GOYAVIERS

Les autres espèces d'Opuntia sonl moins intéressantes comme fruits.

D'Webeh, Société d'acclimalalion, Paris, 1896, 1900, 1902.

9. Goyaviers. Psidium, — Ces Myrtacées fruitières appartiennent aux zones intertropicales mais remontent bien avant dans l'hémisphère nord.

Une espèce se signale tout particulièrement sur le litlo-

Fig. 37. — Goyavier.

rai est de la Provence et dans tout le Nord de l'Afrique tempéré, comme véritablement fruitière, c'est le Psidium r/uayava Raddi, ou Psidium pyriftrum Lin., avec sa variété plutôt qu'espèce, Psidium pomiferum.

Ces Goyaviers sont des arbrisseaux à forme de petits pommiers de plein vent, à feuilles persistantes.

Les fruits sont gros comme un œuf de poule, à peau jaune doré, à chair rouge parfumée, plutôt aromatique, ayant de nombreux pépins (fig. 37). Maturité hivernale.

Greffer les bonnes sortes sur francs.

Les fjrnjavcs font d'excellentes compotes et conOtures,

Fig. 38. — Grenadier. Fleur et fruit.

mais à l'état frais n'ont pas une grande vogue parmi les Européens.