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comme suffisamment pure pour la plupart des essais une solution de blanc d'œuf dans l'eau distillée.

Voici comment M. Wurtz fait préparer de l’albumine qui ne donne à la calcination que 0,42 pour 400 de cendres : On fait une solution de blanc d'œuf dans de l’eau distillée et on la précipite par le sous-acétate de plomb. On recueille le précipité, on le lave, on le délaye dans une grande quantité d’eau, et on le décompose par un courant d'acide carbonique. Pour enlever les dernières traces de plomb on verse quelques gouttes d’une solution d'hydrogène sulfuré, et on chauffe jusqu’à ce que la liqueur commence à se troubler.

Les quelques flocons formés entrainent le sulfure de plomb, de sorte qu'on n’a plus qu’à filtrer pouravoir une liqueur incolore tenant de l'albumine pureen dissolution. On l’évapore au-dessous de 45°, et l’on a un résidu presque incolore. $

L’albuminate de plomb étant soluble dans l'acétate de plomb et dans l'albumine, il en résulte qu'avec ce procédé onéprouve des pertes plus ou moins grandes selon l’habileté de l'opérateur. J’y obvie en versant dans la soiution d’albumine un léger excès de sel de plomb; j’agite, À puis j'ajoute peu à peu une solution d’ammoniaque en quantité suffisante pour que, après quelques minutes de repos, on en perçoive encore. légèrement l’odeur; on recueiïlle le précipité, le lave, etc.

Par cette modification du procédé Wurtz, on précipite toute l’albumine à l’état d'albuminate basique de plomb, à peu près insoluble dans l’eau ammoniacale,

Po | Tr

Ce procèdé de purification de l’albumine n'est pas applicable à l'albumine du sérum.