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PISTACHIER. V ^ ^'^ .x8J>>

ment à Sfax qui paraît être la dernière localîiatrairconnue sur notre côte africaine.

Cette culture offre quelques difflcultés ; cependant cet arbre, rustique dans tous les sols, craint rhumidité. Il préfère les terres légères et pmfondes, les expositions

Fig. 43. — Pistachier.

sèches et chaudes et un peu d'humidité au printemps.

L'arbre est dioïque. Un pied mâle dans une plantation, ou la greffe de quelques branches de rameaux mâles sur certains pieds, sont indispensables pour assurer la fécondation.

Son éducation est lente, aussi convient-il mieux d'acheter chez un pépiniériste consciencieux des arbres formés et greffés.

On sème ou le PUtackier vrai ou le Pistachier tércbinthe qui servent de sujets ; greffe en pied la troisième année du plant; greffe en tète la cinquième quand la tige est bien formée.

La greffe en écusson et à œil dormant, pendant l'été, est difficile ; aussi sur les sujets assez forts on préfère celle en flâte faite au printemj s.

Pour avancer l'époque de la fructification on a cherché divers porte-greffes, Francs, TérébintheSy divers Schinus, etc., on a même conseillé le Lentisque, Pistacia Untiscus Lin., de nos broussailles et assuré que cette opération les transformait enpistacherie; de nombreuses tentatives n'ont jamais donné quelque résultat confirmant ces conceptions fantaisistes.

14. Plaqueminiers eiKakis, Diospyros. — Ces Ébénaeues intéressantes au point de vue fruitier sont des arbrisseaux de diverses tailles constituant deux groupes.

1" Les Kakis divers, en partie originaires de la Chine et à petits fruits ;

2<* Les Plaqueminiers du Japon, améliorés et cultivés en ce pays, ordinairement à gros fruits.

1° Les Kakis divers sont maintenant relégués au dernier rang.

Ce sont ordinairement de beaux arbres dans les régions méridionales ; mais si leur rusticité les fait remonter au nord, ils y sont peu fructifères, de maturité incertaine, à petits fruits, souvent très âpres.

Diospyros Kaki Lin. lils, Diospyros sinensis Thunb, Figue-caque (fig. 44).

D./o^M.s Lin, de l'Asie occidentale, à petits fruits médiocres.

D. pubescens Pursh, grand aibre de l'Amérique septentrionale. Fruit assez gros, à pulpe visqueuse et un peu âpre.

D. Virfjiniana Lin., grand arbre américain, à fruits passables.

A défaut de bons fruits, il y a dans ce premier groupe des porte-greffes vigoureux, notamment le Diospyros lotus de facile multiplication par semis.

2*> Les Kakis ou Plaqueminiers du Japon sont particulièrement intéressants par leur grande variété de fruits de qualité, volumineux, mûrissant dans des zones moins chaudes que celles exigées par le groupe des autres Kakis chinois et divers.