RESTAURATION DES POIRIERS

Il n'existe aujourd'hui qu'un bien petit nombre de poiriers qui soient traités avec les soins que nous venons d'indiquer. Il ne faut donc pas s'étonner si beaucoup d'entre eux ne donnent pas tous les produits qu'on pourrait en obtenir. Est-ce à dire qu'on doive les remplacer par une nouvelle plantation? Nous devons reconnaître qu'il est possible, à Taide de certaines opérations, de rendre à la plupart d'entre eux, sinon une forme parfaitement symétrique, du moins une disposition assez régulière et toute la fertilité dont ils sont susceptibles. Voyons d'abord ce que l'on peut tenter dans ce but pour les arbres en espalier.

Arbres en espalier. — Si les poiriers à restaurer, quel que soit d'ailleurs leur âge, sont encore assez vigoureux et qu'ils ne présentent aucune forme régulière, on cherche parmi les diverses ramifications de la base les trois plus convenables pour former l'origine d'une palmette Verrier (page 143). L*ane, cçlle du centre, formera la tige ; les deux autres, até-

raies, donneront lieu aux deux premières branches sousmères. Toutes les autres branches seront complètement supprimées. La tige centrale est coupée immédiatement au-dessus du point où doit naître le second étage de branches sousmères, et les deux branches latérales sont taillées sur une longueur de 0*»s30 environ. On applique ensuite à cet arbre les soins prescrits soit pour former les palmettes, soit pour obtenir et entretenir les rameaux à fruits.

Si, au lieu de trouver, à la base de ces arbres, les trois branches dont on a besoin pour former une pàlmette Verrier, on n'en trouve que deux, par exemple, & peu près d^égale force, on pourra imposer à ces arbres la forme en palmelle le Berryais (V, le chap. du Pécher). Pour cela, on recèpe ces deux branches h environ 0"*,30 du sol, afin de faire développer à chacune d'elles les deux bourgeons qui doivent servir à commencer la charpente de la pàlmette à double tige. Les autres branches sont supprimées.

Si, enfin, la disposition des branches inférieures ne se prêtait à Tadoption d'aucune de ces formes, on couperait Tarbre à 0"\30 du sol, pour obtenir du tronçon de tige conservé trois bourgeons destinés à commencer une pàlmette Verrier.

Dans ces diverses circonstances, on voit naître sur les tronçons de branches conservées après le recepage, et cela dès le commencement du mois de mai, un grand nombre de bourgeons. Tous ces bourgeons sont conservés jusqu'à ce qu'ils aient atteint une longueur d'environ 0'»,15. Alors on les supprime tous, moins ceux nécessaires à la nouvelle charpente.

Si l'arbre à restaurer appartient à une "mauvaise variété, on profiterait de cette opération pour remplacer cette variété par une autre au moyen de la greffe en couronne. Les greffons seront placés sur les tronçons de branches conservés, et ce sont eux qui serviront à constituer la nouvelle charpente.

Parfois les poiriers présentent une charpente à peu près régulière; mais les branches sous>mères sont plus ou moins dégarnies de rameaux à fruit, ou bien elles sont couvertes de nodosités qui ne produisent chaque année que des bourgeons vigoureux. Deux causes principales nuisent à la formation des rameaux à fruit dans les arbres soumis au traitement encore le plus usité aujourd'hui pour les arbres en espalier : c'est

d'abord le mode de taille des prolongements successifs des branches sous-mères, et celui des rameaux que porteat ces bniDches. Les rameaux de proloogeraent sont taillés beaucoup trop courts. On les coupe en A {fig. 167) au lieu de les tailler <en B. 11 en résulte que l'actloD de la sève, concentrée sur un trés-petlt nombre de boutons, les Tait se développer en bourgeons vigoureux qu'il est presque Impossible de transformer en rameaux k fruit. Une partie de l'action de la sève, ainsi concentrée vers la base de chaque branche, vient également paralyser les elTorts que l'on a faiis pour mettre à fruit les

rameaux latéraux développés les années précédentes. D'un autre c6té, les soins que l'on donne à ces diverses productions pour les transformer en rameaux à fruit sont loin d'être les plus convenables. En elTet, lorsque ces bourgeons vigoureux commencent k se développer, on ne met aucun obstacle à leur allODgemeot; on ne pratique pas le pincement qui diminuerait leur vigueur. Dans le courant du mois d'août, et quelquefois plus tard, on les coupe à Q-.Oli ou 0",05 de leur base (C) ; mais, comme II ne s'est point formé de boutons vers ce point, ces petits prolongements ne donnent lieu, l'année suivante, à aucune production (D), et finissent par se dessécher et déterminer autant de vides sur les branches. Ou bien, si un ou deux bourgeons apparaissent, comme la sève a pris son essor de ce côté, et que, d'ailleurs, elle y est constamment

DD Bbioil, Frail* dt lablt. 13

accumulée par la taille trop courte des prolongements, ces i bourgeons donnent lieu à des rameaux aussi vigoureux que celui qu^on a cassé Tannée précédente (E).

Chaque année, on recommence la même opération, et chaque année le même résultat se produit (F) ; en sorte qu*au bout d'un certain temps on n'a plus, à chacun des points occupés par les premiers rameaux, qu'une série de ramifications très-courtes, assez grosses et surmontées d'une sorte d'excroissance formée par les bases d'un grand nombre de rameaux vigoureux qu'on y a supprimés chaque année. Les cultivateurs donnent à ces productions le nom de léles de saule (G). C'est tout au plus si, au milieu de ces ramifications inutiles, on parvient à obtenir quelques rameaux à fruit. SI Ton essaye de remplacer ces faisceaux'de rameaux par d'autres . productions, en les supprimant près de leur base, comme la cause qui les avait produits subsiste toigours, on en obtient deux ou trois au même point au lieu d'un seul (H), ou bien, comme cela arrive quelquefois, il ne se développe rien à leur place, et il en résulte un vide sur la branche (I). A mesure que l'arbre avance en âge, le mal s'aggrave, car ces lé les de saule, en' s'accroissant sans cesse, nuisent à tel point à la circulation de la sève dans les ramifications, que l'extrémité devient languissante et se dessèche. Les létes de saule ellesmêmes, en vieillissant, développent plus difi^icilement de nouveaux bourgeons; elles finissent aussi par s'anéantir, et la branche meurt. C'est ainsi que nous avons vu périr des arbres en espalier, qui, ftgés de plus de soixante ans et traités de cette manière, n'avaient pas produit, pendant ce laps de temps, plus de deux ou trois cents fruits.

On pourrait tenter la restauration de ces rameaux à fruit; mais il sera toujours beaucoup plus prompt de reconstituer à nouveau la charpente de l'arbre, au moyen du recépage, comme nous l'avons expliqué aux pages précédentes.

Arbres en plein venl. Cônes ou pyramides. — Le plus généralement encore aujourd'hui on taille beaucoup trop court les branches latérales Inférieures des cônes en formation et l'on coupe trop long la flèche et les branches latérales qui l'avoisinent. 11 en résulte que, l'arbre continuant à s'élever, la sève, qui tend toujours à afiluer vers le sommet, s'arrête à

peine dans lea parties Inrérlcures, où elle n'est attirée que par ua trop petit nombre de feuilles. Dès lors, l'accrolsseinent des branches latérales inférieures cesse avant qu'elles aient atteint la longueur qu'elles devraient avoir; elles se chargent d'une grande quantité de fruits qui les épuise rapidement ; elles disparaissent progressive meut, et l'arbre, continuant de s'élever, finît par prendre sa dlspasltloo naturelle, la forme en tête.

Si ces arbres n'ont encore que de 1",50 & 2 mètres d'élévation {/ig. 168} et qu'ils soient suffisamment vlgoureu:(, il n'y a d'autre moyen à employer que le recépage : on coupe la tige en A, à environ O'.ôO du sot. On ravale ensuite les branches latérales B, c'est-àdire qu'on les coupe tout contre la tige en conservant leur empâtement, puis on applique à ces jeunes arbres les .mêmes soins que pour un cône au début de sa formation.

Si l'on veut renoncer pour cesarbresàlaforme conique, rien ne sera si facile que d'en faire des colonnes [p. 1311. Il suffira de leur conserver toutes leurs branches, puis de casser complètement celles-ci

en leur conservant une longueur de 0'",âO pour les plus vigoureuses et de 0",20 pour les plus faibles. Ces branches sont en outre soumises au cassement partiel vers la moitié de ta longueur conservée. Chaque année ces branches latérales sont raccourcies au-dessus des boutons à fleur, de la base, jusqu'à ce qu'elles ne présentent plus qu'une longueur de O'.oe à 0'",08. Quant au prolongement de la tige, on re-

flg. JSS. ReoUiin

in jeune poïiioi

3*0 ABBRES ET ARBRlSSE.VtX A. FRUITS DE TABLE.

. tranchera chaque an-

! née la moiiié de sa

1 longueur totale.

Mais, lorsque l'arbre à opérer aura atteint une hauteur de ù à S mètres, comme celui qu'indique la ûgurel69, et que la base sera encore pourvue d'un certain nombre de ramifications. Il ne faudra supprimer, pour lui rendre la forme conique, que la moitié de sa hauteur totale. S'il n'était pas très- vigoureux, on ne conserverait que le quart de cette hauteur. Toutes les branches situées au-dessous de ce point sonirapprochëes,c'«stà-dire coupées k 0",02 environ de leur naissance. Dès les premiers jours du mois de mai, cette lige se couvre de nombreux bourgeons; on n'en conserve qu'un nombre égal à celui des branches latérales qu'on veut obtenir.

Pendant l'été suivant, on favorise l'allongement des bourgeons inférieurs en pinçant ceux du sommet, à

Fia. 103, Resuuralion d'un poirier a^ji Sgé. l'eMCption tOUtefOÎS dC

POIRIERS. Wl

celui que l'on choisit pour prolonger de nouveau la tige. Lors de la taille d'hiver suivante, on n'enlève que le quart de la longueur des ramifications inférieures, puis on raccourcit successivement les autres en laissant seulement une longueur de 0",20 à celles du sommet; on ne donne à la flèche qu'une longueur de 0"»,A0. Pondant l'été suivant on favorise encore la végétation des parties inférieures de l'arbre en soumettant au pincement les bourgeons du sommet. A la fin de la végétation, l'arbre a repris sa forme conique, et Ton peut continuer sa formation en lui appliquant les soins que nous avons prescrits pour les cônes.

Nous terminerons ce qui a trait à la restauration du poirier par l'observation suivante, qui s'applique aussi bien aux arbres en plein vent qu'à ceux en espalier : il arrive fréquemment que, trompé par la description exagérée de la qualité des fruits de certains arbres, ou que, victime d'erreurs commises dans l'envoi des variétés demandées aux pépiniéristes, on plante des poiriers qui ne méritent réellement pas la culture. Ce qu'il y a de plus fâcheux dans ce cas, c'est qu'on ne s'aperçoit de cela que quatre ou cinq ans après la plantation, c'està-dire lorsque les jeu nés arbres commencent à fructifier. Pour ne pas perdre inutilement le temps et les soins que l'on a donnés à ces arbres pour leur plantation et la première formation de leur tige, on pourra, au lieu de les sacrifier pour planter de nouveau, leur appliquer l'opération de la grefi<e.

Ainsi, s'il s'agit d'arbres destinés à former des cônes, des vases ou gobelets, ou même des arbres en espalier^ on devra placer un ou deux écussons Vilry (voir le chapitre des greffes dans le premier volume de cet ouvrage) sur chaque branche sous-mère. Pour les arbres en cône ou en espalier, les écussons seront placés sur ces branches à 0™,05 ou 0'",06 de leur naîssauce pour celles qui seront les plus élevées, et à O^sSO pour les plus basses. Quant aux arbres en vase, les écussons seront placés sur ces branches à 0"*,20 de leur naissance sur la tige. Pour les branches sons-mères des arbres en cône ou en vase, les écussons devront être posés sous les branches; pour ceux en espalier, on les placera en avant de ces mêmes branches; pour les arbres en cône ou en espalier, l'écusson destiné à prolonger la tige ou branche mère devra être posé à la base

de la fraction de cette tige âgée de trois ans. Si Ton plaçait récusson au point où cette tige devait être coupée Tannée suivante, il serait à craindre que les ramifications inférieures, taillées très-court, ne se développassent plus assez vigoureusement et ne reprissent plus, dans Tintérét de la forme de Tarbre, l'avantage qu'elles avaient sur les branches supérieures. En plaçant Técusson terminal assez bas, ainsi que nous venons de le recommander, on est obligé de ravaler la tige, et cela tourne au profit des parties inférieures.

Nous avons conseillé de poser deux écussons au même point sur chaque branche : c'est afin d'échapper plus sûrement à un non-succès. Si ces écussons se développent tous deux, on en supprime un, peu après son premier développement. Ces écussons placés, il n'y a plus qu'à couper chaque branche, en février, au-dessus du point où ils ont été posés, puis à donner une direction convenable aux nouveaux bourgeons, à mesure qu'ils s'allongent.

Nous avons également employé la greffe en fente et en couronne pour changer la nature des fruits des jeunes arbres, et nous en avons obtenu de bons résultats. Toutefois nous pensons que, si l'écorce des branches est encore assez mince et tendre, il y aura plus d'avantage à se servir des écussons. Les amputations que nécessite la pose des premières greffes donnent lieu, sur les ramifications un peu volumineuses, à des difformités nuisibles à la végétation.

Opportunité des opérations de restauration. — Les opérations de restauration que nous venons de décrire ont perdu beaucoup de leur importance depuis que nous avons imaginé les cordons obliques et verticaux. En effet, ces formes permettent d'obtenir le produit maximum des arbres en plein vent ou en espalier vers la sixième année après plantation, tandis qu'il en faudra toujours dix à douze pour les grandes formes soumises à la restauration; d'où il suit qu'il y aura presque toujours avantage à substituer à ces opérations une nouvelle plantation en cordon. Dans l'hypothèse où tous les arbres d'un jardin duraient besoin de recevoir ces opérations de restauration, on procéderait ainsi : on supprimera tous les anciens arbres sur le tiers de l'étendue du terrain où ils sont en plus mauvais état, puis ils seront remplacés sur cette

POIRIERS. îa

même surface p^r des cordons. Lorsque ceux-ci commeuceront à fructifier, on procédera de la même façon sur le second tiers, et quelque temps après sur le restant du jardin. En outre, les anciens arbres appartenant & la seconde et à la troisième opération seront, en attendant leur suppression, taillés très-long et les ramifications soumises à l'arcure (p. 76 et 77), afin de les épuiser promptcment par une abondante production de fruits. Tout le jardin sera ainsi succeselrement restauré sans qu'il en soit résulté une privation de fruits. C'est là, k notre avis, le mode de restauration le plus rationnel.

Translonnation des arbre» en cdne en double psdmette Veirier. ~ Nous avons démontré plus haut les inconvénients que présentent les arbres en cône ou pfratnide.

Fïg, 170. Arbre «n câno InntForiné on doubla palmelta Vsrrior.

FIg. m. PUn de la figura 110.

Si l'on avait un certain nombre de ces arbres complètement formés, mais encore sains et vigoureux, Il serait déraisonnable de les supprimer pour y substituer d'autres dispositions. Dans ce cas, nous conseillons de les transformer en doubles palmettes Verrier (jîjr.l70e(1 71}. CesarbreséUnt plan-

tés à 3 mètres d'intervalle, on en supprimera un sur;deux, puis on conservera à la tige de ceux qu*on a réservés une hauteur de 2'",50. On établira ensuite au pied de ces arbres un support semblable à celui indiqué par les figures de 4 72 à iV/î.Ges supports seront ainsi établis : placer dans le sol à 2 mètres du pied de Tarbre deux poteaux A {fig, 172 et 173) de 3 mètres de hauteur, O'^fl/i de diamètre et enterrés sur une .longueur

FUj. 174. Faco du support pour la double palmotto Verrier

de la figure 170.

Fig. 173. Plan de la figure 172.

de 0'",50. — Placer un troisième poteau B, de mêmes dimensions, à 0'",20 du pied de Tarbre D pour ne pas blesser les racines de celui-ci. Consolider ces trois poteaux àTaide de fils de fer G, disposés comme pour les supports indiqués à la page 166 et suivantes. Fixer contre chacun de ces poteaux, à des distances égales de C^fSO, une série de petites traverses en fer E, longues de O'^fSO et percées d'un trou à chacune de leurs extrémités. Faire passer dans chacun de ces trous un fil de fer galvanisé H, n» ili, et tendre chaque ligne au moyen d*un roi* disseur F. Ce support ainsi terminé, rechercher sur Parbre un nombre de branches plus ou moins latérales, égal au

Fij. 174.

Profil do la figure l':2.

nombre des lignes de fil de fer des deux faces, susceptibles d^étrc étendues sur ces lignes et supprimer les autres. Les branches choisies sont contournées avec précaution pour les amener sur les fils de fer. Attendre, pour faire cette dernière opération un peu délicate, que la sève, déjà en mouvement, rende les tissus plus flexibles. Il ne faudra pas trop sMnquiéter des quelques fractures partielles qui pourront se produire. On y placera quelques attelles, un peu de mastic et elles se cicatriseront rapidement. Si les branches de Tarbre n*ont pas la longueur voulue pour occuper l'espace réservé à chacune d'elles, on procédera à leur élongation avec les soins indiqués plus haut pour la palmette Verrier. En fin de compte, on obtiendra très-rapidement le résultat que montrent les figures 170 et 171. Ces arbres, qui oflTrent dans leur ensemble 20 mètres carrés de surface, ner présentent plus aucun des nombreux inconvénients inhérents aux arbres en cône et peuvent encore vivre pendant de longues années après cette restauration*

Transi ormatioiL des arbres en cône en gobelet à branches renversées. — On peut aussi modifier les arbres en cône en leur donnant la forme d'un gobelet renversé (p. 139). Pour cela, la tige de Parbre sera coupée à environ ^'^^k^ au-dessus du sol. Puis, vers ce point, on conservera une dizaine de branches latérales et on supprimera complètement toutes les autres. Les dix branches conservées sont abaissées horizontalement et coupées à environ 0*",^ 0 de leur base, de façon à les faire bifurquer. Ce résultat étant obtenu, oa continue la formation de cette charpente comme nous l'avons expliqué à la page 138. Si les arbres en cône sont placés tous les trois mètres, il ne sera pas nécessaire, comme dans le cas précédent, d'en supprimer un sur deux.

Transiormation des arbres en cône en gobelet à branches verticales ou à branches croisées. — Enfin ces arbres en cône peuvent également 0tre transformés en gobelet (p. 133 et suivantes).

Pour obtenir ce résultat, couper la tige de Tarbre de façon à conserver à sa base en^ron dix branches ; raccourcir chacune déciles en leur conservant C^tSO de longueur pour les faire bifurquer, puis les abaisser presque horizontalement; continuer cette formation à Taide des moyens indiqués aux pages 132 et suivantes.

On pourra profiter de ces trois dernières transformations pour .changer les qualités des fruits si ces arbres appartiennent à de mauvaises variétés. 11 suffira, à cet effet, de placer à l'extrémité des branches, après les avoir raccourcies, un greffon d'une variété préférable et vigoureuse. Ce greffon fournira les bifurcations dont nous avons parlé.

RAJEUNISSEMENT DES POIRIERS ÉPUISëS PAR LA VIEILLESSE.

Quelques soins qu'on donne aux arbres fruitiers soumis à la taille, il arrive, au bout d'un nombre d'années plus ou moins considérable, qu'il se forme à chacun des points occupés par les rameaux à fruit, des nœuds déterminés par la coupe et le renouvellement successif de ces rameaux. Ces nodosités deviennent des obstacles graves à la circulation de la ^ve des racines vers les boutons, et à la descente des filets ligneux et corticaux des feuilles vers les racines. Il s'ensuit que, d'une part, les bourgîeons se développent moins vigoureusement, et que, de l'autre, les racines ne prennent plus que très-peu d'extension. Ces causes de souffrances sont encore aggravées par les pincements annuels auxquels on soumet les bourgeons.

Enfin les couches corticales dures et desséchées qui s^accumulent sans cesse à la surface des branches et de la tige, ne se prêtent plus aussi facilement au libre accroissement du corps ligneux et des nouvelles couches du liber. Elles compriment les vaisseaux de ces couches, et gênent ainsi la circulation des fluides. Bientôt, sous l'influence de cet état languissant, l'arbre se couvre d'un nombre considérable de fleurs dont la plus, grande partie reste stérile, tandis que celles qui fructifient, ne recevant pas une quantité suffisante de fluides nutritifs, ne donnent que de chétifs produits. Cette floraison sur-

abondante ncbëve d'épuiser l'arbre en absorbant la plus grande partie de ta sève destinée au développement de nouveaux rameaux. Dès que ces symptômes se manirestent, l'arbre dépérit rapidement; car lu production dfs rameaux devenant presque nulle, lus feuilles sont rcoins nombreuses, les coucbes d'aubier et de liber ne présentent qu'une très-faible épaisseur, et les extrémités radlculaires, qui ont k peine la force de s'élancer vers de nouvelles couches de terre non épuiséijs par

Flf- i"^' Faiiier an «piljei amii 1 u dtcr^pitads.

leur succion, dépérissent également. La figure 267 montre un vieux poirier arrivé & cette dernière période de son eilstence, la décrépitude.

Si cette décrépitude est due & la vieillesse ou à une taille vicieuse, plutôt qu'à la mauvaise qualité du sol, il est possible de rajeunir le plus grand nombre de ces arbres en opérant de la manière suivante :

Arbret en espalier. — Les causes de leur état languissant étant l'absence de bourgeons vigoureux, l'organisation imparfaite des couches d'aubier et de liber, l'avortement des prolongements radicaux, il faudra d'abord s'eDbrcer de remplacer ces parties essentielles par de nouveaux organes sains et

vigoureux, et concentrer à cet effet, sur certains points, la vie répandue dans toute retendue de la tige. Pour les arbres en espalier, on coupera les branches principales (A, fig. 175) à 0'*',20 ou 0'",25 de leur base, en G; les autres (B} seront laissées entières. Ces amputations devront être faites de manière que les branches non amputées soient choisies parmi celles qui seront jugées inutiles à la forme que Ton donnera à la nouvelle charpente de Tarbre; leur nombre ne devra pas, dans tous les cas, dépasser le quart de toutes les branches principales. Si nous conservons momentanément ces branches, c'est dans la crainte que Tarbre, ainsi recepé, n'ait pas )a force de développer immédiatement, sur la vieille écorce, les nouveaux bourgeons nécessaires pour entretenir les fonctions des racines, auquel cas celles-ci périraient et Tarbre mourrait. En conservant, au contraire, quelques vieilles branches, les boutons qu'elles portent préviendront cet accident. Pour faciliter la sortie dos bourgeons sur les branches taillées, on enlèvera, à Taide d'une plane, toute Técorce desséchée, puis on recouvrira les parties mises au vif avec un lait de chaux éteinte. Cet enduit stimulera Ténergie vitale de ces couches do récorce et empêchera Tardeur du soleil de les dessécher trop vite.

Voyons maintenant ce que produit cette opération. La sève, concentrée sur une étendue de branches très-restreinte, agit avec une grande énergie sur le tissu cellulaire de Técorce qui avoisine le sommet des branches coupées près de leur base, et y détermine la formation de boutons qui se développent bientôt en bourgeons vigoureux. Vers la fin de mai, on choisit, parmi ces productions, celles qui sont les mieux placées pour former les branches principales d'une charpente régulière; tels sont les rameaux G, D, E, F, G, H (fig. 176) ; les autres sont tordus vers le milieu de leur longueur. L'année suivante, au printemps, on taille ces rameaux principaux de manière à imposer à l'arbre la forme que l'on a déterminée k l'avance, soit celle indiquée par notre figure.

Après la seconde année de végétation, l'arbre présente l'aspect de la figure 176, et les branches D, devenues inutiles, sont amputées. Ces nouvelles suppressions augmentent encore la vigueur des jeunes branches, lesquelles s'accroissent rapi-

Fij. ne. Yimi poirier en aip»UM, rajeuni.

dément et remplacent bientôt Tanclenne charpente de Tarbre.. Les diverses plaies sont recouvertes avec du mastic à greffer.

A mesure que la tige subit cette sorte de rajeunissement, les mêmes changements se produisent graduellement sur les racines. Aussitôt que de nombreux et vigoureux bourgeons apparaissent sur les branches coupées, les feuilles qu*ils développent envoient vers les racines une grande quantité de filets ligneux et corticaux. Ceux-ci rencontrant, vers les racines, les couches de Taubier et du liber dans un état languissant et surtout privées des fluides qui facilitent leur passage, dévient de leur direction naturelle, percent Técorce sur le corps de la racine, et donnent lieu à de nouveaux organes nourriciers plus sains, plus vigoureux que les anciens, et qui les remplacent entièrement dans leurs fonctions. Si donc on vient à déplanter, au bout de trois ou quatre ans, un arbre opéré comme nous venons de l'indiquer, on remarque {fig. 176), que la moitié inférieure des anciennes racines, comprise entre les lignes J et K,. commence à périr, et que ces parties sont remplacées par de nouvelles ramifications nées au-dessUs d'elles et comprises entre les lignes K et L. L'arbre, arrivé à ce point, présente de nouveaux rameaux plus vigoureux, de nouvelles couches d'aubier et de liber mieux constituées, enfin de nouvelles racines fonctionnant avec une bien plus grande énergie. C'est réellement un nouvel arbre qui est venu recouvrir l'individu primitif, dont les organes essentiels ont cessé de vivre.

Pour assurer le succès complet de l'opération, il sera bon de pratiquer, à l'automne de la deuxième année, une tranchée circulaire qui, naissant à 0'",70 du pied de l'arbre, présentera une largeur de 1 mètre et une profondeur de 0'",70. Cette tranchée sera remplie avec une terre neuve, de consistance moyenne, et bien fumée. SI,, pendant ce travail, on découvre quelques anciennes racines, il sera bon de les conserver intactes.

Si les branches d'un arbre soumis au rajeunissement présentent un diamètre de plus de 0",06, et surtout si leur écorce offre une grande épaisseur, il sera plus prudent de poser des greffes en couronne Tlieophrasle (voir le chapitre

POIRIERS. Ut

des greffes dans le premier volume de cet ouvrage] à chacuD

f'ig. 177. Vioui poirier en cAoe, i*Jeuiii.

des points où l'on désire obtenir de nouvelles branches, i

il pourrait arriver que les nouveaux bourgeons ne pussent pas percer la vieille écorce.

Arbres en plein air. — Quant aux poiriers en plein air, on opérera d'après les mêmes principes. Ainsi s'il s'agit d'arbres en vase, chacune des branches mères sera recepée à 0"',îO ou 0"*i^b de sa naissance, puis on la greffera si on le juge nécessaire.

Pour les arbres en cône, on les disposera comme l'indique la figure 177, c'est-à-dire qu'on coupera la tige vers la moitié de sa hauteur, et que les branches latérales seront taillées d'autant plus long qu'elles seront rapprochées de la base de manière à conserver la forme conique au restant de la charpente. Celles de la base seront coupées à 0°*,60 de leur naissance et celles du sommet à 0™,i5 seulement. Il y aura généralement plus d'avantage à grefi'er en couronne chacune de ces branches, parce que l'action de la sève, répartie sur une plus grande étendue de la tige, n'aurait pas une force suffisante pour faire développer assez vigoureusement les nouveaux bourgeons destinés à reconstituer ces branches. On pourra opérer le ravalement de toutes les branches la même année, car les quelques boutons que présentera encore la tige suffiront pour entretenir les fonctions des racines.

^ous insistons pour qu'on supprime la moitié environ de la hauteur de ces arbres. Si, en effet, on laissait la tige en* tière, les ramifications inférieures, étant raccourcies, n'auraient plus assez de force pour attirer à elles la sève des racines, qui s'élancerait alors en trop grande abondance vers le sommet de la tige : on ne pourrait plus alors rendre à l'arbre sa forme primitive. En opérant, au contraire, comme nous venons de l'indiquer, la sève est accumulée au profit de ces ramifications inférieures.

Pendant les premières années qui suivront ce rajeunissement des cônes, il sera nécessaire de tailler très-court les rameaux du sommet, afin de les empêcher d'absorber une trop grande quantité de sève au détriment de ceux de la base. II sera également convenable, pour les arbres en cône ou en vase, de renouveler une partie de la terre qui les environne, comme nous venons de l'expliquer pour les arbres en espalier.

L*observatlon que nous avons faite plus haut sur la convenance qu'il y a de remplacer par une plantation en cordon les arbres à restaurer s'applique, à plus forte raison, aux arbres à ny^uQ^i* P<>ur lesquels le succès de cette opération est beaucoup moins certain.

CrLTVRB DES POrBIERS DANS LBS VERGERS.

Nous avons donné plus haut (page 5) la définition des vergers en généra], et nous avons indiqué dans quelles circonstances ce mode de culture peut donner des bénéfices. Ce que nous devons dire ici, ce sont les soins que réclame la création et l'entretien d'un vergier de poiriers. Ces soins étant les mêmes pour les poiriers à fruits à cidre, nous ren* voyons à ce cliapitre dans notre Traité spécial de la culture des arbres et arbrisseaux à fruits propres aux boissons fermentées. Nous n'avons à ajouter ici que ce qui est relatif au choix des variétés à cultiver dans cet emplacement.

Il faut choisir pour cela des variétés à la fois vigoureuses, rustiques et très-fertiles. Les poires de verger étant surtout destinées à être consommées dans la région, il faut encore que la variété à laquelle elles appartiennent y soit parfaitement connue et qu'on les y vende facilement. Parmi celles dont nous avons donné la liste à la page 26/i, nous conseillons surtout les suivantes pour les vergers :

épargne.

Proressour Du BreuiL Beurré d'Amanlis.

Beurré d'Angleterre.

Loui80>Bonne d*Avranche«.

Beurré Capiaumont.

Beurré d'Aprémont.

Bergamote SyWange.

Beurré Hardy.

Marie- Louise.

Bon-chrétien Williams.

Bergamote espérance.

Doyenné du comice.

Doyenné de juillet.

Tarquin des Pyrénées (à cuire).

Rousselet do Reims (à confiro).

Cerleau d'automne (à cuirej.

Mossire-Jean (à cuire).

Martin-sec (à cuire).

Catillac (à cuire).

Tous ces arbres devront être greflTés sur franc. Sous le climat du Midi, on pourra indiflTéremment cultiver dans les vergers toutes les variétés Indiquées sur la liste de la page 95.

Principales maladies du poirier. — Les principales

maladies du poirier sont déterminées par les intempéries, la mauvaise qualité du soi, la présence de certaines plantes parasites ou de certains animaux ou insectes nuisibles. Les altérations produites par les trois premières causes sont surtout les suivantes :

Les chancres, — Cette maladie se reconnaît particulièrement aux caractères suivants : la surface des branches ou de la tige se couvre d'abord de plaques brunes; bientôt l'écorce, désorganisée vers ces points, se déchire irrégulièrement, et laisse apparaître, sur la circonférence de ces plaies, une sorte de renflement spongieux et pulvérulent, de couleur brune [/ig. 178). Le corps ligneux est souvent attaqué jusqu'à la moelle. La plaie, grandissant toujours, finit par s'étendre sur toute la circonférence de la branche ou de la tige, et la partie placée au-dessus de cette plaie se dessèche et meurt.

Quelques faits semblent indiquer que le germe de cette maladie est répandu sur toutes les parties de certains individus et qu'ils peuvent la transmettre à ceux avec lesquels on les P^- nschancw unit par la greffe. Si l'on greflTe un rameau """d^po^rier!^' d'arbre chancreux sur un autre individu, on voit souvent ce greffon périr de cette maladie et en transmettre le germe au sujet qui l'a nourri. Les coups de soleil, la grêle, les contusions peuvent donner lieu aux chancres.

Toutefois on peut affirmer que les chancres ont pour cause générale une gêne, un embarras dans la circulation de la sève. Les deux faits suivants viennent justifier cette opinion : si l'on greffe en tête, dans une pépinière, des poiriers de haut vent plantés dans un sol riche et humide, presque toujours les tiges deviennent chancreuses pendant l'été qui suit Topération. La suppression de la tète de ces arbres restreint la sève très-abondante dans des limites trop étroites. Elle s'extravase sur certains points ; il y a là mélange des fluides, fermentation, altération des tissus et les chancres apparaissent. Si ces mêmes arbres sont déplacés en novembre et grefTés au printemps, cette altération n'a pas lieu, parce que ce déplacement diminue l'abondance de la sève. Si des poiriers très-

vigoureux sont soumis chaque année à une taille très-courte par suite de Tlmpossibilité d'étendre leur charpente, ils se couvrent de chancres ; si on les soustrait à la taille pendant quelques années, cette maladie ne fait plus de nouveaux progrès.

Les moyens préventifs qu*il convient d'employer sont donc les suivants : ne pas prendre de greffons sur les arbres chancreux; ne pas faire de suppressions trop considérables sur les arbres vigoureux plantés dans un sol humide.

Quant aux moyens curatifs, voici ce qu'il convient de faire : enlever toute Técorce et le bois des parties malades avec un instrument bien tranchant. Laisser sécher la plaie pendant quelques jours, puis la recouvrir de mastic à greffer. Il se forme alors un bourrelet circulaire qui vient bientôt cicatriser cette plaie.

La jaunisse ou chlorose. — Cette affection se reconnaît à .h couleur jaune plus ou moins prononcée que prennent les feuilles et les jeunes bourgeons. Les arbres fruitiers sont assez fréquemment attaqués de cette maladie, que Ton peut considérer comme une sorte d'atonie du tissu cellulaire des parties vertes, chargé de préparer les fluides nourriciers et dans lequel la matière verte ou chlorophylle ne se forme plus. Cette altération a toujours pour cause l'état maladif des racines; on la voit apparaître lorsque ces organes ont été atta- Iqués par les larves de certains insectes ou qu'ils sont engagés dans une couche de terre qui ne leur convient pas. Jusqu'à présent on se contentait, si la maladie était déterminée par la nature du sol, d'en changer la composition, ou, si elle résultait lie la mutilation des racines par les larves des insectes, on attendait patiemment que de nouveaux organes fussent venus remplacer les anciens; mais aujourd'hui, grâce aux recherches de M. Eusèbe Gris, on connaît un moyen de hâter singulièrement la guérison de cette affection.

M. Gris, étudiant l'action de diverses matières salines sur les plantes attaquées de la jaunisse, a reconnu la propriété qu'a le sulfate de fer ou couperose de faire disparaître trës-rapldemeot cette maladie. Nous avons répété ces expériences sur diverses espèces d'arbres, et notamment sur le poirier et sur la vigne, et nous avons obtenu le succès le plus complet.

Le sulfate de fer peut être administré dissous dans Feau, soit en arrosements sur la partie du sol où Ton suppose que les racines de Tarbre sont engagées, soit en aspersions sur les feuilles; ce dernier moyen agit avec beaucoup plus de promptitude; on emploie 2 grammes de sulfate par litre d'eau, si la végétation est avancée et les feuilles déjà coriaces; mais, si l'on opère au commencement de la végétation, quand le tissu des feuilles est encore très-tendre; on se contente de 1 gramme à 1 gramme 1 2 par litre d'eau.

Cette solution est répandue sur toutes les parties vertes à Taide d'une seringue de jardin, le soir, après le coucher du soleil, ou par un temps sombre. On répète l'opération une ou deux fois, suivant l'intensité de la maladie, et à six ou huit jours d'intervalle. Au bout d*un mois environ, les feuilles et toutes les parties herbacées ont repris leur couleur verte.

Quant au mode d'action du sulfate de fer, nous pensons qu'il stimule l'énergie vitale du tissu cellulaire des feuilles frappées d'atonie par l'état maladif des racines. Bientôt ces feuilles reprennent une nouvelle vie, les bourgeons s'allongent rapidement et envoient vers les racines de norabreui fileta ligneux et corticaux. Ceux-ci donnent lieu à de vigoureuses radicelles qui remplacent les anciennes dans leurs fonctions.

Ce sel de fer, employé en arrosements sur les racines, est absorbé par ces organes, puis porté vers les feuilles, où il produit le même résultat.

L'action du sulfate de fer sur la jaunisse ou chlorose des arbres devient insuffisante quand la maladie provient de la mauvaise qualité du sol; on arrive bien à diminuer momentanément cette influence nuisible, mais la cause subsistant toujours, reflet se reproduit sans cesse. Il faut donc améliorer le sol en même temps qu'on emploie le sulfate de fer.

Dessiccation du sommet des bourgeons ou brûlure. — Trèssouvent, lorsque la chlorose résulte de la mauvaise qualité du sol, on voit succéder à cette afl^ection, vers le mois de jnillet, la dessiccation complète du sommet des bourgeons. Cette altération est produite, à n'en pas douter, par l'état de souffrance des extrémités radiculaires engagées dans une zod<

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de terre reteDant une humidité surabondant» qui tes Tait pourrir, ou, au coDtraire, dans un sol dur et très-sec, de oaUire calcaire ou siliceuse. Le seul remède consiste à faire dispnraltre cette cause eu améliorant le sol, et surtout en le déroDçaut profondément eu même temps qu'on applique la dissolution de sulfate de fer.

Appauvrûse/neni de t'nrbre détermine par lanaliire da sauoageon. — Si le poirier greffé sur cognassier est planté dans p^^^ ,.„, j^irt», „„„], à fafftafldiiswBont, un terrain sec et peu

fertile, l'arbre pousse peu vigoureusoment ; il se charge bientôt d'une quantité surabondante de fruits qui l'épuisent rapidement, et II ne vit qu'un petit nombre d'années. On peut souvent prévenir cet appauvrissement en a/franchissant ces arbres ; mais il faut pour cela que la greffe ' soit placée tout prësdu sol. Alors on procède ainsi : on pratique, au printemps, sur le bourrelet de la greffe, de trois à six entailles (A, fig. 179), suivant la grosseur du sujet. Un donne à ces entailles ^'''' 'd!r!!ffran".ltl'cn*"''°'' 0~,00iideiai'geur,0%05

de longueur verticale, et une profondeur auinsante pour la faire pénétrer jusqu'au corps ligneux. On recouvre aussitôt le pied de l'arbre d'un petit monticule ayant la forme d'un cOnc tronqué B, et composé de terre bien fumée. On recouvre cette terre d'une couche de litière pour y maintenir l'humidité pendant l'été. La sève descendante fait bientôt naître des bourrelets sur les

bords des incisions, d*où se développent des racines (C, fig, 180). L'arbre se trouve ainsi affranchi, c'est-à-dire qu'il ne vit plus par les racines du sujet, qui pourrissent bientôt, mais par celles du greffon. — L'arbre devient alors presque aussi vigoureux que s'il était greffé sur franc.

Champignons. — Parfois toutes les feuilles du poirier se couvrent à la surface de taches de rouille qui correspondent à de petites excroissances de même couleur, placées à la face inférieure. Les fonctions des feuilles, ainsi atteintes, sont entravées, et l'ensemble de la végétation de l'arbre en souflï'e beaucoup. Celte altération est due à la présence d'un petit champignon parasite, Vœcidiam cancellatum, qui envahit presque toujours une espèce de genévrier, lejuniperus sabiiui ou Sabine, Sur cet arbrisseau, l'œcidium n'offre pas l'aspect qu'on lui voit sur le poirier; c*est en changeant de station qu'il prend cette nouvelle forme. Le soufre sublimé ayant la propriété d'empêcher le développement des champignons, on arriverait sans doute à arrêter le mal en répandant cette matière sur toutes les feuilles au début de cette altération. Mais il serait plus simple de supprimer les sabines placées dans le voisinage.

Une sorte de moisissure d'un vert noirâtre apparaît parfois, sous forme de petites taches circonscrites, sur les feuilles et les jeunes fruits de certaines variétés de poiriers. Ce champignon, dont nous ignorons le nom botanique, se montre surtout pendant les mois de mai et de juin. A chacun des points où il se développe, sur les feuilles et les fruits, on voit se former une tache noire résultant de la désorganisation des tissus, d'où il suit que les fonctions des feuilles sont plus ou moins compromises et que les fruits ainsi tachés et déformés perdent, une partie de leur qualité et presque toute leur valeur commerciale.

Les variétés délicates du poirier, telles que le doyenné d'hiver et autres, sont surtout atteintes par cette altération. Elle est favorisée par un terrain humide, par une position où les brouillards et l'humidité atmosphérique sont abondantes. Un soufrage énergique ne nous a donné aucun résultat. L^es abris placés pendant les premiers mois de la végétation sont le moyen qui nous a le mieux réussi.

Animaux et insectes nuitiblet. — Au nombre des animauii qui attaquent les arbres à fruits à pepius, oous devons surtout compter les lapim et les liivret. Ausaitùt que la terre est couverte de neige, ces animaux, ne trouvant plus rien à brouter dans les champs, commencent leur dévastation dans les jardins. Quelques nuits leur suffisent pour ruiner complètement une belle plantation en rongeant l'écorce des jeunes arbres. Il convient donc de tenir le jardin fruitier parfaitement clos. Si la ciature est forcément insuffisante, on aura recours au moyen suivant pour éloigner ces animaux : on fait fuser dans 10 litres d'eau environ 2 Itilogrammes de chaux vive en pierre; on ajoute quelques poignées de suie de bols, et l'on agite pour opérer le mélange; puis, à l'aide d'un pinceau grossier, on en badigeonne les rameaux .et la tige depuis le sol Jusqu'à la tiauteur d'environ 0'",50. Cette opération doit être pratiquée dès le mois de novembre, par un temps sec; 13 litres de ce liquide suffisent pour badigeonner 300 ou âOO arbres à basse tige.

On a conseillé, dans le même but, l'emploi du goudron ou cooltar résultant de la préparation du gas d'éclairage.

Nous ne saurions trop mettre en garde contre ce moyen. Ce goudron, qui contient une certaine quantité d'acide pbénique mis en contact avec les tissus des

arbres, les brûle et les dessèche complètement, ainsi que COQS l'avons vu plusieurs fois.

(A>rsque les lièvres, les lapins ou autres rongeurs auront décortiqué clrculalrement la tige d'un arbre, on pourra remé-

Fig. 181. Graffe américaine pour r

diôr à cet accident au moyen d*une sorte de greffe imaginée récemment aux États-Unis et à laquelle nous donnons le nom de greffe américaine. On procède alors de la manière suivante :

Supposons la tige indiquée par la fig. 181, décortiquée en hiver sur tout son périmètre, au point B. Couper en février quelques rameaux vigoureux appartenant à Pespèce deTarbreà opérer. Les enterrer complètement à Tabri du soleil, puis couvrir d'une couche de mastic à greffer toute retendue dénudée du corps ligneux. Au printemps, au moment où Técorce de l'arbre se détache facilement des bois, pratiquer sur l'écorce, au-dessus et au-dessous de la décortication au point correspondant C, un certain nombre de doubles incisions verticales ainsi qu'on le voit en D. Préparer les rameaux coupés à l'avance comme nous le montrons en E. Ces greffons ont une longueur qui dépasse un peu l'intervalle qui sépare les deux bords de la partie décortiquée. — Soulever légèrement avec la spatule du greffoir les deux côtés de l'écorce sur. les points incisés, puis glisser au-dessous les extrémités des greffons. Ligaturer ensuite solidement aux poiDJts où les greffons sont placés. 11 conviendra de laisser un intervalle d'environ 0"',06 à O^slO entre les rameaux ainsi greffés. Ils seront donc d'autant plus nombreux que la tige sera plus grosse. Les boutons placés sur ces rameaux se développeront bientôt en bourgeons. Ou devra supprimer chacun d'eux en trois fois, en commençant dès qu'ils atteindront une longueur d'environ 0™,08. On conçoit que, par suite de cette opération, la circulation de la sève sera rétablie entre les deux côtés de la partie décortiquée et que Tarbre ne périra pas, ce qui, sans cela, aurait eu lieu infailliblement.

Les rats, les mulots, les souris, les loirs (voir pour cette dernière espèce les animaux nuisibles au pécher) font du tort aux arbres fruitiers en espalier en mangeant les fruits, et quelquefois aussi en rongeant les rameaux pendant l'hiver. On détruit facilement ces petits animaux avant la maturité des fruits, en plaçant "dans de petits pots suspendus contre Je mur, pour que les animaux domestiques ne puissent y atteindre, un appât auquel on a mêlé de la noix vomique. Les

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souricières et les piégea de diver^s formes peuvent aussi être employés pour la destruction de ces animaux.

Les iDsectes nuisibles au poirier sont assez nombreux; nous ne nous occuperons ici que des suivants que nous avons pu observer et pour lesquels on peut indiquer quelques moyens de destruction.

Parmi tes coléoptères, le hanneton commun {melolontka tmlgnris ; L, fig. 182) est un des plus redoutables. — Cet insecte, que tout le monde connaît, dépouille complètement les arbres

de leurs feuilles. Ses larves (/ig. 183), connues sous le nom de vers btanct, de turcs, de fnaaa, etc., rongent !es racines des arbres et les font périr.

La femelle pond ses ceufs dans le sol à 0"',08 ou 0°',10 de profondeur, pendant les mois d'avril et de mai. Ces œufs, de la grosseur d'un grain de chènevi», sont réunis au nombre de 20 à àO. L'éclosion a lieu en juin et juillet, et les larves commencent immédiatement leurs ravages, qui se continuent pendant quatre ans environ, sauf pendant l'hiver où elles s'en- .gourdissent en s'enfonçant à plus de 1 mètre de profondeur. Elles se transforment en nymphes à l'automne de la troisième année, et tes Insectes parfaits sortent de terre en avril et mai. La récondution des femelles a lieu Immédiatement pour donner Ueu à une nouvelle génération.

Le procédé de destruction le plus certain serait, à coup sûr, une loi qui obligerait à un hannetonnage général. En attendant, nous nous sommes trës-bîcn trouvé du moyen sui-

vant pour débarrasser des vers blancs les plates-bandes da jardin fruitier : vers le commencement de juin, à la suite d'une apparition nombreuse de hannetons, pratiquer un léger binage sur toutes les plates-bandes, y répandre de la graine de laitue à la volée et Tenterrer au r&teau. Aussitôt que les jeunes plantes ont développé trois ou quatre feuilles, parcourir ces plates-bandes dans la soirée armé d*une houlette et enlever toutes les jeunes plantes fanées. On trouvera au pied de chacune d*elle8 trois ou quatre vers blancs.

Rhynchile cofiique {jrhynchites conicus). — Cette sorte de petit charançon, connu en horticulture sous les noms de liselle, de coupe-bourgeon, de bécarre, d'attelabe, est d'un bleu foncé. La femelle pond ses œufs en mai sur les bourgeons du poirier et de tous nos arbres fruitiers. Pour cela elle y fait un petit trou avec son bec et y dépose un œuf; elle descend ensuite un peu plus bas et coupe le bourgeon avec ses mâchoires sur les trois quarts de son diamètce, de manière qu'il reste attaché à une partie de l'écorce ménagée à dessein. La larve se nourrit de la moelle et de la sève du bourgeon flétri qui bientôt tombe à terre. Elle en sort pour se^cacherdanslesol et y subir ses transformations. G*e.st ainsi que nous voyons très-souvent les bourgeons de nos arbres fruitiers soumis au pincement, opération faite d^nne manière presque toujours désastreuse, car ces insectes choisissent les bourgeons vigoureux destinés à prolonger les branches de la charpente. Pour diminuer le nombre de ces insectes, enlever et brûler les bourgeons pendants et fanés. On peut aussi, dès le matin; secouer les arbres sur un linge blanc étendu sur le sol et détruire ensuite les insectes ainsi recueillis.

Rhynchite baccfuis (fig. IS/ir). — Cette espèce, très-^voisine de la précédente, est d'un beau rouge doré métallique. La femelle perce avec son bec les petites poires nouvellement, nouées et y dépose un œuf. Cet œuf éclôt au bout de cinq ou six jours et la larve se creuse des galeries dans le jeune fruit. Après un mois elle a acquis tout son développement. Elle abandonne alors le fruit dont elle détermine toujours la chute, et s'enfonce en terre pour se métamorphoser et éclore au printemps suivant. Pour amoindrir le dégât occasionné par cet insecte, enlever et brûler tous les fruits piqués.

Anthonome du poirier {anihonomus pyri) {fig, 185). •» Cet insecte est; une très-petite espèce de charançon de couleur ferrugineuse noirâtre. La femelle perce avec son long bec, en mars, les boutons à fleurs du poirier et y dépose un œuf qui éclôt au bout de huit jours. Aucun bouton ainsi attaqué ne peut s'épanouir; ils noircissent et se dessèchent. La larve subit toutes ses métamorphoses dans le bouton et en sort en mai à Télat d'insecte parfait. H paraît vivre pendant une année en restant engourdi pendant T hiver dans les anfractuosités de Técorce. Il se réveille en mars pour procéder à la

Fig: 184. Fig. 185. Fig. 186.

Rhynchite bacchus. Anthonome du poirier. PbyUobie oblong.

fécondation. On pourra détruire cet insecte en enlevant et en brûlant en avril tous les boutons attaqués.

Phyllobie oblong {phylloinus oblot^gus) {fig. i86). — C'est encore un insecte qui appartient à la nombreuse famille des charançons. 11 vit au détriment des feuilles de diverses espèces d'arbres fruitiers, tels que poiriers, pommiers et cerisiers, sur lesquels on le trouve souvent en très-grande quantité de la fin de mai au commencement de juin. Cet insecte est long de 0",00/i à O'SOOG, bombé en arrière, rétréci en avant, à bec plus court et plus épais que celui des anthonomes, d'un brun plus ou moins ferrugineux ou noir, revêtu de poils très-fins et serrés. Ses pattes et ses anthènes sont rougeâtres. On ne connaît d'autre moyen d'en diminuer le nombre qu'en secouant, dès le matin, au-dessus d'une toile, les arbres qui en sont chargés.

Nous n'avons à citer dans Tordre des orthoptères qu'une seule espèce nuisible aux arbres fruitiers.

Ftprficule auriculaire {forficida auricularia L)y vulgairement appelé perce-oreille (fig, 187j. — La figure que nous donnons de cet insecte, d'ailleurs connu de tout le monde,

nous dispense d*en faire la description. Les perce-oreille rongent les boutons des arbres en espalier; ils ei^tament les poires et la plupart des autres fruits.

C'est seulement pendant la nuit quMls exercent leurs déprédations. Pendant le jour, ils se cachent sous les feuilles

derrière les treillages, dans les anfractuosités de Técorce, etc. Pour les détruire, suspendre le long du mur des tiges creuses de dahlia, de roseaux, des paquets desséchés de bourgeons, etc., dans lesquels ils se retirent pendant le jour. Le matin, secouer ces refuges sur un seau plein d'eau.

Les Mmiplêres fournissent aussi quelques insectes nuisibles au poirier. Tels sont les Pcrc^rdiio. suivants : Tingis du poirier (tingis pyri). —

Cette espèce, connue des horticulteurs sous le nom de Tigre, a la forme d'une très-petite punaise de couleur grisâtre. Les ailes sont tigrées chacune de deux petits points bruns. Le tigre s'attache par familles nombreuses, à partir du mois de juillet, à la face inférieure des feuilles. Là, il pique répiderme pour vivre des fluides de la feuille. Celles-ci prennent une teinte grise et succombent bientôt.

C'est toujours dans les positions chaudes et abritées où les poiriers sont surtout attaqués par cet insecte. Pour en diminuer le nombre, couper les feuilles atteintes, à la fin du jour, et les brûler immédiatement. Essayer aussi des aspersions avec de l'acide phénique très-étendu d'eau.

Kermès du poirier (chermes pi/ri) (fig, 188). — Cet insecte se compose de très-petites coquilles d'un roux clair, de forme circulaire, fortement adhérentes à la surface des ramifications du poirier. Ce kermès est parfois si abondant qu'il forme une couche continue à la surface de l'écorce. Là ces insectes sucent les fluides de Tarbre et peuvent déterminer sa mort en l'appauvrissant progressivement. £n général, ces insectes n'attaquent que les arbres souffreteux. On peut les détruire en brossant les branches attaquées, pendant le repos de la végétation. Nous avons parfaitement réussi à les détruire en appliquant pendant l'hiver, sur toute l'étendue de l'arbre, une bouillie alcaline ainsi composée : pour k litres de lessive.

US

500 grammes de savon noir et bssoe de chaux vive pour en .faire une bouillie épaisse.

Kermès coquille {chermes eonckyformU] {fig. 189). — Cette espèce, qu'on trouve à la fols sur le poirier et le pommier, diflêre de la précédente par sa coque en forme de virgule et sa couleur plus foncée. On le détruit & l'aide des moyens ludiques pour l'espèce précédente.

Les hyménoptères suivants doivent être comptés au nombre des Insectes nuisibles pour le poirier ; Fourmi» {formica). — Les espè-