; les autres Jours si on en trouve vendant du pain, le pain sera saisi, et le marchand expulsé.
Ce droit fut contesté entre 1117 et 1120; quelques vendeurs de pain prétendirent avoir le droit d'en vendre sans le consentement des religieuses et de leur voyer, ab$que tHduniaU sanctimonialium et vicani earum ^. Bar-
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* Gariolaire de Saini-Maar-sur-Loire^ n* 17 ; Marchegay, archives d'Anjou, t. I, pag. 358. — ' Cartul. de Saint-Aubin, ^ M, y, Bibl. d'Angers; Dom Housseau, t. Il, n* 517, ex eod. — ' GartoL du Roneeray» Marchegay, n* lix, pag. 53. — ^ Eod. n'UL^pag. 53.
tXXXII LES USAIGES ET G0USTUMK8 DU PAIS D^ÂIUOU.
bot, fils de Tebert, voyer des religieuses, tune villicus^ saisit le pain et le jeta. Plainte fut portée par les fourniers d'outre Maine devant le prévit du comte, et par les religieuses devant la cour du comte ; une enquête eut lieu pour s'informer des droits qui existaient dans le bourg du Ronceray, et parmi les témoins figure un autre voyer, Giraldus villicus. Les témoins affirmèrent le droit absolu des religieuses qui y furent maintenues par un jugement de la cour du comte auquel prirent part le comte et la comtesse.
Bien que ces d^ux actes soient relatifs surtout & la prohibition de vendre du pain dans des endroits déterminés je les ai rapportés ici parce qu'ils me paraissent démontrer, surtout le second, que le droit de four appartient au seigneur qui a la justice voyère.
En 1116 Aimeri d'Aver permet aux religieuses du Ronceray de construire un four in Folia nova^. Si elles le veulent elles pourront en construire un autre par la suite, mais nul autre ne pourra en construire un dans ce bourg, in vico illo, si ce n'est Aimeri ou les religieuses *.
* Cartulaire du Ronceray, Marchegay, n* lxii, pag. 54. — * Voyez encore : Accord entre Saint-Florent et Guillaume de Monsoreau sur les droits de justice dans le prieuré d'Allone, entre 1070 et 1109 ; cartul. blanc de Saint-Florent-de-Saumur, f* 51, Arch. de Maine-et-Loire. — Donations faites à Marmoutier par Gaultier Oditus et Basilia sa femme en 1094 ; Extr. des Cartulaires et Titres de Marmoutier, Pouancé(Gaignières), t. I, pag. 73; Bibl. nat. Lat. 5441. ~ Donation faite à Marmoutier par Savari d'Antenaise, La Ballée; Eod. pag* 173. — Titres concernant Saint-Eloi-d' Angers et Montigny, Eod. pag. 399 et 243. — Fondation du prieuré de Montguyon au Maine en 1097 par Juhel de Mayenne, Ménage, Histoire de
PREFACE. LXXXni
Les actes relatifs aux fours sont aussi | comme on peut le Toir bien nombreux . Je me bornerai à en citer encore un.
En 1087 Jean de la Flèche donne à Saint-Aubin l'église de Saint-Ouen de la Flèche et ses dépendances ^ : designavU eis loeum qtio burgum facerentet fumum proprium habererU. Burgenses vero qui ibi habitarent decrevit é^se in potestate monaeharum^ nuUi homini quaseunque ccmuetudines reddituros nisi monachis^ excepta quod etc.
