TODD

1. Les gymnotes une fois épuisés de la sorte, on les prend aisément et

Le Poison des Anguilles.

Il y a des poissons venimeux, c'est-à-dire pourvus d’un appareil à venin, comme le Scorpion, la Guêpe et les Araignées ; et 1l y a des poissons vénéneux, qui n’ont point de venin, que nous sachions, mais dont la chair est toxique, et ne peut être consommée sans danger. Comme les Moules, certaines espèces de poissons sont toxiques à l'occasion, sous l'influence de causes qui nous échappent.

On à vu parfois l’ingestion de la chair des Murénides ? déterminer des accidents. Moreau de Jonnès en cite des cas pour le Congre, Chevallier et Duchesne pour le Congre et l’Anguille, Anderson pour le Congre, -et Tybring pour la Murène. |

À. Mosso, de Turin, a reconnu que le sérum du sang de ces mêmes poissons a un goût particulier; une goutte mise sur la langue donne un goût légèrement salé; un moment après, on percoit confusément une saveur alcaline ?; au bout de dix à trente secondes, plus rarement au bout d’une à deux minutes, on sent enfin une impression de cuisson et un goût âcre, analogue à celui du phosphore ou de la bile. Si on introduit dans la bouche non plus une, mais plusieurs gouttes, on éprouve une irritation très désagréable. qui dure longtemps.

L'ichthyoloxæine où poison du sang des Murénides est un poison des plus énergiques. IL suffit d’injecter un demi-centimètre cube de sérum * d’anguille dans

sans inconvénients : ils ne déterminent plus de secousses, pendant un cerlain temps au moins.

1. Famille de poissons à laquelle appartiennent la Murène, l'Anguille, le Congre, etc.