POUR LE LIVRE PREMIER

Au Chapitre V, Les jours de la Vieilie^ p. 27, ajoutez :

Nos pères avai«[)t un moyen facile de prévenir le fléau des gelées; ce moyen abandonné n'a été remplacé par rien ; c'était le son de la cloche. Suivant un dénombrement des droits du curé et du marguillier de Ramonchamp (1), fait en 1696 , et vu parle savant M. Richard, bibliothécaire de la ville de Remiremont, auteur d'un petit Ëssiû curieux sur les mœurs et usages anciens de la Lorraine , le marguiUier n'était obligé de sonner poiu* les gelées qui arrivent au printemps , que la première nuit , mais il devait commander , pour les autres nuits , les paysans dont le tour avait cessé l'année précédente ; et ainsi , de village en village , les habitants avertis les uns par les autres j allaient remplir la même obligation pour empêcher les gelées.

(I) Département dc> Vosges

Il faut aussi entendre le docte Pausanias dans son Voyage de Corynthe (1); incrédule pour de certaioes fables et crédule pour d'autres , il vous dit tout uniment que des neuf tles de Pélops, il y en a une où il ne pleut jamais, lors même que les autres iles sont inondées des eaux du ciel. Je ne sais pas ce qu'il en est , fait-il observer , mais ceux de Métane me Tout assuré. Pour moi, j'ai vu des gens qui, par le moyen de certains enchantements , détournaient la grêle de dessus leurs terres.

Or y voici la recette indiquée par le géographe , qui Ta recueillie à Métane même : Quand la vigne commence à pousser , si le vent d'Afrique qui vient du golfe Saronique se fait sentir , il brûle tous les bourgeons , et détruit l'espérance de Tannée. Lors donc que ce vent souffle , deux hommes prennent un coq, de plumage blanc , et le tirant chacun par une aile , le déchirent en deux ; ensuite ils courent tout autour des vignes avec cette moitié du volatile à la main ; puis , revenant au point de départ y ils enterrent l'animal , et s'imaginent par là garantir leur propriété.

Cette recette n'est pas non plus dispendieuse ; elle ne coûte pas 15 fr. par hectare comme celle de ce bon viticulteur du Midi , qui offre à ce prix de préserver nos vignes de la maladie de l'Oïdium.

(1) Livre ii.