ÉCHELLE DES EAUX MINÉRALES

D'après leur point cryoscopique et d'après leur minéralisation

MINÉRALISATION POINT CRYOSCOPIQUE Cauierete RPM ASE" oSbel À 0,025 Plombières (Dames) . . .: . o,2528 — 0,025 Évian CORAN MU Lt 20/0108 — 0,024 PAS RS Eee (110940 — 0,025 Vittel (Grande Source) . . . 1,2185 — 0,030 Bussang (Salmade). . . . . 1,5414 — 0,102 Mont-Dore (Madeleine) . . . 2,0801 — 0,100 NAS aa EE EE Sue 1910 — 0,065 Contrexéville (Pavillon) . . . 2,3840 | — 0,069 Saint-Galmier (Badoit) . . . 2,8891 — 0,105 Royat (Saint-Mart), . . ../ . 4,4741 2 0,245 Pougues (Saint-Léger) . . . 4,5289 — 0,198 Bourboule (Choussy). . . . 5,0212 — 0,317 Vichy (Célestins) =: 7. 0. :: :8,2440 — 0,220

Châtel-Guyon (Gübler) . . . 8,3986 — 0,338

Nous avons répété en partie ces déterminations et vérifié leur exactitude, dans les limites permises par des conditions d'expériences probablement un peu différentes.

Voici les nombres que nous avons trouvés :

Évian LOaehabp Acer CPR À = "0,022 Vittel {Grande Sourcé} 57400 — — 0,029 Bussang (Salmade) . . . : . . — — 0,101 Vals (Saint-Jean) Lee er — — 0,068 Contrexéville (Pavillon) = 2: :. —— 0,071 Saint-Galmier (Badoit) : . . . — — 0,104 Royat (Saint-Mart) . . . . . . —— 0,240 Pougues (Saint-Léger). . . . . —= — 0,150 Bourboule (Choussy) = — 0,320 Vichy: (Géles ins ETAT me ur = — 0,294 Châtel-Guyon (Gübler). . . . . = — 0,3/1

Les divergences légères observées peuvent tenir à une variation facile à concevoir dans la constitution des eaux mises en expérience, constitution variable avec la date d'émission des échantillons. Nous pouvons conclure à une concordance générale satisfaisante.

Toutefois nous soulignerons ici la valeur de l’hypothèse de la présence d’hydrosels dans les eaux minérales, hypothèse qui, à notre avis, explique l’anomalie des paragraphes 2 à 5 des conclusions de M. Graux.

$ 4. — Sucs aqueux acides officinaux.

Les sucs aqueux acides sont constitués par des liquides complexes contenus dans les cellules végétales de la plupart des plantes, et plus particulièrement des fruits.