Galiea, I. XII, p. IIS

1. Ohbaie, éd. llarember^, I, p IIS : àiipivâiSijt "h ?pûai:- 8. Cod. TAeorf, XIV. *,

S. Procope, BtU. Golh., Jll, 36. 3 {éd. Comparelti), t. Il, p. t37. 10. 'Oit>i|9ic ti BÙTMï T^ ^lï HttXrtt «ù {vvtitmiifTu iuKpaiJiiaKi... llliid.) III »

130 VKflClNGÊTomX A ALÉStA

anciens onl altribué l'habiludc de l'hippophagie — dont celle de boire le sang du cheval est une foi"nie — aux Gelons, aux Sarmates, aux tiètcs, aux Massagèles, aus Codcans (d'iispagne?), mais toujours en lermes tels que leur propre répugnance pour cette nourriture ressort clairement de leur langage'.

Il y eut, il est vrai, une tentative intéressante, faite à Rome dans l'entourage même d'Auguste, pour introduire les solîpèdes dans l'alimentation, probablement on raison des disettes qui se produisirent à cette époque et mirent le gouvernement impérial dans l'embarras. Mécène donna l'exemple de manger des allons domestiques*. Les onagres adultes et surtout les onagres de lait ou lalisions trouvèrent aussi des amateurs'. Mais c'étaient là des caprices de gourmets qui laissèrent subsister les préjugés de la masse contre le régime hippophagique; il en fut de même en France et eu Espagne, au xvii' siècle, où quelques personnes se mirent à manger des ânes*, sans trouver d'imitateurs, comme il eût fallu, dans les classes les plus nombreuses cl les plus pauvres.

Aujourd'hui encore, chez beaucoup do peuples, le préjugé est aussi fort que chez les Gaulois du temps de César. Un correspondant du Temps (lil novembre 1905), parlant de la famine qui se vissait alors dans plusieurs provinces de la Russie, écrit que les paysans vendent leurs chevaux au prix de la peau elajouto : m Pour la viande de cheval, un paysan russe mourrait de faim plulftt que d'y toucher >. Du Japon, où la famine se faisait également sentir, un autre correspondant du Temps écrivail, d'après un journal japonais (IS novembre 1905) : Il Des gens que la faim rend fous volent des chevaux dans les

1. Virg.. Grorg,, ill, *6:); Hor„ Carm.. III, *; Pline, XVIII, loO; SUm. Ach., I, 301; Martial, Spectac, 3 ; Sidoine, Panég. d'Avilus, ». 8« ; Hiaroo., Adtt. Jovin., 2 [les Sarmateit, les QuaiJes et lea Vandales maugeaieDt du cheval et du renard). Otto de Frieing dit que les Pectnali (PetchéDèguesT} et In ■ Falonea (?) maDgeDl du cheval (VI. 10; cf. Grimm, Mythat., éd. Heyer, I, p. 38). Voir aussi PellouUer, Histoire dea Ceilei, éd. de Cbiniac, t. Il, p. Tl.

i. Pllue, IIUI. nat., VIII, 68.