GRENADIER

marcottage. On fait usage du marcottage par drageons, par racine et en archet avec incision, (Voir pour ces divers modes de reproduction, le chapitre des Pépinières, dans le premier volume de cet ouvrage.) Les marcottes sont sevrées au bout d*an an, repiquées dans la pépinière et plantées à demeure Tannée suivante. Cet arbre est aussi multiplié au moyen de boutures à talon. Ces derniers procédés donnent des arbres moins vigoureux et plus sensibles à la gelée que ceux multipliés par la greffe.

Le grenadier est cultivé en plein vent et en espalier ; dans Tun et Tautre cas, il est en quelque sorte abandonné à luimême. Pour les arbres en espalier, on se contente d^appliquer les branches contre le mur à mesure qu^elles se développent, de façon qu'elles en occupent régulièrement la surface. Nous pensons cependant que, si Ton donnait & la charpente de ces arbres une disposition régulière, celle en vase ou gobelet, ou pour les espaliers ou contre-espaliers, celle en cordon oblique simple ou en cordon vertical, et surtout si Ton favorisait le développement des rameaux à fruits au moyen d'une taille convenable, on obtiendrait des résultats analogues à ceux qui sont produits sur les autres arbres fruitiers. Ainsi les fleurs du grenadier apparaissent ordinairement à Textrémité des bourgeons de vigueur moyenne. On -devrait, tout en formant la charpente, favoriser le développement de ces bourgeons sur toute la longueur des branches principales; couper ces rameaux vers leur base, lors de la taille d'hiver, pour obtenir à chaque point un ou deux nouveaux bourgeons fructifères de vigueur moyenne, et supprimer rigoureusement toutes les productions qui n'ont pas cette destination, à Texception des rameaux destinés à prolonger les branches de la charpente.

Le grenadier développe un grand nombre de bourgeons sur le collet de sa racine : on doit chaque année les détruire avec soin, pour qu'il n'affament pas la tige.

Si Ton veut que les fruits de cet arbre prennent tout leur développement, il est indispensable de le fumer chaque année et de le soumettre à l'irrigation, comme l'oranger, surtout lorsqu'il est placé dans un sol léger et sous un climat brûlant.

On récolte habituellement les grenades vers le milieu de

septembre, parce que plus tard elles se fendent et se déchirent sous rinfluence successive des pluies et du soleil; mais leur maturité est alors imparfaite, et elles n'ont pas acquis toutes leurs qualités. Pour obtenir un meilleur résultat, il faudn abriter les rameaux fructifères contre l'ardeur du soleil, vers la mi-septembre, en les introduisant dans l'intérieur de l'arbre et en les y fixant avec des liens. On peut alors retarder la récolta jusqu'au milieu d'octobre.

Les grenades peuvent être conservées fraîches et saines jusqu'au milieu de Thiver. Pour cela, on les cueille par un beau temps; on les laisse exposées au soleil pendant deui jours, en les retournant le second jour; on les enveloppe de papier gris, puis on les place dans une jarre à huile, neuve, en séparant chaque lit par une couche de sable de rivière lavé et bien sec. Cette jarre, fermée par un couvercle, esi placée dans un local analogue à la fruiterie décrite au chapitre du Poirier.