PLANT
Gerbe
Gerbe
en
pleine floraison.
maturité.
Poids à l'arrachage.
(Ik 980
lk.129
Poids au moment de
l'analyse. . 0k.850
Composition
r/c la matière sèche , pour 100
Azote
Acide phosphorique.
Potasse . .
Chaux
Magnésie ....
Ü.oOo
Cendres totales. . .
Ainsi qu’on le verra quand il sera question de ma nouvelle méthode de culture de porte-graines, nous n’avons besoin que de 10000 plants à l’hectare (maximum). Avec les pertes de terrain, les bordures, etc., nous comptons en moyenne sur une quantité de 9 000 pieds. Il s’ensuit que la récolte d’un hectare de portegraines enlève environ au sol les éléments suivants:
En maturité.
Eu pleine flor
kilog.
kilog.
Azote
Potasse
Acide phosphorique. .
Chaux
Magnésie .
Nous ferons remarquer que, d’après quelques essais de laboratoire, la betterave porte-graines (nous disons : le cadavre) restant en terre après que la tige a été coupée, renferme sensiblement au total les éléments qui se trouvaient dans la racine porte-graines au moment de sa plantation, sauf pour l'azote qui est en partie absorbé par la formation de la graine.
On déduit du calcul basé sur l’analyse que la fumure doit être intensive, principalement en ce qui concerne la potasse, l’azote et la magnésie. Nous avons préparé les mélanges convenables suivant la composition du sol et des considérations personnelles. En général, j’emploie ainsi par hectare :
150 à 200 kilogrammes de nitrate de soude ;
150 à 200 kilogrammes de chlorure de potassium, et 300 à 200 kilogrammes de sulfate double de potasse et de magnésie;
80 kilogrammes d’azote organique (sous forme de sang, de tourteaux, etc.);
600 à 700 kilogrammes de phosphate lossile ou de scories.
Pour l’azote, je ne dépasse jamais la quantité de 100 à 1 10 kilogrammes, afin de ne pas retarder la maturation, écueil qu'il faut toujours chercher à éviter; mais on complète la restitution pour la récolte qui suit.
Pour l’acide phosphorique, 600 à 700 kilogrammes de phosphates ou scories à 18 pour 100 sont certainement en excès. Mais il no peut y avoir d’excès pour l’acide phosphorique dont la déperdition dans la terre n'offre aucun danger, la plante n’absorbant d’ailleurs que ce qu’elle doit prendre. Un peut donc en mettre beaucoup à la disposition de la plante, afin de hâter son développement.
On voit qu’il est remis par hectare 100 à 110 kilogrammes d’azote, alors que la récolte paraît en avoir besoin de 140 d’après l’analyse citée précédemment.
Nous ferons remarquer qu’il n’y a là aucune contradiction. Indépendamment que la betterave-mère — - comme nous l’avons vu — cède une partie de son azote et que les eaux de pluie peuvent incidemment en amener une certaine quantité dans le sol, nous opérons la restitution complète, et fumons dans de larges proportions pour les récoltes qui suivent les porte-graines, de façon à ne pas appauvrir notre sol, mais à le maintenir dans un état permanent de bonne fertilité. Le but à atteindre, d’après
notre expérience personnelle des terrains que nous possédons, est d'obtenir des graines arrivant complètement à maturité durant le temps normal de végétation. C’est pourquoi nous avons dû, d’après la pratique, ne remettre sur le sol destiné aux porte-graines que de 73 à 80 pour 100 environ de l’azote enlevé par la récolte totale.
