RANG DE MÉRITE

Magog red streak..….. ro sh eoesteonesn ce séeteessasvs see DÉ0OMIDTO à MIRTE, Pêche de Montréal... initiation

Scotts Winter... Bonne jusqu’à juin.

GRO D rise eos RP ET Ce PU A C/O, à MOUV sois sc disréerersss Féciés vées . Décembre à février,

A LL CD DO Janvier et février.

Yellow transparent... Sins emgenrse sacrerereer AOÛ:

ALTO Cr Te adanbinus .….. Octobre à décembre, PAMAUMU ie dresmnencsrn-enssssetaerher chtis OISE D DST,

Golden Russet..…......... see Janvier à juin ou juillet.

Il y a bien peu de risque à essayer ces variétés, là où la culture du pommier est dif ficile à cause de la sévérité du climat, et elles donnent des fruits pour toutes les saisons de l'année. ;

Les pommes d'Amour (crabs) mieux connues sous le nom de ‘pommes de Sibérie” résistent toutes à notre climat, et la plupart sont très prolifiques. Leurs arbres présentent un charmant coup d'œil lorsqu'ils sont en fleur, au printemps et aussi en automne lorsqu'ils sont chargés de leurs fruits aux brillantes couleurs, Ils méritent d’être cultivés, quand ce ne serait que comme arbres d'ornement, mais, outre cela, leurs fruits font d'excellentes confitures. La meilleure variété, la plus prolifique et la plus vigoureuse est la Tranecendante,

L’AHyslop aussi rustique que la Tramscendante, rapporte régulièrement et en abondance

de bonnes pommes à cuire, se gardant jusqu’en mars et est supérieure sous ce rapport à la Transcendante.

La Whitney, pomme de bonne grosseur et d'excellente qualité, douce et tendre, recommandée par le regretté (hs, Gibb. La cuiture des Pomnws de Sibérie devrait être encouragée car elles réussissent bien là où d’autres pommes ne peuvent mürir.

Il existe deux nouvelles variétés de Pommes de Sibérie, l' Excelsior qui provient du pepin de la Wealthy, à laquelle on dit qu’elle ressemble et la Martha qui provient du pepin de la Duchesse d'Oldenburg. Le fruit est très beau, excellent pour la cuisine et bon à manger

orû, dit-on. Ces deux variétés sont regardées comme de première qualité mais n’ont pas en.

core été essayées ici.

Liste des Pommiers les plus avantageux pour la partie de la province à l'Est et au Nord de la Ville de Québec et recommandés par la Société d'Horticulture de L’'Islet:

Duchesse d'Oldenburg, Transparente jaune de Russie, Wealthy,

Rougette dorée (Golden Russet), Fameuse,

St-Laurent,

Calville jaune,

Astracan rouge,

Alexandre,

Wolfe River,

Scotts’ Winter,

Et les Sibéries Transcendante, Hyslop, Whitney.

CHoIX DES ARBRES QUANT À LA GROSSEUR ET L'AGE

Les meilleurs arbres sont ceux qui ne sont ni trop gros ni trop petits ; lorsqu'ils sont trop gros ils courent beaucoup plus de risque dans la transplantation, surtout lorsqu'ils ont poussé trop longtemps au même endroit, parce qu’ils auront eu le temps de former de longues racines pivotantes qu’il faudra couper, en arrachant les arbres, opération qui cause souvent leur mort. Quand les arbres sont transplantés trop grands, le vent a beaucoup plus de prise sur eux et les dérange avant qu'ils n'aient bien repris racine. C’est une erreur de supposer qu’en plantant des grands arbres l'on en obtiendra du fruit beaucoup plus tôt qu'en plantant des arbres d’une grandeur moyenne,

D'un autre côté, il n’est pas bon, non plus, de planter des arbres trop petits; il vaudrait bien mieux les garder en pépinière, car, s'ils sont plantés isolément, ils sont bien plus exposés aux accidents que les arbres d’une dimension raisonnable et assez forts pour résister aux mauvais traitements.

Il faut choisir des arbres de 5 à 6 pieds de hauteur, ayant trois à quatre ans depuis la greffe (qui devrait être faite au ras de terre), saius, à troncs droits, forts et robustes, ayant

reçu de bons soins en pépinière, dans leur transpiantation, !:ur taille, afin d'assurer le succès Æ

Le

de leur croissance future et avec de bonnes racines fibreuses, comme ils doivent en avoir s'ils ont été arrachés avec soin. L'on ne devrait pas trop forcer la croissance des jeunes arbres l en leur donnant trop de fumier ou un sol trop riche ; un arbre qui s’est développé lentement a de meilleures chances de réussir, lorsqu'il est transplanté là où il doit rester, qu'un arbre dont les jeunes pousses sont trop longues et trop délicates. Les racines sont la partie la plus importante ; si elles sont bien fournies de petites radicelles et de fibres, il n'y a pas grand l risque, mais, s’il faut couper de longs pivots, pour arracher l'arbre, il ÿ à grand danger qu'il ne survive pas, car il faudra qu'il se forme de nouvelles racines, avant que la végétation ne : recommence Par conséquent l'on ne devrait planter que des arbres comme ceux que nous venons de recommander, Un pépiniériste qui connait son métier et tient à sa réputation, |

ne livrera jamais des arbres dont les racines (les organes les plus importants) sont mutilées. ARRACHAGE DE L’ARBRE, EMPAQUETAGE ET TRANSPORT, À

Le succès de la transplantation dépend beaucoup du soin avec lequel l'arbre est arraché, empaqueté et transporté ; chaque pépiniériste devrait garantir que ses arbres seront délivrés en bon état, Il ne serait pas juste de lui demander de garantir plus que cela, mais il est certainement responsable de la manière dont les arbres sont arrachés et empaquetés; cela devrait être fait dans la pépinière et le paquet expédié directement à l'acheteur ; il ne faut pas que les racines soient exposées à l'action de l'air, car elles meurent, en séchant, ct il fau- {À dra qu'il s'en forme des nouvelles pour les remplacer. Les paquets d'arbres devraient être | envoyés par la voie la plus expéditive ; il faudrait mieux que l'acheteur payât quelque chose de plus pour les avoir par l'express que de les voir retardés en route, ou d'attendre qu'il convienne auz agents chargés de la distribution entre les différentes pratiques d'une localité,

de les livrer, souvent avec les racines exposées à l'air. CHoix DU SITE POUR LE VERGER L

Les pommiers réussissent sur presque tous les terrains, mais, comme de raison, une terre de

franche et riche, ce qu'on appelle oam en anglais est préférable, tandis que le sable trop \ sec et le gravois leur sont défavorables ; cependant, quelque soit le sol, il est indispensable Fe qu’il soit bien égoutté, et il est parfaitement inutile de planter ià où les racines seront plon. . À gées dans l’eau etagnante, e-"

L'exposition la plus favorable, dans notre climat, est au sud et à l'oncst, avec un abri du ï côté du nord et de l’est pour la raison suivante : comme ie vent du nord est le plus froid, il faut, autant que prssible, protéger l'arbre contre ce vent, d'un autre côté, quand l'arbre est gelé, les rayons du soleil du matiu, venant de l’est, lui font beaucoup de mal, sur le même prineine que le dégel trop rapide d'une branche gelée en détruit les tissus qui n’en sersient

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pas aff ctés, s'ils n'étaient pas soumis à une chaleur trop subite, et l'arbre dégelerait plus graduellement s'il n’était pes exposé aux rayons du soleil levaat. Un terrain en pente est préférable. L'on commet trop souvent l'erreur grave de choisir, pour y établir un verger, uo terrain qui n’a pas été bien cultivé d'avance ou qui a quelque défaut qui le rend imprcpre à la culture ordinaire, au lieu d'en prendre un qui a donné de bonnes récoltes de céréales, de plante: légumineuses ou fourragères et qui offrirait aux jeunes arbres tous les éléments nécessaires à leur succès. (1)

Les terres argileuses bien draïnées peuvent, à la rigueur, et faute d’autres, servir pour la plantation d’un verger, mais ce n'est qu’à la condition qu’elles soient drainées, au moyen de drains couverts à une profondeur d'au moins quatre pieds. Je sais que Ja principale objection faite à ces terrains est que les nouvelles pousses croissent trop rapidement et’ sont par conséquent trop pleines de suc pour supporter la rigueur du froid, mais il est aussi parfaitement reconnu qu'en Angleterre les arbres fruitiers les plus vieux et les plus productifs poussenf. en terre argileuse. On y voit des pommiers centenaires qui produisent encore beaucoup. Je ne vois pas du reste pourquoi on ne pourrait pas surmonter la difficulté, dans les endroits bien abrités, en enlevant une petite quantité d’argile au pied ses arbres et en y ajoutant un mélange plus léger de fumier et de terre pou. commencer la culture Il ne serait pas bon de creuser un trop grand trou qui formerait un puits dans lequel l'eau séjouruerait en ne pou-

vant trouver un passage à travers l'argile qui l'entourerait et qui ferait périr les racines Læ] Læ]

(1) Opinion de M. J. C. Chapais sur le même sujet : “ L'exposition la plus favorable dans notre climat est celle du nord-ouest, pour la raison suivante : À la fin de l'hiver alors que le soleil n’a pas encore beaucoup dévié du sud, où il se lève en hiver, ls rayons du soleil du matin font beaucoup de mal à l'arbre gelé, en le faisant, dans des coups de soleil très chauds qui se rencontrent en avril, dégeler prématurément Ces coups de solei! sont ensuite suivis de gros froids qui gèlent la sève mise trop vite en circulation et font éclater les vaisseaux remplis de cette sève, par sa dilatation. Un terrain s’inclinant en pente légère vers le nord-ouest n'offre pas cet inconvénient, seulement comme les vents du nord l'hiver sont très froids et très viclents, il est bun d'établir un brise-vent de ce côté.”

À ceci voici ce que répond M. Moore : Je ne puis partager pleinement l'opinion de M. Chapais quant à l'exposition du verger. Il est vrai que l'exposition vers le nord-ouest protègera momentanément les arbres contre les dégels soudains du printemps, mais à l'automne la maturation du fruit sera retardée par le fait qu’il recevra plus obliquement les rayons solaires et il ne mûrira pas si bien et aussi à bonne heure, C’est pourquoi je maintiens que, pour assurer la vie de l'arbre et toute la perfection désirable des fruits, une exposition au sud et à l'ouest, avec abri des cotés nord et est, est préférable.

Vu l'importance du sujet nous croyons aussi devoir consigner ici l'opinion de M. Dupuis. En 1857, 1861, 1885 les vergers exposés à l'est ont souffert comme ceux exposés au sud et sud ouest. L'Abbé Provancher cite les vergers de l'Ange-Gardien et Beauport exposés au sud et ceux de St Pierre les Becquets et St Jean Deschaillons exposés au nord qui ont péri en 1867 et 61. Le notaire Amable Mo:in, de St Roch, n’a pas perdu un seul arbre dans ces 3 années, son verger de 15 à 20 arpents n'est exposé ni au nord ni au sud. Ce monsieur était d'opinion que les pommiers de son confrère, M. le notaire Florence Déguise, de St Anne Lapocatière, étaient morts dans le printemps de 1857 parce que l’eau avait séjourné longtemps au pied des pommiers en mars et que la glace qui s’6tait formée ensuite avait gelé les racines, M. Morin prétendait que les vergers bien fossoyés n'avaient pas souffert. Je suis d'opinion que toutes les expositions sont bonnes pourvu que le terrain soit drainé, et pourvu qu’on établisse un brise-vent à l’est et à l'ouest. Quant à l'arrosage des arbres nouvellement plantés, je le crois très avantageux au temps de la plantation et dans les grandes sécheresses. J'en ai fait l'essai, je l'ai vu faire à Rochester N, Y, et je vous assure que ç’a un effet magique sur les arbres, mais il faut cesser d'arroser en juillet, ici. Le paillis du pied et l’arrosage vont bien ensemble. Je cite mon expérience sur terre de sable. En terre forte je ne sais pas si l’arrosage serait

nuisible,

comme dans un terrain non égoutté. On ne saurait trop répéter non plus que rien ne fait

autant de tort à la culture des pommiers, surtout dans un climat froid, qu'un terrain dans lequel les racines sont saturées d'eau stagnante. Dans les terrains argileux on doit adopter | un autre mode de taille des arbres, en enlevant les branches les plus juteuses pour permettre aux plus faibles d'acquérir de la vigueur. On pourrait adopter mieux encore le système de taille d'été parce que l’élaguage des branches trop vigoureuses à cette saison permettrait aux plus petites de se fortifier et de pouvoir mieux résister aux froids rigoureux, Je ne doute pas que l’on éprouve plus de difficultés à établir un verger en terre argileuse, mais je suis | persuadé que, une fois les arbres bien repris, ils produiront plus abondamment et de meilleurs = fruits qu'illeurs. ÆEn plantant les arbres dans ces terrains il serait eertainement bon d'éle:

ver la terre autour du tronc plus haut que le niveau général, afin que les grandes pluies ne

puissent mouiller constamment les racines, et ou peut conserver le sol frais et meuble en le L mélangeant avec du fumier à demi pourri.

Je ne veux pas que l’on puisse eroire que je recommande le choix d'une terre argileuse | !

pour un verger, mais si l’exposition est bonne, le site pas trop bas et si l'on suit les indications ci-dessus, je ne vois pas pourquoi on ne réussirait pas. Toutefois, il ne faut pas oublier que la culture des pruniers dans les fortes terres argileuses de la vallée du Saint-Laurent, sera toujours précaire et qu’il vaut toujours mieux, quand on le peut, planter dans la bonne terre franche indiquée plus haut.