UTRE U — DE L'ECHANGE DF LA MATIÈRE

la bouche, tandis que dans Teslomac à jeun il n'est ni acide ni alcalin. Dans Tîntestin ce mucus est mêlé non-seulement à la salive, au suc gastrique, à la bile, au fluide pancréatique, liquides digestifs venant de haut en bas, mais encore c^nne sécrétion parliculiére, extraite du sang par les glandules des parois de Tintestin. Mais ces glandules sont petites, la masse de leur sécrétion peu considérable, celle des autres liquides digestifs auxquels elle se mêle est au contraire très-forte. Aussi ne sait-on rien de ce suc intestinal pur, sinon qu'il possède une réaction alcaline.

Une substance particulière, nommée mucine, qui se dissout diilicilenieut dans l'eau, mais qui s'y gonfle» et donne au mucus sa propriété filante, et des cellules covnées détachées de la surface intérieure de la cavité intestinale, sont contenues dans le mucus avec du sel de cuisine, du carbonate, du phosphate et du sulfate de soude, du phospiialo et du carboaaie de chaux et de f oxyde de fer.