CHAPITRE

SUCCÉDANÉS , EMPBUNTl5,S AUX ANIMAUX AQUATIQUES ET AMPHIBIES.

SUCCÂDAS^S BMPMTVTÉS AUX POISSONS.

Huile de foie de raie. — L'huile de foie de raie s'obtient de plusieurs poissons sélaciens de la tribu des rajides. On la retire principalement de la raie houcUe, de la raie blanche, de la pastenague et de l'aigie.

Cette huile se fabrique, en grand , sur les côtes de la Normandie. On la désigne, dans le commerce, sous le nom i' huile de Rouen (Hogg).

Le procédé suivi da«s le nord de l'Ecosse, il y a près de ceftt ws, pour extraire l'huile de foie de raie, consiste à exposer les foies dans un vase jusqu'à ce qu'une grande partie de l'huile en soit séparée et soit devenue rance, et à soumettre ensuite le tout à l'ébuUition. « Modus parandi hocce oleum ex hepate raiœ seu scatinœ communis majo- ''i^pkrumque paraiur; sedsoaMna minor cloAjata, quam

hic loci Thomback didmus, simile forsitan prœbebiL Hepar in patina locatum servant, donec major pars ejus in oleum liquescat, unde admodum rancida fit; tune decoquunt, puriore parte utuntur. Rancidum potius quam recens decoquunt, quia plus olei prœbetj minime vero dubium est, quin recens œquali virtute gauderet » [fVebster, medic. prax. systema, t. m, p. 8S).

D'après Gouzée, l'huile de foie de raie se prépare, à Anvers, à l'aide du procédé suivant : on expose au soleil, dans des vessies, les foies de la raie pastenague; on décante la partie huileuse qui ne tarde pas à surnager, et l'on renouvelle plusieurs fois cette opération, afin d'obtenir une huile plus limpide et plus pure. Cette préparation a lieu en été. L'huile obtenue de cette manière a une couleur d'an jaune-brunàtre, une odeur de poisson assez prononcée et une saveur fade, qui laisse dans la bouche une impression désagréable, sui generis [Bull, médic, belge, janv. 4838).

Gobley prépare cette huile en coupant les foies menu et en les chauffant dans une bassine jusqu'à ce que l'huile s'en sépare. On jette ensuite le liquide obtenu sur un tissu de laine, et lorsque la majeure partie du liquide est écoulée, on comprime, avec une spatule, sur l'étamine et on laisse égoutter pendant vingt-quatre heures (•/. de pharmac., avril 4844).

Vingtrinier obtient l'huile de foie de raie en faisant bouillir les foies dans de l'eau ; on décante l'huile qui surnage et on clarifie par le repos et de nouvelles décantations, et l'on obtient ainsi une huile d'un jaune-clair, d'une odeur analogue à celle de baleine ou de sardine fraîche (Bouchardat).

Delattre prépare celte huile de la même manière que