AMANDES DE PALME
L’eau vidée, il reste au fond de la pirogue ou du bassin, la pulpe que l’on stclie au soleil et que l’on transforme en petits tampons dont on se sert pour allumer le feu, car ce résidu contient encore malgré tout des principes oléagineux.
Ces pulpes, soumises à une action chimique en Europe, rendent encore de 30 h 35 °/« d'huile de palme.
Les noyaux qui, pendant la fabrication de l’huile ont été retirés de la cuve, sont alors expo.sés pendant plusieurs jours aux rayons du soleil pour sécher, car ils contiennent une amande dure, immangeable, de forme elliptique, qui s’extrait difficilement. Les noyaux une fois secs, les amandes sont décortiquées ii la main et j)ortées à la factorerie. Par trituration on en extrait en Europe une huile ahondantu et incolore destinée Il la fabrication des bougies et des savons.
Les débris des noix et les coejucs des amandes servent h engraisser les porcs qui pullulent dans les villages et qui en sont très friands.
Le tourteau provenant de la trituration des amandes sert également en Europe h la nourriture des bestiaux et principalement des porcs.
Malgré leur dureté les indigènes mangent les amandes, mais on y taille surtout des bijoux du pays et des ceintures que portent les femmes.
Le commerce des amandes est aussi important que celui de l'huile de palme et elles se rencontrent sur les mêmes marchés.
Les amandes de palme sont expédiées h Marseille, Liverpool et Hambourg, soit en vrac dans les cales des navires, soit en sacs de 70 à 75 kilos.
PRODUCTIONS DU DAIIOMET
Dans les pays de production, les amandes ont une valeur de 130 à 200 francs la tonne de 1000 kilos.
l'huile de palme DANS l’iNDUSTRIE
L'huile de palme contient environ 31 •/, de palmitine et C9 "/o d'oliiine.
Par la saponification calcaire ou à l'aide de la vapeur en vases clos, on en retire de l'acide oléique, de l'acide palmitique et de la glycérine. Son emploi pour la fabrication des .savons de toilette et des savons industriels est des plus considérables. La stéarinerie en absorbe aussi de fortes quantités.
Les savons obtenus par la saponification de l'huile de palme k l'aide de la soude ont une couleur jaune rougeâtre, et, malgré l'opération de la saponification, ils gardent la forte odeur de violette qui est propre à l'huile de palme. Cette odeur, qui est justement appréciée h cause de sa fraîcheur et de sa ténacité, est une des raisons qui imposent l'emploi du savon de palme dans beaucoup de pûtes de savons de toilette fins et extra-fins.
De plus, les savons fabriqués avec l'huile de palme sont aussi fermes et aussi réguliers que les savons de suif ; ils sont moins cassants, moussent plus facilement et se conservent mieux.
En dehors de ces qualités, il faut aussi tenir compte de ce que, l’industrie de la margarine enlevant sur le marché la plus grande partie des suifs frais de noS fondoirs, les fabricants de savons de toilette sont obligés de se rabattre sur les huiles concrètes telles que le coco, le coprah et principalement l'huile de palme, étant donnés les avantages qu’elle procure.
Pour nombre de manufactures l'emploi de l'huile de palme
MIODLCTIOXS DU DAM03IEY
est devenu indispensable, surtout depuis que les procédés appliqués pour son blanchiment ont pennis d'en augmenter considérablement l’usage.
L’industrie de la teinture en laines consomme aussi de fortes quantités de savon de palme brut, quoique le prix de ce savon soit un peu plus élevé que celui des savons de suif et d’huile ; cette préférence tient à ce que les laines teintes qui peuvent ou doivent être rincées dans un léger bain de savon conservent plus de brillant et plus de souplesse ; ce résultat est dû à la présence de l’acide palmitique dans les acides gras du savon ; c’est aussi une des causes pour lesquelles l'emploi du savon de palme devient intéressant dans la fabrication des savons de toilette. L’acide palmitique étant plus brillant et mpins cassant que l’acide stéarique, il est évident que les savons contenant de l'huile de palme sont plus homogènes et plus brillants que les savons ne contenant que des acides stéariques et oléiques.
