NOISETIER

Noisetier de Barcelone, très recherché par le commence à rétat frais.

Noisetier à fruit rouge à coque épaisse.

Fig. 50. — Noiselier.

Cueillette à point quand la noisette est mûre, encore fraîche et avant qu'elle ne se tache : mettre à part tous les fruits tombés à terre et surtout sacrifier tous ceux qui

sont véreux; séchage à Tombre et dans un lieu sec : pelletage.

La lutte contre le charançon, Balaninus nucum, est très difficile : détruire d'abord tous les fruits attaqués.

En Provence (Hyères) des plantations rapportent entre 800 et 1000 francs à rhectare, pour les produits de choix, sans compter les récoltes intercalaires. Dans les Pyrénées- Orientales on trouve des cultures de Noisetiers très prospères.

Cet arbrisseau, si productif en Espagne et en Italie, se comporte mal dans le Nord de l'Afrique : il y craint les insolations et les vents desséchants.

Sous la rubrique A mandes et Noise ttes,V Algérie importe annuellement pour 200000 à 234 000 francs de ces fruits.

i3. Noyer. Juglans regia Lin. — Juglandée originaire de la Perse, très cultivée dans les parties tempérées de l'Europe et localisée aux terres fraîches, dans les climats à pluies d'été, exempts de gelées printanières, c'est dire que le littoral méditerranéen n'est guère à sa convenance. En Algérie même, dans le climat montagneux, la fructification du noyer est faible, nulle parfois; cet arbre ne peut donc pas aborder les Hauts-Plateaux.

En temps ordinaire l'Algérie importe annuellement pour iOOOOO francs de noix, mais en 1901 le chiffre s'est élevé à 245000 francs, et en 1903 à i68C00 francs.

Noyer noir. Juglans nigra Lin. — De l'Amérique du Nord, très bel arbre dans la zone, mais à fruits peu comestibles. Sa noix est plus riche en huile que celle du noyer ordinaii'e.

14. Poirier. Pyrus communis Lin. — Le Poirier est quelquefois un grand arbre parmi les Rosacées-Pomacées, mais ce n'est plus à cette taille qu'il donne de beaux et bons fruits et sa place n'est guère dans la région méditermnéenne basse où il craint les chaleurs de l'été; cependant dans les parties montagneuses, à certaines altitudes et expositions, il produit des fruits encore acceptables,